Establecida en 1908, la región de Vinho Verde ocupa la mayor parte del noroeste de Portugal. Está atravesado por valles escénicos que agregan profundidad y complejidad a sus vinos. En su punto más al norte se encuentra el valle del río Miño, donde Portugal comienza histórica y geográficamente. A partir de ahí, las subregiones Monção y Melgaço se desenredan ante sus ojos en cada curva del camino, ventana de piedra de granito y rizo de la vid.

Cuna de algunos de los mejores vinos blancos del país, Monção y Melgaço producen vinos de calidad con personalidad que envejecen maravillosamente en botella. Los dos pueblos fueron fundados hace más de 700 años y actualmente limitan con España, pero el vino ha sido parte de la vida cotidiana en el valle desde mucho antes de que se establecieran las fronteras del país. En el siglo XV, los comerciantes ingleses que se alineaban en la costa portuguesa buscaban el famoso 'vinho de Monção', deseosos de cambiarlo por bacalao.

LA TIERRA

El río Miño separa Monção y Melgaço de sus vecinas Rias Baixas, ubicadas en la orilla norte de España. Las laderas de este valle están cubiertas de elegantes enredaderas serpenteantes que descienden suavemente hasta la orilla del río. Una vez piedra de granito, el suelo aquí refleja milenios de erosión. Brilla a la luz del sol mientras las montañas circundantes se ciernen majestuosas.

Las subregiones se asemejan a un anfiteatro verde, frente al Miño y encerradas en un semicírculo de majestuosas colinas que lo protegen de los fuertes vientos del Atlántico, proporcionando inviernos fríos y lluviosos y veranos calurosos y secos. Esta geografía crea las condiciones perfectas para excelentes vinos.

En las subregiones se cultivan muchas variedades de uva, pero Alvarinho, que se originó en el valle del río Miño, está presente en casi todos los vinos blancos de Monção y Melgaço. La uva contribuye considerablemente a la identidad de la zona. Otras variedades que se cultivan aquí son las uvas de vino blanco Trajadura y Loureiro, y las uvas de vino tinto Borraçal, Vinhão o Alvarelhão.

LA GENTE

Una región vinícola es más que sus colinas y valles, suelos y climas, viñedos y uvas. La génesis del vino requiere sobre todo de personas. A lo largo de los siglos, los habitantes de Monção y Melgaço han dado forma a la historia, la cultura y la identidad de la zona y transmiten sus conocimientos a las generaciones posteriores. En Monção y Melgaço, hay más de dos mil viticultores que cultivan 1700 hectáreas de viñedo al año. Estos expertos locales supervisan todos los aspectos del proceso vitivinícola, desde la floración hasta el nacimiento y crecimiento de los racimos, desde el control y la prevención de enfermedades y plagas, hasta la entrega de todo lo que tienen a las vides durante su tiempo. Muchos de estos agricultores también son enólogos que crean los más de 250 vinos con la certificación Vinho Verde Monção y Melgaço.

Hoy, prácticas centenarias heredadas de antepasados ​​se fusionan con la innovación científica. La mayoría de los productores de Monção y Melgaço son miembros de una nueva generación, arraigada en su historia, pero con formación específica en viticultura y enología. En viñedo y bodega aplican prácticas y conceptos que combinan tradición con modernidad. Conocedores, creativos y atentos a la sostenibilidad ambiental y la biodiversidad, estos enólogos de próxima generación crean vinos sublimes que dejan impresiones duraderas.

LOS VINOS

Los vinos de Monção y Melgaço tienen características que los distinguen de todos los demás elaborados en la región de Vinho Verde, por no hablar del resto de Portugal. También son distintos entre sí. En Monção y Melgaço coexisten diferentes estilos de vino, que varían según el origen de las uvas, la mezcla de variedades empleadas y la personalidad y prácticas del productor. Una mezcla de Alvarinho y Trajadura, por ejemplo, puede crear un blanco ligero, alegre y refrescante. Sin embargo, una mezcla de Alvarinho y Loureiro podría crear un vino fragante, elegante y fino.

Los vinos más ambiciosos casi siempre se elaboran exclusivamente con Alvarinho, aunque incluso esos vinos tienen perfiles diversos. Hay vinos exuberantes con aromas y sabores que se asemejan a frutas tropicales, vinos más contenidos, enfocados a cítricos de naranja y mandarina y vinos fermentados en barricas de madera para construir un cuerpo completo, textura cremosa y sabor intenso. Además, hay vinos espumosos afrutados, que están ganando más adeptos.

Dicho esto, los vinos blancos de Monção y Melgaço tienen algunos denominadores comunes importantes. Son intensos, elegantes y expresivos, con una fuerte identidad que habla de su lugar de origen. También son longevos, creciendo con el tiempo en botella con nobleza y adquiriendo la complejidad y el refinamiento que solo están al alcance de los grandes vinos. Y son botellas gastronómicas, es decir, vinos perfectos para maridar con la comida.

LA MESA

En la mesa brillan los vinos de Monção y Melgaço. Son profundamente versátiles y pueden acompañar una variedad de comidas y ocasiones.

Los vinos espumosos combinan bien con ostras ahumadas y pescados como el salmón o el pez espada. Mezclas de Alvarinho y Trajadura, o Alvarinho y Loureiro, acompañan a los mariscos cocidos o magros a la plancha, como besugo, lubina y lenguado. Los blancos de Alvarinho, con su intensidad, equilibrio y expresión frutal, complementan a la perfección platos como el arroz de marisco al horno de pargo, la corvina o la ensalada César de mero o las carnes magras a la plancha, como la codorniz o el pollo. A Monção y Melgaço Alvarinho fermentados en barricas serán ricos y secos con una acidez encantadora, y pueden acompañar una variedad de comidas. Algunos maridajes excepcionales incluyen platos de bacalao, pescados grasos, pasta, ternera a la parrilla y un plato de charcutería de queso de oveja y jamón ibérico.

Independientemente del plato o de la ocasión, los vinos de Monção y Melgaço son una experiencia en sí mismos, ricos en aromas, sabores y recuerdos en botella.