Las regiones vinícolas de Asia oriental y Oriente Medio se encuentran entre las más antiguas del mundo. Se han encontrado artefactos y obras de arte relacionados con la elaboración del vino y la cultura del vino que se remontan a miles de años en toda la región, incluidos los actuales Israel, Turquía y Georgia. Si bien estas tres naciones tienen poco en común en términos de variedades de uva cultivadas, cada una produce una amplia gama de vinos intrigantes que ahora están disponibles en muchos mercados de los Estados Unidos.

Aunque la elaboración del vino en Israel se remonta a tiempos bíblicos, un gran resurgimiento comenzó en la década de 1980, y hoy en día cientos de bodegas están vinificando variedades internacionales, incluidas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay y Sauvignon Blanc. Entre las cinco regiones vinícolas del país, las laderas onduladas y la influencia refrescante del mar Mediterráneo en Galilea y las colinas de Judea proporcionan condiciones de crecimiento que dan como resultado vinos con sabores de frutas maduras y una fuerte acidez.

Aunque la elaboración de vino en Israel se remonta a los tiempos bíblicos, un gran resurgimiento comenzó en la década de 1980.

Los vinos turcos pueden ser tan deliciosos como difíciles de pronunciar. Si bien aquí también se cultivan variedades internacionales, los mejores vinos tintos de Turquía se elaboran con las uvas autóctonas Öküzgözü (similar en peso y color a la Pinot Noir) y Boğazkere, que pueden recordar a los amantes del vino un Cabernet Sauvignon con mucho cuerpo. Los vinos blancos a menudo se elaboran con Narince y Emir Narince tiende a ser con cuerpo y frutal, mientras que Emir a menudo se elabora con un estilo ligero y delicado.

Georgia también es el hogar de muchas uvas nativas diferentes, y la rica y oscura Saperavi domina la producción de vino tinto. Con sabores de mora y espresso, Saperavi se elabora en estilos secos y dulces. Los vinos blancos elaborados con Rkatsiteli a veces se fermentan y envejecen en tinajas de barro conocidas como qvevris. Esto les da un color ámbar y un perfil de sabor complejo.

Una cosa es segura: hay muchos vinos únicos que vale la pena descubrir en estas clásicas cunas de la elaboración del vino.

Uvas en un viñedo joven en Israel / Getty

Israel

Bodega Golan Heights 2012 Yarden Cabernet Sauvignon (Galilea) $ 32, 92 puntos. Granate profundo en la copa, este vino tiene un ramo embriagador de cereza negra, moka y lavanda. En boca es pleno con taninos suaves y una columna vertebral ácida sorprendentemente refrescante. Los sabores de cereza, arándano, espresso, chocolate y anís culminan en un final fresco y persistente con un suave toque floral. Yarden Wines, Inc. Selección del editor.

Jerusalem Wineries 2012 4990 Reserve Cabernet Sauvignon (Judean Hills) $ 28, 92 puntos. De color rubí tinta, este vino tiene un complejo bouquet de fresa, sandía, chocolate, violeta y pimiento morrón. Hay una agradable interacción de frutas y notas frescas de hierbas, con sabores de cereza negra, ralladura de naranja, eucalipto y menta. Una red fuerte pero tenue de taninos retrocede al final, dejando paso a una agradable sacudida de brillante acidez. Comestible según la ley judía. Importadores aliados, EE. UU., LTD.

Dalton 2014 Reserve Sauvignon Blanc (Galilee) $ 18, 88 puntos. De color pajizo medio, este vino ofrece aromas de pera asiática, guayaba y baya de enebro. Con sabores de pera Seckel, madreselva y semillas de anís, es brillante al entrar, pasa por una breve fase fría y luego recupera el brillo con un final que incluye notas persistentes de durazno blanco. Comestible según la ley judía. Importadores aliados, EE. UU., LTD.

