Desde el Muppets hacia Pitufos , George C. Scott a Bill Murray , con más de 100 adaptaciones tanto en el escenario como en la pantalla, Charles Dickens 'Un villancico' puede ser el cuento navideño más adaptado de todos los tiempos. Todo el mundo conoce la historia a estas alturas, en la que un avaro Ebenezer Scrooge es visitado por tres fantasmas en Nochebuena para mostrarle el error de sus costumbres cascarrabias y los peligros de una vida vivida en arrepentimiento.

Con 2018 llegando rápidamente a su fin, comenzamos a pensar en nuestros propios vinos del pasado, presente y futuro. Aunque nuestros catadores y nuestra guía anual de añadas hacen todo lo posible para ayudarlo a descubrir la mejor ventana para beber de un vino, a menudo pueden perderse en la avalancha de miles de vinos que revisamos anualmente o que se olvidan en las bodegas de su casa. Así que hemos desglosado selecciones para buscar, desde añadas más antiguas que son perfectas para abrir ahora, hasta vinos jóvenes que deben disfrutarse en el presente, así como una selección de botellas perfectas para empezar. guarda ahora para que sus futuras Navidades sean brillantes.

Los vinos de la Navidad pasada / Getty

Vinos de Navidad Pasada

Si hay una cualidad que se aplica al vino más que a cualquier otra bebida alcohólica, es su potencial de envejecimiento. Pero, ¿cuándo es el momento adecuado para abrir un vino? Hemos revisado nuestra Guía de compras para compilar una lista de cosechas pasadas que ahora están alcanzando su punto máximo de consumo.

Tenuta San Guido 2010 Sassicaia (Bolgheri Sassicaia) $ 227, 97 puntos. Esta Sassicaia sumamente elegante y digna de envejecer se abre con un intenso bouquet de cereza negra, hierbas mediterráneas, flores azules, cedro y aromas de cuero. Potente pero elegante, el paladar ofrece un corazón vibrante de cereza negra acentuado con pimienta blanca, notas minerales y balsámicas junto con taninos jóvenes pero pulidos y una acidez vibrante. No es tan exuberante como algunas de sus contrapartes, pero puede sobrevivir a todas las demás Bolgheri 2010. Beber 2018–2040. Kobrand. Selección de Bodega. –Kerin O'Keefe

Emmerich Knoll 2013 Ried Loibenberg Riesling Smaragd (Wachau) $ 54.96 puntos. Esto es tan joven, la levadura del fermento todavía se balancea en la nariz. Debajo de eso, la frescura fuertemente rizada sugiere tanto rodajas de limón confitado como sorbete de limón, pero esto necesita tiempo para desplegar su gloria. A pesar de su esbeltez, este vino tiene musculatura y tono, estructura y aplomo. El final largo es delicioso y delicioso. Beber 2018-2025. Circo Vino. Selección de Bodega. –Anne Krebiehl MW

Mvemve Raats 2011 MR de Compostella Red (Stellenbosch) $ 65.94 puntos. Esta mezcla de clase mundial de 52% Cabernet Franc, 20% Malbec, 13% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot y 6% Petit Verdot es concentrada, estructurada y potente, con la promesa de una larga vida por delante. Las vetas terrosas y herbáceas de la caja de puros, la raíz de regaliz, el carbón y los fynbos de menta enmarcan el exuberante núcleo frutal de mora confusa, frambuesa negra, ciruela y grosella. En boca es atrevido y asertivo, con una buena evolución de fruta negra confitada a especias terrosas y finalmente cuero y tostado en el final. Beber 2018-2024. Cape Classics. Selección de Bodega. –Lauren Buzzeo

Ocho noches locas de vino para Hanukkah

Matarromera 2011 Gran Reserva (Ribera del Duero) $125, 94 points. Es un Tempranillo tánico profundo, estratificado, procedente de una añada intensa. Sus aromas de mora, ciruela negra y cedro son amplios y exuberantes. Los sabores a chocolate del roble envuelven su fruta de mora madura, permaneciendo ricos y largos en el final. Beber 2018–2026. USA Wine West. Selección de Bodega. –Michael Schachner

Jada Vineyard & Winery 2013 Pasando por Cabernet Sauvignon (Distrito de Paso Robles Willow Creek) $ 60, 93 puntos. Este vino de estructura experta durará siglos. Comienza con aromas densos de mermelada de mora, caramelo, vainilla, regaliz fresco y ganache de chocolate. Hay una densidad de sabores en el sorbo, pero no un peso abrumador, con tonos cereza negra, jarabe de chocolate y asfalto colgados de taninos calcáreos que ahora mismo están un poco firmes. Beber 2018–2033. Selección de Bodega. –Matt Kettmann

