Cómo plantar y cultivar judías verdes
Al planificar su huerto, hay varios tipos de plantas de judías verdes para elegir, pero lo que todas tienen en común es una cosecha prolífica de vainas de judías verdes sabrosas y saludables, listas para comer directamente de la rama o cocinarlas en familia. Agradable guarnición de vegetales, agréguelos a las sopas o mézclelos en guisos. Además, las judías verdes son una de las verduras más fáciles de cultivar en casa. Incluso puede elegir tipos de frijoles de color morado o amarillo en lugar de verdes para darle más color a su jardín y cocina.
Descripción general de judías verdes y judías verdes
| Nombre del género | Faseolus vulgaris |
| Nombre común | Judías verdes, judías verdes |
| Tipo de planta | Verdura |
| Luz | Sol |
| Altura | 1 a 10 pies |
| Ancho | 1 a 4 pies |
| Propagación | Semilla |
Dónde plantar judías verdes
Plante judías verdes en un suelo de jardín fértil y bien drenado en un lugar que reciba al menos de seis a ocho horas de sol al día. Al plantar variedades designadas como frijoles de poste, use una jaula para frijoles verdes, un enrejado o, como sugiere el nombre, un poste para mantenerlos alejados del suelo. Este hábito de cultivo entrenado verticalmente significa que ahorra espacio en su huerto.
Cómo y cuándo plantar judías verdes
La temporada de cultivo de judías verdes es larga. Empieza a plantar tus judías verdes en cualquier momento después de que haya pasado la amenaza de heladas , y el suelo comienza a calentarse. Los frijoles arbustivos maduran todos a la vez, así que agregue algunas plantas de judías verdes más cada dos semanas para escalonar la cosecha y podrá recoger judías verdes frescas durante el otoño. Los frijoles polacos se producen durante uno o dos meses cuando se cosechan regularmente. En áreas de invierno templado, puede plantar algunas judías verdes más a principios del otoño para extender su cosecha aún más.
Las judías verdes son fáciles de cultivar a partir de semillas plantadas directamente en el jardín. Una de las claves para una excelente cosecha de frijoles es esperar hasta que la temperatura nocturna se mantenga regularmente por encima de los 55 °F antes de plantar. Las semillas de frijol germinan mal cuando se plantan demasiado pronto. Plante semillas de frijol a 1 pulgada de profundidad y 2 pulgadas de distancia, adelgazando hasta obtener las mejores plantas espaciadas a 4 pulgadas de distancia. Siembre semillas aproximadamente cada tres semanas hasta finales de junio para proporcionar una cosecha prolongada.
Consejos para el cuidado de las judías verdes
Las judías verdes son fáciles de cultivar cuando se cumplen sus requisitos básicos.
Luz
Las judías verdes crecen mejor a pleno sol durante seis a ocho horas al día. Crecerán con sol parcial, pero el rendimiento se reduce sustancialmente.
Suelo y agua
Las judías verdes prosperan en suelos fértiles y con buen drenaje. Si la tierra del jardín es pobre, modifíquela con abono u otro material orgánico.
Las judías verdes necesitan agua con regularidad durante la temporada de crecimiento: aproximadamente de 1 a 2 pulgadas por semana en forma de lluvia o riego suplementario. Evite regar en exceso, lo que puede provocar la pudrición de las raíces.
Temperatura y humedad
Las judías verdes son un cultivo de clima cálido. No plante la semilla hasta que el suelo alcance al menos 55°F. El cultivo crece mejor en temperaturas de 65°F a 85°F.
Fertilizante
Aplicar un fertilizante bajo en nitrógeno mensualmente durante la temporada de crecimiento, como una formación 5-10-10. Ya sea que aplique fertilizante líquido o granulado, mantenga el producto al menos a 2 pulgadas de la base de la planta y siga las instrucciones del fabricante.
Poda
Las judías verdes no necesitan poda, pero cosecharlas con frecuencia fomenta la producción adicional de judías. Recógelas tan pronto como las vainas se sientan firmes pero las semillas del interior aún no sobresalgan de los lados de las vainas.
Plantar y trasplantar judías verdes
Los frijoles arbustivos crecen bien en contenedores tan pequeños como de 8 pulgadas de ancho y 8 pulgadas de profundidad. Los frijoles más altos requieren un recipiente mucho más grande y un enrejado o soporte. Utilice tierra de jardín modificada o tierra para macetas y coloque el recipiente en un área que reciba pleno sol. Las plantas morirán cuando llegue el invierno, por lo que no es necesario trasplantarlas.
