Bas de Groot ama la leche. Viaja por el mundo predicando el evangelio de los productos lácteos a los agricultores, a quienes asesora profesionalmente. (De Groot también es un cultivador orgánico). El Correo de Washington que la leche es un 'líquido de gran complejidad similar a un buen vino'. Y, como los mejores vinos, el suelo, la región y la persona que cultiva la tierra influyen en el sabor de la leche.

No se menciona en el artículo si De Groot bebe su leche de una copa de vino ni si la agita antes de beber.

No estamos seguros de cómo sería la vida de un sumiller de leche, pero si quieres saber cómo es una jornada de 16 horas de un sumiller (de vinos), escucha Este episodio de El Entusiasta del vino podcast.