Les Belles Collines 2012 Cabernet Sauvignon (Napa Valley) $ 65, 93 puntos. Dado un poco menos de roble nuevo (60%) que el embotellado Les Sommets del productor, este es un vino igualmente gratificante, mezclado con un 12% de Merlot. La fruta roja domina sobre un suave agarre de cuero, mina de lápiz y cedro. La considerable densidad de los taninos y la textura firme en general sugieren que esto se beneficiará de un mayor envejecimiento de la bebida 2018-2022. Selección de Bodega. –Virginia Boone

Bryn Mawr Vineyards 2014 Reserve Pinot Noir (Eola-Amity Hills) $ 60, 92 puntos. Combine las dos selecciones de bloques y se acercará a esta reserva. Hay buena intensidad en la cereza negra y una base de mineralidad que le da una sensación en boca como si hubiera sido tallada directamente en la roca. Apretado y digno de la edad. Beber 2018–2026. Selección de Bodega. –Paul Gregutt

Grey's Peak 2015 Pinot Noir (Waipara Valley) $ 40, 90 puntos. Aromas intrigantes de tierra, carne cruda, cola, mentol y cereza oscura conducen a un paladar sorprendentemente poderoso de taninos prominentes pero bien integrados, fruta oscura melancólica y sabores herbáceos. Este Pinot debería ser fascinante de probar después de unos años en la bodega. Beber 2018-2024. American Estates Wines, Inc. –Christina Pickard

Los vinos del regalo de Navidad / Getty

Vinos de Navidad Presente

Si las vacaciones (y el final del clásico de Dickens) nos enseñan una cosa, es que nunca olvidemos vivir el momento. Todos estos vinos están destinados a ser consumidos jóvenes y frescos, no para ser acumulados como Scrooge hizo con su dinero. Garantizado para complacer a los seres queridos en su vida, es mejor abrir estas botellas ahora.

Krug NV 21st Edition Rosé Brut (Champagne) $ 299, 96 puntos. Este vino tiene riqueza, madurez e intensidad. Ofrece tantas complejidades y capas de sabor que se unen en un vino ligeramente tostado con sabor a frutas rojas que tiene frescura y algo de añejamiento. Bebe ahora. Moët Hennessy Estados Unidos. –R.V.

Bründlmayer NV Blanc de Blancs Extra Brut Reserve (vino espumoso austriaco) $ 60, 94 puntos. Un rico tono de manzana al horno llena tanto la nariz como el paladar. El desarrollo a levadura se expresa como notas mantecosas de pastelería, mientras que el brillo alimonado le da un aspecto fresco y vivo. La efervescencia es fina y muy cremosa. Es rico en su delgadez, opulento en fruta de hueso y sabor y, sin embargo, ultrafresco. El final largo rebosa de limón maduro. Bebe ahora, 2025. Selecciones de Terry Theise Estate. -ALASKA.

Jim Barry 2013 The Armagh Shiraz (Clare Valley) $ 300, 94 puntos. La cosecha 2013 fue un año cálido con una cosecha corta, por lo que el mejor vino tinto de Jim Barry está más que listo para beber ahora. Si bien puede que no tenga una vida de bodega tan larga como algunos de sus predecesores, sigue siendo un vino hermoso. Comienza con aromas de flores secas, Dr. Pepper, ciruelas pasas, carne cruda, chocolate con leche y especias como comino, anís estrellado y pimienta blanca. El paladar todavía muestra una fruta primaria relativamente jugosa que se une con taninos ultrafinos y polvorientos y una espina terrosa. Esto es poderoso pero refinado. Aflojar Bros. USA. Selección del editor. –C.P.

Celebre el cumpleaños de 'Noche de paz' con vino austriaco

Borgo del Tiglio 2016 Estudio de Bianco (Collio) $ 80, 93 puntos. Una mezcla de 40% Friulano, 40% Sauvignon y 20% Riesling, este blanco estructurado se abre con aromas de tostado, piedra triturada, hierba a la parrilla y un olor a fruta de hueso amarilla. Tiene mucho cuerpo y ofrece sabores a manzana horneada, albaricoque seco, ralladura de cítricos, vainilla y caramelo. Un toque de almendra tostada y una nota mineral sabrosa, casi salada, persisten en el final. Beba ahora o manténgalo para una mayor complejidad. Selecciones Grand Cru. –K.O.

