Lo más probable es que ya hayas oído hablar de los whiskys terminados en barrica: licores que pasan sus últimos días o meses en barricas que anteriormente contenían vino o licores complementarios.

Pero un whisky completamente madurado en barrica, completamente añejado en barricas de vino, es raro. El embotellado Vintage Bordeaux Cask Matured de Auchentoshan en 1999, recientemente lanzado al mercado estadounidense, es una de esas rarezas.

En este caso, el Lowlands Scotch ha reposado durante 11 años en barricas que anteriormente contenían vino de Burdeos, a partir de 1999 (no, este embotellado no tiene nada que ver con la cosecha de Burdeos de 1999). Solo 300 botellas están disponibles en los EE. UU.

¿Sabe a vino? No exactamente, aunque el carácter es inconfundible. El escocés tiene un tinte rojizo y un aroma jugoso que recuerda al vino tinto, los pétalos de rosa y los granos de pimienta rosa.

En boca, este espirituoso es con cuerpo y cálido, con notas de toffee y crème brûlée y un toque de avellana. Así que adelante, bebe un sorbo de whisky en una copa de vino. No lo diremos. $ 70/750 ml