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Vino Y Calificaciones

Cómo Nueva Jersey está produciendo algunos de los mejores vinos del este

Nueva Jersey es conocida por muchas cosas: refinerías de petróleo, Los Soprano, Bruce Springsteen y Snooki, sin mencionar que es un lugar por el que se pasa para llegar a Filadelfia o Nueva York. Históricamente, el gran vino no ha sido uno de sus reclamos de fama.

'Mucha gente no ve a Nueva Jersey como algo más que un vertedero o un sitio industrial', dice Sean Comninos, enólogo de Bodega William Heritage .



inspección de espacios defendibles contra incendios de cal

Ese sesgo, y una historia de vinos dulces, a menudo híbridos, significa que incluso los principales productores del estado están librando una batalla cuesta arriba. 'Ser de Jersey frena a la industria', dice Peter Leitner, fundador y enólogo de Viñedos Mount Salem . 'Los viticultores deben centrarse más en la calidad que en la cantidad'.

• AVA: Valle Central de Delaware (compartido con Pensilvania), llanura costera exterior, Warren Hills

• La bodega Renault (comprada en 1864 y aún abierta hoy) fue el primer viñedo comercial

• Aproximadamente 2,000 acres plantados

Esa cualidad existe, si sabes dónde buscar. Las mejores fincas de Nueva Jersey están produciendo algunas de las mejores botellas del este, a la par con cualquier cosa que se encuentre en Nueva York o Virginia.

Aunque es un estado pequeño, geográficamente hablando, sus vinos son diversos. Chardonnay y Cabernet Franc tienen éxito en todo el estado. El norte de Nueva Jersey, donde se encuentra el Área vitivinícola estadounidense (AVA) de Warren Hills, cuenta con elevaciones, pendientes y suelos variados, incluidos importantes depósitos de piedra caliza y granito. Esta parte del estado también alberga Pinot Noir , Riesling , Syrah y Gewürztraminer . Uvas un poco más oscuras, como Blaufränkisch, Valtellina verde y Zweigelt, también son populares.



La mitad sur de Nueva Jersey, que incluye la llanura costera exterior AVA, tiende a ser más plana, con suelos arenosos arcillosos y bien drenados que tienen mucha grava. Allí dominan las variedades rojas y blancas de Burdeos.

Uvas Importantes
Blaufränkisch, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,
Chambourcin, Chardonnay, Pinot Noir,
Riesling, Syrah

Bodegas para conocer
Alba Vineyard , Viñedos Beneduce ,
Viñedo y bodega Hawk Haven ,
Viñedos Mount Salem , Bodega Sharrott ,
Viñedos Unionville , Bodega White Horse , William Heritage , Bodega de perros de trabajo

“Más bodegas se están enfocando en la calidad, tanto en el viñedo como en la bodega”, dice John Cifelli, gerente general de Unionville Vineyards y director ejecutivo de Winemakers Co-Op, un grupo de bodegas que impulsa el vino fino en el estado. 'La próxima era de los bebedores de vino es anti-establecimiento de vinos y rechaza la noción de preconcepción'.



Rochester Urban Winery ve uvas de cerca y (muy) lejos

Con más y mejor vino que nunca, así como una base creciente de consumidores que están cada vez más abiertos a probar cosas nuevas, Nueva Jersey está lista para su momento en el centro de atención.

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“Creo que tenemos que seguir haciendo exactamente lo que la cooperativa y muchos de los productores de calidad de Nueva Jersey ya están haciendo”, dice Comninos. “Los tiempos están cambiando y las bodegas inteligentes cambiarán con ellos”.