Quady North 2014 Steelhead Run Vineyard Syrah (Applegate Valley) $ 32, 92 puntos. Este suave Syrah se abre con exuberantes sabores de arándano y cereza madura. Algunos sabores de barril ligeramente licorosos añaden tostadas y nueces en un final largo y sensual. Bebe ahora. –P.G.

Sutcliffe 2015 Cinsault (Colorado) $ 24, 91 puntos. Los atractivos aromas de bayas del bosque y hierbas silvestres se tocan con la sabrosa pimienta blanca y las flores azules en la nariz de este rojo claro. En boca, los deliciosos sabores de cereza roja madura, arándano, granito y tomillo triturado están respaldados por taninos apenas perceptibles y una especia picante. Hay una encantadora veta de acidez desde el principio que se entrelaza a lo largo del final con inflexiones de frambuesa negra salvaje y pimienta blanca. Bebe ahora, 2025. Selección del editor. –Fiona Adams

Mas des Bressades 2017 Cuvée Tradition Rosé (Costières de Nîmes) $ 14, 90 puntos. Iniciales bocanadas de humo y tierra revelan aquí aromas de ciruela roja brillante y zarza. Seco y refrescantemente ácido, ofrece sabores de frambuesa y fresa crujientes matizados por toques de garriga y piedra triturada. Bebe ahora. Selecciones de Robert Kacher. La mejor compra. –Anna Lee C. Iijima

Sustancia 2016 Cs Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) $ 15, 90 puntos. Los aromas son irresistibles, con notas de hierbas frescas, grosella negra, frambuesa negra y cereza negra, mostrando una agradable sensación de pureza. Los sabores son suaves y puros, con elegantes notas de frutas negras que persisten en el final. Los taninos firmes lo respaldan. Es una expresión fructífera de la variedad y una excelente relación calidad-precio. Bebe ahora. La mejor compra. –Sean P. Sullivan

Bodegas Muriel 2017 Pazo Cilleiro Albariño (Rías Baixas) $ 20,90 puntos. Los aromas de nectarina y mandarina son brillantes y limpios. En boca es regordete pero equilibrado por un toque de acidez. Los sabores de naranja, nectarina y miel terminan con una sensación de madurez saludable. Bebe ahora. Vinos por excelencia. -SRA.

Spier 2017 Sauvignon Blanc (Stellenbosch) $ 9 89 puntos. Notas de intensidad media a naranja fresca, mango firme, melón verde y grosella madura forman el bouquet de este vino fácil de gustar. En boca es equilibrado, con amplia acidez que resalta los crujientes frutos tropicales y cítricos. Los toques de cáscara de limón y lima le dan un acento conciso al final. Disfrútalo por su frescura ahora. Importaciones de Saranty. La mejor compra. –L.B.

Los vinos del futuro navideño / Getty

Vinos del futuro navideño

Mientras disfruta de añadas más viejas y vinos jóvenes frescos, encuentre algo de tiempo para dejar las botellas para las generaciones futuras. Muchos de estos embotellados durarán décadas en el futuro, lo que garantiza que los amigos y seres queridos beberán bien durante las próximas vacaciones.

Sattlerhof 2013 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc TBA (Südsteiermark) $ 65, 100 puntos. Primero llega el encanto del caramelo y el humo, después de lo cual una nube de la más pura esencia de albaricoque llega a los sentidos. El paladar viscoso hormiguea con una acidez increíblemente aguda, equilibrada por una dulzura increíblemente deliciosa. Capa tras capa de albaricoque, maracuyá y limón confitado se libera en este TBA limpio y preciso. Ofrece una concentración y una pureza maravillosas. Beber hasta 2040. Craft + Estate – The Winebow Group. Selección de Bodega. -ALASKA.

Pol Roger 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Brut (Champagne) $ 293, 100 puntos. Uno de los grandes Champagnes tanto por su riqueza como por su longevidad, esta última encarnación es soberbia. La riqueza del vino está ligada a la fruta madura y al predominio del Pinot Noir en la mezcla. También brilla en el perfecto equilibrio entre la textura, la mineralidad y la integración de la fruta. Se puede disfrutar ahora, pero será mejor a partir de 2020 y durante muchos años más. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Selección de Bodega. –R.V.