Plagas y problemas
Deberá estar atento a las plagas de judías verdes en su jardín. Los signos comunes de problemas incluyen agujeros en las hojas de las judías verdes, daños en los tallos o enredaderas de las judías verdes y vainas mordisqueadas o completamente devoradas.
Tanto los ciervos como los conejos disfrutan masticando judías verdes. Si los ciervos son un problema En su área, necesitará cercar su huerto lo suficientemente alto como para mantener alejados a estos bichos persistentes.
Las plagas comunes de insectos de las plantas de judías verdes incluyen pulgones, escarabajos japoneses, escarabajos mexicanos de las judías, trips y arañas rojas. Puedes controlar estas plagas con insecticidas orgánicos o quitar los escarabajos más grandes de las plantas a mano.
Cómo propagar judías verdes
Después de que una planta de judías verdes haya producido su primera ronda de judías, que se pueden recoger y comer, deje que las nuevas vainas crezcan durante el resto de la temporada sin ser molestadas en un par de plantas, denominadas plantas con semillas. Cuando las vainas se vuelven completamente marrones o de color amarillo parduzco y suenan al agitarlas, están maduras. Recoge las vainas y ponlas en un lugar seco. En un par de semanas, abre la vaina y retira las semillas, tirando las que no parezcan saludables. Colóquelos sobre una toalla de papel, déjelos secar al aire durante varios días y guárdelos en un recipiente que tenga flujo de aire pero no humedad. Las semillas estarán listas para plantar en el suelo en primavera, después de que el clima se caliente.
Cuándo cosechar judías verdes
Coseche la mayoría de las judías verdes cuando las vainas tengan entre 6 y 8 pulgadas de largo, antes de que las vainas y las semillas alcancen su tamaño completo. Para los frijoles arbustivos, eso es entre 45 y 55 días después de la siembra, mientras que los frijoles en rama tardan entre 55 y 65 días.
Cómo congelar judías verdes frescas para disfrutarlas todo el añoTipos de judías verdes
Los tipos más comunes de judías verdes son las judías verdes y las judías verdes, pero existen otras opciones de judías.
Frijol 'Jade'
Scott pequeño
El Faseolus vulgaris El frijol 'Jade' ofrece vainas delgadas de color verde intenso que permanecen tiernas y productivas en el calor del verano.
Frijol 'Derby'
Scott pequeño
Faseolus vulgaris El frijol 'Derby' produce vainas tiernas de 7 pulgadas de largo que son fáciles de cosechar. Las plantas resisten bien las enfermedades.
Frijol 'Lago Azul 274'
Scott pequeño
El Faseolus vulgaris El cultivar 'Blue Lake 274' es un tipo de arbusto que produce vainas verdes de 6 pulgadas de largo en plantas tupidas.
'Romano' Pole Bean
Scott pequeño
Faseolus vulgaris 'Romano' forma una enredadera vigorosa con vainas que permanecen sin hilos incluso cuando son grandes.
Frijol 'Borgoña Real'
Bill Stites
Faseolus vulgaris El frijol 'Royal Borgoña' tiene nutritivas vainas de color púrpura que se vuelven verdes cuando se cocinan.
Frijoles 'Roc d'Or'
Scott pequeño
El Faseolus vulgaris El frijol 'Roc d'Or' es un tipo de vaina amarilla que también se llama frijol de cera. 'Roc d'Or' produce vainas amarillas de 6 pulgadas de largo 52 días después de la siembra.
Frijol 'corredor escarlata'
Jay Graham
El frijol 'Scarlet Runner' recibe su nombre por sus atractivas flores de color rojo anaranjado producidas en plantas enredaderas. Es una especie diferente ( Faseolus coccineus ) que las judías verdes. Se cultiva con mayor frecuencia por su valor ornamental, pero también produce sabrosos frijoles sin cáscara.
Planes de jardín para judías verdes
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- ¿Qué otros tipos de frijoles existen?
Los frijoles arbustivos especiales llamados frijoles filetes se cosechan cuando las vainas tienen solo 1/4 de pulgada de diámetro. Los frijoles desgranados se pueden cosechar después de que las semillas hayan alcanzado su tamaño completo, aproximadamente 80 días después de la siembra. Los frijoles secos tardan aproximadamente entre 100 y 120 días en alcanzar la madurez.
- ¿Qué temperatura es demasiado alta para las judías verdes?
Las flores de judías verdes disminuyen cuando la temperatura alcanza los 90°F o más.
- ¿Qué plantas debo mantener alejadas de mis judías verdes?
No plante judías verdes cerca de ajos, cebollas, cebolletas, puerros, cebolletas o chalotes. Estos alliums impedirán el crecimiento de los frijoles.
