Vinos de naranja han polarizado el mundo del vino durante años, ya que muchos los han considerado solo una tendencia hipster.

Pero estos vinos están lejos de ser nuevos. De hecho, es muy posible que se produzcan con una de las técnicas más antiguas de elaboración de vino blanco. Cómo funciona es que las uvas se fermentan en los hollejos agregando el color característico y, a menudo taninos . En definitiva, son vinos blancos elaborados como tintos.

Tradicionalmente, estos vinos se envejecían en vasijas de barro. Pero los enólogos modernos han empleado barriles y tanques de hormigón para lograr la textura que a menudo se asocia con vinos de naranja .

Estos sabores intensos y vinos tánicos no son los favoritos de todos, pero a medida que la categoría ha crecido a lo largo de los años, hay mucho que explorar.

Ocho vinos de naranja para buscar

Yetti y el Kokonut 2018 Mt Savagnin (McLaren Vale) $ 35, 93 puntos . Este es un vino de intervención mínima positivamente divertido elaborado con Savagnin, la variedad Jura que a menudo se convierte en vin jaune. Esta expresión de la variedad recibe cinco días de contacto con la piel y grandes raciones de sol australiano. Tiene un vibrante color ranúnculo, y aromas de piña, naranja, nueces melosas, heno y cera de abejas salen de la copa y luego al paladar, donde una textura viscosa se eleva por la acidez cristalina. Salado y mineral, este maridaje perfecto con platos otoñales como sopa de castañas o risotto. Dicho esto, es totalmente delicioso por sí solo. Importaciones de Vine Street. Selección del editor . — Christina Pickard

Tenuta Fontana 2017 Viñedos en Alberata (Asprinio di Aversa) $ 33, 91 puntos . De color casi ámbar, este vino inusual pero convincente inicialmente tiene una nariz tímida que eventualmente muestra salvia seca, fruta de hueso amarilla seca, cítricos y mineral de piedra. Vinificado y envejecido en ánfora, el paladar suave y casi almibarado también tiene una sorprendente calidad ingrávida, ofreciendo albaricoque seco, ralladura de naranja madura y concha de ostra picante junto con una acidez fresca. Cierra con una nota de avellana. Si bien no es para todos, los fanáticos del vino de naranja quedarán impresionados. Wine Twist. - Kerin O'Keefe

Biokult 2019 Naken Hecho con uvas orgánicas blancas (Burgenland) $ 20, 92 puntos . De tonos rosados ​​y funky, este vino de naranja en contacto con la piel rebosa de notas de clementina y cáscara de naranja en la nariz, apoyado por un matiz de madreselva. El paladar ligero tiene una textura que recuerda a la médula de los cítricos y hormigueo con frescura, mientras que las notas de clementina y pimienta blanca se destacan por la naturaleza completamente seca. Es convincente y maravillosamente ligero. Comerciantes naturales, Inc. - Anne Kriebiehl MW

Folktale NV The Lion For Real Skin Fermented White (Condado de Monterey) $ 34, 90 puntos . Con un tono amarillo mostaza en la copa, este vino de naranja estilo solera fermentado con piel muestra aromas de melón maduro, mandarina fresca y jugo de manzana en nariz. La textura es muy adherente en el sorbo, donde los sabores de manzana y piel de naranja se encuentran con un ligero elemento tónico, resultando bastante limpio. Selección del editor . — Matt Kettmann

Primosic 2016 Ribolla di Oslavia Riserva Ribolla Gialla (Collio) $ 38, 90 puntos . Fermentado y envejecido en roble de Eslavonia, este vino fragante de color ámbar se abre con aromas de grafito, cedro, fruta de hueso amarilla seca y azafrán. El paladar sobrio y estructurado muestra elegancia y moderación, con albaricoque seco, ralladura de naranja, solución salina y una pizca de jengibre antes de un cierre de almendra melosa. A los fanáticos del vino de naranja les encantará. Importaciones Massanois. - K.O.K.

Wrath 2017 Ex Dolio Falanghina (Monterey) $ 29, 90 puntos . La enóloga Sabrine Rodems y el propietario / arqueólogo Michael Thomas emulan la vinificación romana con este embotellado de contacto con la piel que se envejece en un recipiente de cerámica. Amarillo dorado en copa, el vino ofrece zumo de manzana y caramelo en nariz, con un toque cítrico. En boca muestra cítricos secos y naranja amarga. Es divertido pero divertido. Selección del editor . — M.K.

Cramele Recas 2019 Amber Natural Wine White (Rumania) $ 25, 88 puntos . Este vino de naranja rumano tiene un tono más dorado en la copa, con aromas de jugo de manzana, vainilla, vinagre de sidra de manzana y pétalos de rosa. En boca es ligeramente ácido en el paladar medio, con sabores de sidra de manzana, vainilla, melocotón y nectarina. Importaciones Tri-Vin. - Jeff Jenssen

Bizarra Extravaganza 2019 Vino Natural Naranja Bizarra White (Uruguay) $15, 88 points . Un color dorado bruñido y aromas ligeramente oxidados de calabaza especiada y albaricoques secos conducen a un paladar redondo y pulposo con modesta acidez. Este vino de naranja elaborado con uvas Petit y Gros Manseng sabe a calabaza especiada y pieles amargas, mientras que un sabor chai controla el final. Alianza del corcho. - Michael Schachner