FEL 2015 Savoy Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley) $ 70, 97 puntos. Elegante, vivo y sofisticado, este vino cautiva con tonos frescos y concentrados. Hay una sensación de tenso equilibrio entre la acidez y la madurez, con un enfoque láser de sabores de frambuesa, cereza y fresa que prolongan el final durante minutos. Este gran vino de un viñedo célebre es una excelente opción para la bodega, que se disfruta mejor después de 2023. Selección de Bodega. –Jim Gordon

Sperino Property 2012 Lessona $ 75, 96 puntos. Estructurado, vibrante y con una elegancia extrema, este Nebbiolo radiante se abre con tentadores aromas de iris, violeta y hierbas aromáticas trituradas. El paladar cincelado tiene una intensidad y precisión maravillosas, entregando cereza roja, compota de frambuesa, anís estrellado y el clásico final salado de Lessona. Todavía es joven y nervioso, pero impecablemente equilibrado, con taninos tensos y refinados y una acidez firme. Dale tiempo para que se relaje y se desarrolle por completo. Beber 2023-2043. Petit Pois. Selección de Bodega. –K.O.

Sumérjase en el espíritu navideño con los calendarios de adviento borrachos

Quilceda Creek 2015 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) $ 200, 96 puntos. Proviene de los viñedos Champoux, Lake Wallula, Palengat y Wallula Gap. Los aromas te atraen hacia la copa, evocando anís, mora, frambuesa negra, grafito y especias exóticas. Los sabores muestran intensa profundidad, riqueza y hedonismo, y el final parece interminable. Mejor entre 2029 y 2036. Selección de Bodega. –S.S.

Rudolf Fürst 2015 Hundsrück GG Pinot Noir (Francs) $ 200, 96 puntos. Los aromas maduros pero moderados de cereza negra y bayas se acentúan con complejidades de violeta, lavanda y hierbas en la nariz de este Spätburgunder de estructura audaz. Es un vino opulento con capas carnosas de ciruela negra y mora salpicado de especias y taninos densos que cubren la boca. Espere hasta 2025 para permitir que este espléndido vino se mezcle, pero disfrútelo durante muchos años. Selecciones de Rudi Wiest. Selección de Bodega. -AI.

Foxen 2016 Block 8 Bien Nacido Vineyard Pinot Noir (Santa Maria Valley) $64, 94 points. Este vino designado en bloque es intenso en abundantes aromas de frambuesa negra, menta seca y tierra arcillosa. En el paladar surgen tortas especiadas y fuertes sabores de flores moradas, pero son los sabores oscuros, penetrantes y concentrados de arándanos y frutos negros los que llaman la atención. Beber 2019–2036. Selección de Bodega. –M.K.

Finca Allende 2015 Gaminde Single Vineyard Estate Bottled (Rioja) $75, 94 points. Los aromas de arándanos y cassis de este vino se acentúan con notas de arcilla húmeda. Su paladar saturado es tan denso que requiere un taladro para atravesar esta etapa juvenil. Con sabores profundos de mora y chocolate negro, termina con taninos que se funden y una nota duradera de madera quemada. Beber hasta el 2035. Importaciones New Age. Selección de Bodega. -SRA.

Trisaetum 2017 Estates Reserve Riesling (Willamette Valley) $ 42, 93 puntos. Este vino joven tiene todos los componentes para la crianza a largo plazo, aunque todavía se están fusionando. Son evidentes los densos sabores de frutas de árbol, sidra de manzana y melocotón casi almibarado, con una capa de azúcar en polvo. Lo que lo mantiene vivo y fresco es la atractiva acidez. Beber de 2020 a 2030. Selección de Bodega. –P.G.

Yalumba 2012 La Garnacha del Tri Centenario (Barossa) $ 56, 92 puntos. Procedente de la parcela más antigua de los viñedos del Tri-Centenario (1889), de la que solo quedan 820 cepas, esta Garnacha es una versión densa y en tonos tintos de la variedad, nadando con frutos de mora afelpados, casi pasas, cola, pulimento en polvo, moca. y especias. El paladar con cuerpo ofrece frutos negros más ricos y taninos polvorientos de grano apretado. Esta es una caída elegante y debería envejecer maravillosamente hasta el 2028. Negociants USA – The Winebow Group. Selección de Bodega. –C.P.

Masciarelli 2015 Marina Cvetic Riserva (Montepulciano d’Abruzzo) $ 30, 91 puntos. Procedente de la finca San Martino de la bodega en Chieti, este vino invita a los aromas de clavo, tabaco y eneldo que flotan sobre un núcleo denso de frutos rojos de piel roja. En boca muestra ricos tonos de frutos rojos subrayados por especias de roble, con taninos de grano fino y acidez estructurada que brindan soporte y longitud. Déle tiempo en la bodega para integrar completamente la bebida 2020-2025. Vintus LLC. Selección de Bodega. –Alexander Peartree