Usar una olla instantánea es una de las mejores maneras de tener tiernos asados ​​de res y jugosas cenas de pollo en su mesa en un instante. Aún así, a veces mirar todos esos botones y hacer un balance de cada parte puede hacer que este práctico electrodoméstico parezca intimidante. Con tantas partes y piezas de las que realizar un seguimiento, puede ser fácil cometer un error. Entonces, si no puede entender por qué su Instant Pot no está presurizada o la tapa parece perder demasiado vapor, este es el lugar para estar. Para hacer dominar tu olla instantánea Más fácil, descubrimos algunos de los errores más comunes de Instant Pot para ayudarlo a evitarlos.

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Error n.º 1: no comprobar que su bote instantáneo esté sellado

Si alguna vez se fue después de configurar el tiempo de cocción y regresó y descubrió que su pechugas de pollo perfectamente sazonadas En realidad no cociné, hay un par de cosas que verificar. La primera es la válvula de liberación de presión en la parte superior, que debe estar en posición de sellado para que se acumule presión. El segundo es el anillo de sellado en el interior de la tapa, que puede agrietarse o expandirse con el tiempo, o puede que no se ajuste correctamente a la tapa si la quitó recientemente para limpiarla. Es posible que necesites un nuevo anillo de sellado si está roto, o quizás simplemente necesite volver a verificar que esté colocado en su lugar. Deberías poder girar el anillo con algo de esfuerzo si está en el lugar correcto.

Afortunadamente, existe una manera fácil de saber si su Instant Pot realmente está generando presión. Si no está sellando, es posible que notes una fuga de vapor, lo que te indica que hay un problema con la válvula de liberación de presión o el anillo de vapor (según de dónde proviene el vapor). Pero si no está seguro de si su Instant Pot está presurizado, verifique la válvula de flotador. Parece un alfiler pequeño y está justo al lado de la válvula de liberación de presión. Si la válvula de flotador está hacia arriba, significa que su Instant Pot está presurizada. Cuando está bajada, la olla no está presurizada y es seguro abrir la tapa.

Error #2: No usar suficiente líquido

Tu Instant Pot necesita líquido para funcionar. Si no hay suficiente, su olla no podrá generar suficiente vapor para generar presión. Aproximadamente 1 taza es la cantidad mínima de líquido, por lo que si estás cocinando una receta que absorberá agua, como arroz o frijoles, necesitarás aún más. Asegúrate de seguir tu receta para saber cuánto líquido usar. Además, si tiene un percance con el sellado de Instant Pot, es posible que deba agregar más líquido antes de intentar cocinar nuevamente, porque es posible que parte del líquido inicial se haya evaporado.

Error n.° 3: llenar demasiado su bote instantáneo

Su Instant Pot debe tener una línea en la olla interior para mostrar la cantidad máxima de comida que puede cocinar a la vez (¡y está ahí por una buena razón!). Llenar demasiado tu Instant Pot puede afectar la presión que se acumula en el interior, por lo que podrías terminar con una comida blanda o que no se cocine correctamente. Además, una Instant Pot demasiado llena puede provocar que la perilla de liberación de presión se obstruya, porque los alimentos y los líquidos pueden ser absorbidos por el interior. Para estar seguro, no llene la olla más de esa línea de dos tercios y manténgase por debajo de la mitad para los alimentos que se expanden durante la cocción, como los frijoles y las lentejas.

Jason Donnelly

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Error #4: Usar el método de liberación de presión incorrecto

La receta de Instant Pot que estás usando debe especificar una liberación rápida de presión o una liberación natural, ¡así que síguela! Sabemos lo útil que es una liberación rápida de presión, especialmente si está impaciente por tener la cena en la mesa, pero no quiere usarla todo el tiempo. Una liberación rápida es excelente para detener inmediatamente el proceso de cocción de alimentos delicados como pescado o verduras al vapor. Sin embargo, si usa una liberación rápida para una receta con mucho líquido, como sopa, la presión en su Instant Pot puede hacer que parte del líquido forme espuma, que puede desbordarse a través de la válvula de liberación de presión junto con el vapor habitual. Siga siempre las instrucciones de su receta sobre qué liberación utilizar.

Error #5: Olvidarse del cable de alimentación

Tropezar con el cable de alimentación de su Instant Pot puede parecer un error tonto, pero si se desvía un poco, su Instant Pot ni siquiera se encenderá. Si alguna vez echó todos sus ingredientes solo para que la pantalla permaneciera oscura, intente mover rápidamente el cable de alimentación (o desenchúfelo por completo y vuelva a enchufarlo) donde está conectado a su olla a presión. A veces, ese molesto cable puede soltarse, especialmente si ha movido la olla, y aunque todavía puede parecer que el cable está enchufado, solo necesita un ajuste rápido para volver a colocarlo en el lugar correcto y obtener su Instant Pot. verduras cocinando.

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Error #6: Usar el botón del temporizador para configurar el tiempo de cocción

En lugar de configurar el tiempo de cocción, el botón 'temporizador' de su Instant Pot sirve para retrasar la cocción. Entonces, si lo presiona, retrasará la cocción de su Instant Pot, no comenzará su receta. En su lugar, asegúrese de usar el botón 'manual' (o cualquier otro botón de cocción, como 'aves' o 'sopa'), luego use los botones más y menos para ajustar el tiempo de cocción. El botón del temporizador se iluminará en verde si está encendido, y si lo presionas por accidente, podrás cancelarlo con los botones 'mantener caliente' o 'cancelar'.

Andy Lyons

Error #7: No leer el manual

Especialmente si eres nuevo en el uso de una olla instantánea o una olla a presión eléctrica, asegúrate de leer las instrucciones del fabricante para aprender a usarla. Cada olla a presión funciona un poco diferente, por lo que incluso si eres un profesional en el uso de un modelo anterior, encontrarás consejos útiles en el manual cuando actualices a uno nuevo, incluidos consejos para cocinar diferentes recetas como carne, frijoles, e incluso postres. Por lo general, las instrucciones incluirán una guía de solución de problemas, por lo que si te encuentras con un problema diferente, es posible que la solución esté ahí.

Tenga en cuenta estos errores comunes de cocina la próxima vez que busque su Instant Pot y no se equivocará al intentar perfeccionar su receta de chuletones de olla a presión que se desprenden del hueso. Y recuerde, incluso a los usuarios de Instant Pot más experimentados les pueden ocurrir errores simples. El truco está en descubrir qué salió mal para poder solucionarlo la próxima vez.

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