Close
Logo

Acerca De Nosotros

Cubanfoodla - Este Popular Vino Calificaciones Y Comentarios, La Idea De Recetas Únicas, Información Acerca De Las Combinaciones De Cobertura De Noticias Y Guías Útiles.

Premios Wine Star

Minorista del año 2012: Binny's Beverage Depot

A pesar de su estatura como el mayor minorista independiente de vino, cerveza y licores en el Medio Oeste, Binny’s Beverage Depot todavía se considera un David modesto, en comparación con los Goliat de los gigantes clubes de precios y tiendas de comestibles.

'Podemos ser los más grandes, pero seguimos funcionando y operamos como los más pequeños', dice Michael Binstein, director ejecutivo de Binny's Beverage Depot. 'Somos un Goliat con el corazón de un David'.

Fundada en 1948 por Harold Binstein, el padre de Michael, la compañía creció de una sola licorería a 12 puntos de venta antes de que Harold muriera en 1995. Aún de propiedad independiente, Binny's ahora tiene 29 tiendas abiertas y dos más en camino, $ 300 millones al año en ventas. y un inventario que supera las 50.000 ofertas.

Además de este crecimiento dinámico, aún más notable en medio del desafiante entorno económico de los últimos años, Binny's se destaca por sus conceptos creativos de venta minorista. Sus grandes superficies ofrecen comestibles gourmet y quesos, un humidificador, una bodega y servicios de almacenamiento.



El énfasis en el servicio al cliente también ha ayudado a mantener la cadena en la mente de los clientes. Los eventos recientes incluyeron un 'tweet-up' en las redes sociales en su sala de degustación South Loop en Chicago, que cuenta con un bar interno de servicio completo, y un 'concurso de levantamiento de jarras' con el tema de Oktoberfest en su tienda en Champaign, Illinois.



No es de extrañar que incluso los críticos de Yelp notoriamente irritables señalen el útil servicio y comparen las tiendas bien surtidas con Disneyland, o 'una tienda de juguetes para adultos'.

'La diferencia entre Home Depot y Binny’s Beverage Depot es que es hogareño, personal e íntimo', dice Binstein. “A menudo es probable que sepamos tu nombre, lo que estás buscando. Es posible que nos comuniquemos con usted por teléfono y correo electrónico cuando no esté en la tienda '.



Más allá de crear un entorno cómodo, Binstein afirma dos secretos adicionales para el éxito del comercio minorista: “Ladrillos y cerebro. Y tienes que tener ambos '.

Los 'ladrillos' se refieren a las tiendas físicas, 'tantos puntos de venta como sea posible', dice, 'tan grandes como se pueda construir y con diversidad geográfica'.

Mientras tanto, los 'cerebros' se refieren a su equipo: 'las mejores y más brillantes mentes del sector minorista, desde los compradores hasta los financieros y los capacitados para interactuar con los 7 millones de clientes que obtenemos al año'.

Antes de entrar en el negocio de las bebidas alcohólicas hace 17 años, Michael Binstein era reportero de investigación en Washington, D.C. El único miembro de su familia involucrado actualmente con Binny, ve similitudes entre su profesión anterior y la actual.

'Tienes que ser un buen oyente', dice. 'Lo más importante que puede hacer en este negocio es escuchar a su cliente'.

Binstein espera que Binny's continúe expandiéndose, aunque enfatiza la importancia de mantener una postura ágil.

“Podemos ser grandes y tener más tiendas, más volumen, o poder adquisitivo”, dice. 'Pero todos los días, lo que ves es una corporación luchadora, luchadora, hambrienta, delgada y mezquina que nunca se duerme en los laureles'.

Por su crecimiento dinámico, estrategias creativas de venta minorista y énfasis en el servicio al cliente, Entusiasta del vino selecciona el depósito de bebidas de Binny como nuestro 2012 Minorista del año .