5 vinos de primavera para beber
Plantar su jardín
Donkey & Goat 2012 Chardonnay (Anderson Valley), $ 35
Descubra este Chardonnay refrescante y ligero, con sus capas crujientes de manzana verde y limón, e intrigantes toques de especias asiáticas, que combina bien con el rico aroma de la tierra revuelta. Por lo tanto, asegúrese de beberlo mientras aún está en su equipo embarrado, o mejor aún, a favor del viento desde
su jardín.
Esa primera trucha grande del año
Dog Point 2010 Chardonnay (Marlborough), $ 38
La escorrentía de primavera hizo que el vadeo fuera incómodamente frío, pero aguantaste y engañaste a ese pez con un emergente mosca de piedra n. Celebre espolvoreando los filetes en harina de maíz, luego sauté y termine con un poco de marrónmanteca. Este vino se hace eco de la nuez y el ácido equilibra la mantequilla.
Abriendo su casa de verano
Pieropan 2011 La Rocca (Soave Classico), $ 30
Intenso pero refinado, este Soave cuenta con capas de sabores de frutas tropicales, junto con almendras y especias ligeras. Estos sabores de frutas y las notas minerales subyacentes se armonizarán bien a medida que el olor a polvo y el aire viciado sean finalmente barridos por la brisa del aire fresco que entra por las ventanas recién abiertas.
Primer brunch al aire libre
Robert Weil 2012 Tradition Riesling (Rheingau), $ 20
Puede que no haya mejor combinación para los rayos del sol y el despertar de la primavera que un Rheingau Riesling de corte ultra limpio y aroma cítrico. Cada sorbo refresca, y con su frutado redondeado, este número combina bien con todos sus alimentos básicos de brunch. Bono: es bajo en alcohol, por lo que una segunda botella puede estar en orden.
Comida al aire libre del Día de los Caídos
Koyle 2009 Royale Syrah (Colchagua Valley), $26
Aromas dulces y especiados de frutos rojos y cuero entran en juego en este Syrah maduro de huesos grandes. Los sabores de frutas negras, tostadas, coco y chocolate anuncian mucho roble, mientras que el final rico y persistente es lo suficientemente brillante como para atravesar ese preciado trozo de Angus carbonizado.
