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Winemaking

Vinificación entre dos mundos

Si bien muchos enólogos de California y Francia compiten por quién hace el mejor vino, algunos viticultores optan por unirse. Aquí hay cuatro colaboraciones notables: tres implican mezclar vino de ambas regiones en una botella, y la tercera es un vino al estilo de California con uvas de Francia.



Relajación y dos tierras

El equipo de marido y mujer Joey y Jennifer Tensley del condado de Santa Bárbara ya producen dos vinos con etiquetas privadas: Tensley, elaborado por Joey, y Lea, elaborado por Jennifer, pero recientemente agregaron dos embotellados transatlánticos. Para Détente (francés para relajación y buenas relaciones), Joey trabajó con la propietaria y enóloga Cécile Dusserre de Domaine de Montvac para crear una mezcla al estilo Rhône utilizando 50% Tensley Colson Canyon Syrah y 50% Domaine de Montvac Grenache de 80 años. vides.

Jennifer trabajó con Roger Belland y su hija, Julie Belland, de Domaine Roger Belland para producir Deux Terres (francés para dos tierras), una mezcla de Pinot Noir de Sta. Rita Hills y el Commes Premier Cru en Santenay. A pesar de la procedencia, no pueden poner una añada en la botella y la etiqueta debe decir 'Vino tinto 50% Francia, 50% América'.

Domaine des Deux Mondes

Morgan Clendenen, propietario y enólogo de Cold Heaven Cellars en el condado de Santa Bárbara, se asoció con el enólogo Yves Cuilleron, de Cave Yves Cuilleron, para crear Deux C y Saints and Sinners, bajo la marca Domaine des Deux Mondes. Los embotellados son una mezcla de vino elaborado con uvas Viognier de Clendenen y uvas Cuillerons cultivadas en Condrieu. Fue durante la primera cosecha francesa de Clenendon en 2004 - 'la mayor revelación' - que aprendió cuán diferentes eran 'el equipo, los viñedos y [la apariencia de las uvas]' en Francia. Sin embargo, a pesar de estas diferencias y el desafío de transportar costosos barriles de Condrieu, Clendenen dice: '[Disfruté de la experiencia de aprendizaje e Yves ha sido un mentor maravilloso ... haciéndome un mejor enólogo'.



Quimera

El enólogo Manfred Krankl, de la bodega de culto de California Sine Qua Non, colaboró ​​con el productor de Châteauneuf-du-Pape Clos Saint Jean Owners / hermanos Pascal y Vincent Maurel y el consultor de vinos Philippe Cambie, para crear Chimère, un vino de Ródano elaborado al estilo californiano de Krankl. La mezcla de 2010 de Mourvèdre y Grenache fue elaborada y embotellada en Francia y etiquetada y vendida por Krankl. El 2011 también estará basado en Mourvèdre, y puede haber una versión de California en años futuros.