Centradas en gran parte en el suroeste del país, las 13 regiones vitivinícolas de Alemania representan una diversidad de terruños a lo largo de los límites norte de la viticultura. Sin embargo, dentro de Alemania, hay ciertos viñedos que son simplemente legendarios. Los vinos producidos allí son expresiones icónicas de la historia geológica y humana. Huelen, saben y se sienten diferentes a los vinos de cualquier otro lugar.

Identificados durante siglos de pruebas y errores humanos, estos grandes viñedos representan la perfecta convergencia de condiciones: clima, suelo, exposición al sol y topografía, ideales para cada variedad de uva en particular. Esta hiperespecificidad del terruño es clave para superar los desafíos de la viticultura de clima frío y producir vinos de grandeza, cosecha tras cosecha.

Explore cinco de estos legendarios viñedos alemanes a continuación.

Bremmer Calmont, Mosel

Visión general: Elevándose 68 grados desde el río Mosel sobre el pueblo de Bremm, el Calmont, que induce al vértigo, se encuentra entre los viñedos más empinados del mundo.

Historia: La evidencia documentada más antigua de la viticultura en Bremmer Calmont se atribuye a un poema escrito alrededor del año 588 por Venantius Fortunatus, que señala que 'la roca misma da a luz y el vino brota de ella'.

Distinciones: Cubierto con fragmentos de arenisca, cuarcita y pizarra, el peligroso sitio, que requiere mucha mano de obra, proporciona un microclima ideal para la viticultura. Sus empinadas terrazas de piedra orientadas al sur forman un anfiteatro natural que absorben la luz solar e irradian calor. Plantado casi en su totalidad con Riesling, el viñedo produce vinos intensamente maduros con sabores frutales audaces, a menudo tropicales, y un humo deslumbrante y complejidades herbales.

Trabajador de la viña montando un monorraíl para llegar a los viñedos en terrazas. Foto de Timo Volz cortesía de Moselwein e.V.

Productores que ofrecen vino de Bremmer Calmont:

Franzen , piedra

Rotenfels, Nahe

Visión general: Rotenfels, la cara escarpada más alta de Alemania al norte de los Alpes, se eleva a más de 300 metros sobre el río Nahe entre los pueblos de Norheim y Bad Münster am Stein-Ebernburg.

Historia: Nacido de una erupción volcánica hace 270 a 260 millones de años, el Rotenfels fue cortado de siglos de meteorización y erosión por el río Nahe.

Distinciones: Riesling crece exclusivamente sobre este precipicio de piedra volcánica roja. Los acantilados orientados al sur forman un cañón que retiene el calor y baña las vides con la luz del sol, mientras las protege de los vientos fríos. Este microclima cálido y seco produce viñedos de maduración temprana y vinos regordetes y afrutados con complejidades de especias y humo.

El acantilado volcánico de Rotenfels se eleva sobre la ciudad de Bad Münster am Stein. Foto cortesía de Weinland Nahe e.V.

Productores que ofrecen vino de Rotenfels:

Dr. CRUSIUS , Gut Hermannsberg , Rapp

Roter Hang, Rheinhessen

Visión general: La pendiente Roter Hang es una extensión de tres millas de arcilla roja y arenisca a lo largo del río Rin entre las aldeas de Nierstein y Nackenheim, ubicadas a 50 ° de latitud norte. El área toma su nombre de la icónica formación geológica de piedra roja que se extiende a más de 2,500 pies de profundidad en el suelo.

Historia: El Roter Hang es la joya histórica de Rheinhessen: sus vinos fueron elogiados por Fausto como uno de los mejores del mundo en la obra maestra de Goethe del siglo XIX.

Distinciones: Formado hace 280 millones de años, el macizo de arenisca absorbe el calor y amplifica la luz solar reflejada por el Rin, un entorno óptimo para Riesling, que representa el 95% de las plantaciones de la zona. La cantidad perfecta de estrés de la vid en este suelo seco y pobre en nutrientes produce vinos excepcionalmente maduros y con cuerpo, aromáticos y claramente minerales.

Tomando su nombre del suelo rojo que le da a Roter Hang su nombre, el Roter Hang tiene vistas panorámicas del Rin a continuación. Foto cortesía de Rheinhessenwein e.V.

Productores que ofrecen vino de Roter Hang:

Gunderloch , Louis Guntrum , Georg Gustav Huff , Schneider Müller , Strub

Rüdesheimer Berg, Rheingau

Visión general: Las verdes laderas del Rüdesheimer Berg abarcan 240 acres de viñedos que se extienden a lo largo del río Rin en el corazón del Rheingau.

Historia : Una colina panorámica bordeada por pueblos medievales, Rüdesheimer Berg está custodiada por las ruinas del castillo de Ehrenfels, una ciudadela y un puesto de aduanas que data del año 1000.

Distinciones: Con un arco casi completamente hacia el sur en una pendiente de hasta 60 grados, la pendiente de pizarra y cuarcita bañada por el sol es una de las áreas más cálidas del Rheingau. Es famoso por su Riesling fino y excepcionalmente digno de envejecer, generalmente seco y con notas penetrantes de melocotón y albaricoque. Riesling representa el 90% de las plantaciones aquí, pero su Pinot Noir también es legendario.

El sitio de Berg Roseneck, Berg Rottland y Berg Schlossberg conforman la zona de viñedos de Rüdesheimer Berg. Foto cortesía de Weingut Josef Leitz.

Productores que ofrecen vino de Rüdesheimer Berg:

Allendorf , Agosto Kesseler , Balthasar Ress , Breuer , Corvers Kauter, Dr. Clavos , Consejero Privado J. Wegeler, Johannishof , Monasterio de Eberbach , Leitz, Castillo de Schönborn

Würzburger Stein, Franconia

Visión general: El Würzburger Stein, que se eleva a orillas del río Main y tiene vistas a la ciudad de Würzburg, es el viñedo único más grande de Alemania y uno de los más antiguos.

Historia: El vino se cultiva aquí desde 779. Un Steinwein de 1540 sin abrir todavía permanece en la bodega de Bürgerspital, una bodega y finca benéfica.

Distinciones: El Stein es más conocido por Silvaner, plantado por primera vez por monjes cistercienses en 1665. Su orientación sur, piedra caliza de concha , o concha de piedra caliza, las laderas son calentadas por el río y producen vinos blancos con cuerpo y rica textura. Los mejores vinos de la región se suelen embotellar en bocksbeutel , las botellas claramente achaparradas y de vientre plano tradicionales de la región.

El Steinburg Hotel and Restaurant se encuentra sobre viñedos con vistas al río Main. Foto cortesía del German Wine Institute

Productores que ofrecen vino de Würzburger Stein:

En la piedra , Bürgerspital , Christian Reiss , Juliusspital , Bodega de la corte estatal