Todo el mundo habla de la magia del Merlot en el En Primeur de este año y, según las catas de hoy en barrica de los vinos de 2012 de la subregión de Pomerol, serán embotellados dignos de mención.

Para los amantes de las opulentas y ricas mezclas de Burdeos basadas en Merlot, esta cosecha será para saborear. Con un 13,5 por ciento de alcohol y una madurez equilibrada por una acidez fresca, estos vinos producidos por Pomerol muestran una uniformidad impresionante. Saint-Émilion tampoco se queda atrás en la producción de vinos estelares.

'Tuvimos mucha suerte con el Merlot y decidimos que era el vino', dice Jean-Luc Thunevin, propietario de Château Valandraud, recién ascendido a un Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B, de su cosecha 2012, que es 100 por ciento de Merlot. Él, como muchos productores, tuvo problemas con el Cabernet Franc, una estrella de las dos últimas añadas, porque fue cosechado después del Merlot y sufrió lluvias en la época de la cosecha.

Si bien los catadores elogian a los Merlot, están preocupados por los precios, y por una buena razón. Después de los precios exagerados en 2009, 2010 y (injustificadamente) 2011, los compradores mayoristas estadounidenses están buscando buenos vinos a buenos precios para traer de vuelta los paladares estadounidenses a Burdeos.

Gregory Balogh, presidente y director ejecutivo de la importante empresa de importación Maisons Marques & Domaines, con sede en Oakland, considera que la cosecha de Burdeos 2012 es la oportunidad de hacer una 'corrección de mercado'.

¿Traducción? Reducir el precio o, como dice Matt Tornabene, de Manhattan Wine Company, proporcionar 'mucho valor a un precio determinado'. Tornabene enfatizó que 2012 puede ser la cosecha que traiga a Burdeos de vuelta para los coleccionistas que quieren opciones de beber ahora y no quieren inmovilizar mucho capital esperando que los vinos maduren.

Desde el punto de vista del proveedor, el négociant Christian Moueix dice que las cosechas más antiguas de su establo de Pomerols y Saint-Émilions tienen mejores precios y tienen una gran demanda.

Mientras tanto, China es un enigma. Muchos de los Bordelais que pusieron todas sus botellas en la canasta de China encuentran que fue un error, considerando las bajas ventas de En Primeur en 2010 y 2011. Sin embargo, Burdeos sigue siendo la región vinícola número uno en Hong Kong, China y otros países asiáticos, incluidos Japón y Corea del Sur. Editor y fundador de la revista Mandarin Vino ahora , Lan Chi Sun, afirma que el mercado futuro de Burdeos es fuerte, a pesar de los recientes problemas y la represión del nuevo gobierno contra los extravagantes banquetes de vino. Pero estos problemas han hecho que muchos bordelanos regresen a los mercados tradicionales como Estados Unidos.

Echa un vistazo a mis 10 valoraciones y reseñas de cata de barricas de Saint-Émilion y Pomerol de Burdeos 2012.

Los vinos de Burdeos degustados en barrica reciben puntuaciones en rangos de tres puntos. Cuando los vinos se embotellan en dos o tres años, los vinos se reevalúan y se otorgan calificaciones finales.

96–98 Château Pétrus 2012 Pomerol. Muestra de barril. La primera cosecha de una bodega de nueva construcción, este es un vino hermoso, con gloriosos sabores de Merlot. Está lleno de especias y denso con taninos aterciopelados. El vino tiene una gran opulencia y su fruta está bien integrada en la estructura. —R.V.

95–97 Château Ausone 2012 Saint-Émilion. Muestra de barril. Dominado por Cabernet Franc, este es un vino firme, sólido y bellamente perfumado, más ligero que algunos vinos de Ausone. Los taninos son aterciopelados aunque con un marcado carácter mineral. Es afrutado a la vez que estructurado, un vino de larga crianza. —R.V.

95–97 Château Cheval Blanc 2012 Saint-Émilion. Muestra de barril. Un vino impresionantemente denso con una estructura seria. Los taninos polvorientos van con una estructura poderosa y una textura maravillosamente profunda. Muy sólido y grueso. —R.V.

95–97 Château Valandraud 2012 Saint-Émilion. Muestra de barril. El 2012 de Valandraud, ascendido a la categoría élite Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion, muestra un carácter mineral y una acidez intensa para acompañar las suaves y hermosas frutas de grosella negra. Poder y elegancia. —R.V.

94–96 Château Angélus 2012 Saint-Émilion. Muestra de barril. Muestra de barril. Un vino muy rico, pleno, extraído, lleno de taninos densos y frutas complejas. El vino tiene peso, taninos oscuros y un carácter sólido que sin duda envejecerá bien. —R.V.

94–96 Château Belair Monange 2012 Saint-Émilion. Muestra de barril. Ahora incorporando el viñedo Magdelaine, Belair-Monange es un vino fino, complejo, denso y simplemente austero. El vino está firmemente en el estilo tánico, oscuro y melancólico. —R.V.

94–96 Vieux Château Certan 2012 Pomerol. Muestra de barril. Vino elegante y perfumado con una proporción inusualmente alta de Merlot a expensas de Cabernet. El pastel de frutas picante y los frutos secos combinan con un elegante carácter de mora. Complejo y fijado para una larga crianza. —R.V.

94–96 Château la Fleur-Pétrus 2012 Pomerol. Muestra de barril. La vecina de Pétrus, La Fleur Pétrus es oscuramente tánica, rica, especiada y poderosa. Es rico, con toques de madera y pieles de ciruela negra, y está intensamente estructurado para un envejecimiento prolongado. —R.V.

94–96 Vieux Château Mazerat 2012 Saint-Émilion. Muestra de barril. Un vino muy fino y concentrado. Lleno de frutos negros sólidos y taninos, es realmente potente, impulsado por sus grandes frutos y su intensa textura mineral. Para el envejecimiento a largo plazo. —R.V.

94–96 Château Pavie 2012 Saint-Émilion. Muestra de barril. Es un vino potente que muestra un cambio de estilo hacia la elegancia en los últimos años. En boca tiene una deliciosa fruta Merlot junto con una acidez de grosella negra y una estructura densa. Fina mineralidad al final con jugosa acidez. —R.V.

94–96 Château Trotanoy 2012 Pomerol. Muestra de barril. Un vino rico y potente con grandes frutas y taninos sólidos. Esto muestra el poder y la elegancia de Merlot en 2012: oscuro, maduro y afrutado. La estructura oscura y la acidez brillan al final. —R.V.

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