Jardinería Comestible

Aquí se explica cómo plantar hortalizas de otoño en verano

El verano se siente como la temporada alta en el huerto, cuando los tomates, las calabazas y otras plantas de estación cálida están a toda marcha. Aún así, se pueden plantar muchas hortalizas de otoño para mantener las plantas productivas.

Si comienza a planificar y plantar a fines del verano, puede extender su cosecha de productos frescos del jardín hasta bien entrado el otoño e incluso el invierno cultivando cultivos de estación fría. Por ejemplo, intente sembrar cultivos de ensaladas de rápido crecimiento para llenar rápidamente los lechos de hortalizas de verano más descuidados. Y muchos cultivos de raíces dulces, como la remolacha, la zanahoria y el repollo, como la col rizada, pueden seguir creciendo durante varias semanas después de la primera helada. Estos consejos le ayudarán a llenar su mesa con abundantes delicias de cosecha propia mucho más allá del calor del verano.

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André Baranowski

Todo es cuestión de tiempo

El secreto para cultivar abundantes hortalizas de otoño es el tiempo. Eso significa pensar un poco diferente porque hay que planificar hacia atrás. Comience con la fecha promedio de la primera helada de otoño en su área. Luego, observe la cantidad de días para cosechar la verdura de otoño que desea cultivar. Lo encontrarás en el paquete de semillas o en la descripción del catálogo. Utilice el número de días para cosechar para contar hacia atrás desde la fecha de la primera helada. Luego agregue dos semanas porque muchas verduras de otoño crecen más lentamente a medida que los días se acortan en el otoño.

A continuación se muestra un ejemplo: si la primera helada de otoño suele ocurrir alrededor del 31 de octubre y desea cultivar rábanos del tipo 'desayuno francés', que maduran en aproximadamente 25 días, plántelos alrededor del 22 de septiembre. Sin embargo, en las zonas 8 a 10, donde las heladas rara vez ocurren. Un problema es que puedes plantar cultivos de hortalizas de otoño hasta diciembre.

Laurie Negro

Prepare el jardín

Prepare su jardín para las hortalizas de otoño. En primer lugar, eliminar los cultivos de bajo rendimiento, como tomates enfermos , guisantes que se han quemado por el calor o los que ya has cosechado ( maíz dulce , Por ejemplo). A continuación, elimine las malas hierbas para que no roben la humedad y los nutrientes de las nuevas plantas jóvenes. Finalmente, aproveche el lecho de siembra abierto para incorporar una capa de 2 a 3 pulgadas de abono bien descompuesto para que sus verduras de otoño tengan un buen comienzo.

Empezar desde la semilla

Probablemente cultivarás la mayoría de las hortalizas de otoño a partir de semillas. Utilice las semillas adicionales que no plantó en la primavera o compre otras nuevas. Si siembra sus semillas al aire libre, plántelas un poco más profundamente que en primavera; el suelo suele estar más húmedo y frío una o dos pulgadas más hacia abajo.

Consejo de prueba de jardín

Si vive en un clima caluroso de verano, es posible que necesite sembrar las semillas de sus vegetales favoritos de estación fría en el interior. A muchos les va mejor con el aire acondicionado que con el calor. Los conceptos básicos para comenzar con semillas son los mismos en otoño que en primavera: use una mezcla inicial de semillas de alta calidad para obtener mejores resultados. Si reutiliza los recipientes que usó para sus semillas en primavera, lávelos en una solución de una parte de lejía por 10 partes de agua para matar cualquier organismo patógeno que aceche.

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Cameron Sadeghpour

Cuidado de verduras del jardín de otoño

Es fundamental mantener bien regadas las plantas de hortalizas de su jardín de otoño durante los meses calurosos de julio, agosto y septiembre. Generalmente, la mayoría de las hortalizas de otoño crecen mejor con aproximadamente una pulgada de agua por semana. Una vez que sus plántulas o trasplantes estén establecidos, riéguelos profundamente una vez por semana en lugar de varios riegos más ligeros.

Es posible que su jardín ya tenga plagas y enfermedades, así que esté atento a los agujeros o manchas en las hojas de las plantas. Trate los insectos y las enfermedades con prontitud para minimizar el daño.

Extienda su temporada de crecimiento hasta el otoño protegiendo sus plantas de las heladas. Cubra el jardín con una sábana, manta, lona o cubierta para hileras vieja cuando se pronostiquen heladas.

Cameron Sadeghpour

Cultivos para una cosecha rápida

Obtenga el último impulso de su huerto con vegetales de otoño para plantar que pasan de la semilla a la mesa en 40 días o menos. Sembradas en septiembre, plantas velocistas como rúcula, mostaza, espinaca , nabos y rábanos rojos crujientes están listos para cosechar en poco más de un mes. Además, pruebe bonitas verduras asiáticas, como el tatsoi o la mizuna, que crecen tan rápido que tendrá plantitas para agregar a los salteados y sopas tan solo tres semanas después de la siembra.

Las verduras de otoño más resistentes, las espinacas y otro , a menudo crecen hasta principios del invierno . Deje de cosechar hojas cuando llegue el clima helado. Cuando están protegidas por un manto de nieve o un túnel de plástico, las espinacas pueden sobrevivir al invierno y producir una oleada de hojas dulces a primera hora de la primavera.

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Karla Conrado

Las mejores verduras de la huerta de otoño

Muchas verduras de jardín de otoño prosperan en temperaturas frescas. Cuente con ellos para sobrevivir a heladas ligeras si se les brinda cierta protección. Cuando compre semillas para hortalizas de otoño, seleccione las variedades con el tiempo más corto desde la semilla hasta la cosecha. En las zonas 8 y 9, donde las temperaturas rara vez descienden por debajo de los 20 °F, muchas verduras de otoño crecerán durante todo el invierno.