Jacques Capsouto 2014 Cotes de Galilee Village Cuvee Eva Rosé (Galilee) $20, 88 points. Rubor pálido en el cristal, esta mezcla de estilo Rhône tiene un agradable bouquet de fresa y lavanda. Es muy refrescante, con sabores a fresa, madreselva, azahar y sandía. Hay una ligera sensación de frescor hacia el final, pero las notas cítricas brillantes duran más que esa sensación. Comestible según la ley judía. Comerciantes de vino Roadhouse.

Jarra de vino tradicional georgiana / Getty

Georgia

Kindzmarauli Marani 2014 Kindzmarauli Original Saperavi (Kakheti) $ 17, 90 puntos. Los aromas de cereza negra, violeta y anís preparan el paladar para los deliciosos sabores de pastel de cerezas, arándanos, violeta e hinojo en este vino semidulce de color intenso. Notas de chocolate se mezclan con taninos sedosos. Un toque dulce de cereza con ralladura de naranja brillante hace que su presencia sea conocida en el final. Blue Danube Wine Co.

Amiran Vepkhvadze 2014 Otskhanuri Sapere (Imereti) $ 30, 90 puntos. Este vino de color rojo violeta intenso tiene una nariz de moras, cassis y carne asada. Con taninos fuertes amortiguados por una acidez igualmente fuerte, tiene sabores de cassis, cereza negra, carne asada al fuego, cuero y violeta. Los taninos rígidos se atenúan con una brillante explosión de arándano en el final. Blue Danube Wine Co.

Shalauri Cellars 2013 Saperavi (Kakheti) $ 34, 90 puntos. De color granate oscuro, este vino ofrece aromas de ciruelas oscuras, pedernal y lavanda. Con una agradable interacción de frutas y taninos, el paladar es rico en sabores de cassis, mermelada de moras, vainilla, moka y violeta. Un agradable toque de arándano rojo en el final elimina la firmeza de los taninos adherentes. Casa georgiana de Greater Washington, LLC.

Orgo 2014 Rkatsiteli (Kakheti) $ 21, 89 puntos. De color dorado medio a la vista, este vino tiene aromas de melocotón blanco y almendra amarga. Hay un perfil de sabor casi a cerveza, que incluye melocotón, manzana, lúpulo y notas florales. Taninos siempre presentes pero no abrumadores y un final brillante y persistente que lo convierten en un vino atractivo e interesante. Casa georgiana de Greater Washington, LLC.

Viñedo bajo globos en Capadocia, Turquía / Getty

pavo

Vinkara 2011 Reserve Bogazkere (Ankara) $ 30, 91 puntos. Granate tinta a la vista, este vino ofrece aromas de cereza, grosella negra y piel de naranja. Los sabores de mora, cassis, chocolate blanco, pimiento morrón y violeta cobran vida en el paladar entre taninos que cubren la boca y agradables notas saladas. El final se caracteriza por un persistente toque de ralladura de naranja. El grupo Winebow.

Pasaeli 2012 K2 (Aegean) $ 28, 90 puntos. Esta mezcla de estilo burdeos tiene un color como el violeta tinta y tiene aromas a juego de ciruelas negras, cassis y violeta. Ofrece una agradable interacción de taninos firmes y acidez picante entre sabores de mora, cereza negra, violeta, anís y toffee. El final se caracteriza por una impresionante explosión de brillo y una persistente nota de caramelo. Vinorai, LLC.

Turasan 2014 Bull (Capadocia) $ 19, 88 puntos. Violeta intenso en copa, este vino ofrece aromas de mora y frambuesa infundidos con sutiles notas terrosas. En boca es sorprendentemente brillante a pesar de una rica estructura tánica, con sabores de arándanos, arándanos y espresso. Vinorai, LLC.

Colección Diren 2014 Öküzgözü (Turquía) $ 17, 87 puntos. Este vino presenta un bouquet de moras, toffee y moka. En boca es muy suave, con sabores de mora, arándano y vainilla y un agradable final ácido. Vinorai, LLC.