Mucho antes de que la industria del vino explotara, Santa Bárbara se destacó en el juego del turismo. Ubicado entre el océano Pacífico azul profundo y el fuerte aumento Montañas de Santa Ynez , la ciudad, resplandeciente de arquitectura colonial española y casi siempre disfrutando de un clima ideal, es un espectáculo para la vista.

Hoy, sus calles están llenas de tiendas y cuentan con más de dos docenas de salas de degustación, particularmente en el Zona Funk , un vecindario recientemente remodelado de establecimientos de comida y bebida cerca del paseo marítimo. Las escenas de música en vivo, teatro y artes visuales están en auge, y cada mes se lleva a cabo un festival de algún tipo.

Sobre las montañas en el Valle de Santa Ynez , las uvas de clima frío como Pinot Noir, así como las variedades de clima cálido como Cabernet Sauvignon, prosperan. Esas diversas condiciones de crecimiento están presentes gracias a la topografía este-oeste del valle que se abre hacia el mar. Ofrece un clima ventoso y frío en el lado occidental que limita con el Pacífico, y temperaturas mucho más altas en los tramos orientales. Abundan las opciones de ciclismo y senderismo, y las ciudades de Santa Ynez , Solvang , Buellton y Lompoc ofrecen una variedad de opciones para cenar y para pasar la noche.

Hacia el norte, la ciudad de Los Alamos vibra con creatividad culinaria. Algunos de los mejores restaurantes y bares del condado de Santa Bárbara se alinean en la misma calle. Existe una escena gastronómica menos conocida justo al final de la calle en Orcutt , mientras que las bodegas de la finca florecen en el Valle de Santa María , donde la vinificación comercial se inició en la región hace casi medio siglo.

El Océano Pacífico limita con el condado al oeste y al sur, con playas, algunas bastante remotas, mientras que otras están llenas de bañistas. Interior, Los Padres National Forest ofrece un sinfín de opciones para acampar y hacer senderismo. A través de Canal de Santa Bárbara se sienta el Parque Nacional Channel Islands , una de las reservas menos visitadas del país, pero notable por su belleza natural, especies raras, cuevas marinas y costas vacías.

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Las mejores uvas de la región

Chardonnay

Brillante, crujiente, conciso y salino, Chardonnay embotellados de la Sta. Rita Hills y Santa Maria Valley crean emoción.

Pinot Noir

De cereza negra y cola en Sta. Rita Hills a fresa y clavo en el Valle de Santa María, esta región presenta un país de las maravillas de Pinot-bilidades .

Syrah

Picante y sabroso en zonas más frescas, este Syrah muestra sabores más ricos y más frutales en áreas más cálidas. Ballard Canyon ofrece un término medio entre los estilos.

Cabernet Sauvignon

Happy Canyon es lo suficientemente caliente como para producir embotellados matizados de Cabernet Sauvignon que mezclan fruta rica con intriga herbal.

Sauvignon blanco

Esta Sauvignon blanco La uva muestra una variedad de estilos, desde césped cortado y frescura de limoncillo hasta felicidad tropical con fruta de la pasión, así como versiones más cremosas y nueces.