Si bien no es una experiencia gastronómica elegante, la comida para llevar de su restaurante o bar favorito ofrece una apariencia de vida normal. Para muchos que han trabajado en su básicos en la despensa o simplemente quedarse sin ideas para la cena, puede ser todo un placer.

La próxima vez que haga un pedido de comida para llevar o de entrega a domicilio, escuche esos días de comidas relajadas en un restaurante y combine su comida con el vino adecuado. Aquí encontrará recomendaciones de vinos accesibles para su próximo banquete en casa.

Tres recetas de pizza y los vinos perfectos para combinar

Calzones

¿Qué es lo que no me encanta del primo de la pizza, el calzone? Relleno de mozzarella, ricotta, salsa de tomate y típicamente un embutido como pepperoni, es un platillo ideal para comer en el sofá.

Sarah Pierre, propietaria de Tienda de vinos 3 parques en Atlanta, sugiere su pizza favorita (o adyacente) para llevar, Barbera d’Asti . 'Es simplemente tolerante con notas de cereza, frambuesa, taninos muy suaves, pero muy ácido', dice. Los ácidos son especialmente buenos con esa salsa de tomate al lado.

Las hamburguesas van bien con Beaujolais y Barbera / Getty

Hamburguesa con queso

Un jugoso hamburguesa con queso , tal vez con aderezos clásicos como tomate y encurtidos, requiere una Beaujolais de Morgon. 'Tendrá una gran acidez y sabor afrutado para combinar con la frescura de algunos de esos ingredientes y eliminar la grasa de la hamburguesa', dice Sean Umstead, propietario de Martín pescador en Durham, Carolina del Norte.

Luis Martinez, gerente de restaurante y sommelier de Edad en Miami, prefiere sus hamburguesas con una ligera Barbera italiana.

Pollo tikka masala

Servido en Restaurantes indios , el plato de pollo con una salsa cremosa de tomate al curry tiene orígenes cuestionables, pero es una verdadera comida reconfortante. Para complementar sus especias cálidas que suelen incluir jengibre, cúrcuma y comino, Pierre recomienda un Garnacha -Vino tinto a base de

'Es un tinto suave y redondo en el que el alcohol aún es bajo (los taninos y el calor no van de la mano), por lo que es un tinto más maduro y frutal', dice, y sugiere Terre Rouge cara a cara y Zaca Mesa Z Cuvée . Alternativamente, Jason Alexander, socio gerente de El progreso en San Francisco recomienda recoger California Chenin Blanc .

Alitas de pollo

Incluso un clásico de pub como alitas de pollo merece vestirse elegante en casa. Para las alas de búfalo, Martínez sugiere domar el calor con un Alemán Kabinett Riesling . 'Es realmente fresco y alegre, con un poco de efervescencia en la botella, pero ese azúcar irá de la mano con la salsa Buffalo y la suavizará un poco', dice.

Si las alitas de limón y pimienta son más tu estilo, Martínez sugiere un Sauvignon blanco .

Combina tacos de pescado con Pošip / Getty

Tacos de pescado

Hundir los dientes en tacos de pescado esponjosos y ligeramente rebozados es una bendición. Más aún cuando se combinan con una copa de croata Pošip , según Alexander. “Estos vinos tienen un carácter salino que refleja su proximidad al mar”, dice. “Y tiene esas cualidades cítricas. Es como poner lima fresca sobre tus tacos, pero está en el vino '. Le gustan especialmente los embotellados del productor Toreta.

Sichuan

Los platos de Sichuan, como el pollo picante kung pao y los fideos dan dan, hechos con una salsa picante que contiene vegetales en conserva, aceite de chile, granos de pimienta y pasta de sésamo, requieren un vino con algo de dulzor residual.

Pierre recomienda un Rosé d'Anjou del Valle del Loira. Las características notas afrutadas de fresa del vino son ideales para el calor, dice. 'Ese ácido realmente rehidrata el paladar, y la dulzura ayuda a reducir ese calor, por lo que es la combinación perfecta'.

El sushi es genial con Muscadet y Grüner Veltliner / Getty

Sushi

Cuando se trata de rollos de sushi, especialmente cuando se hacen con pescado crudo como el salmón, a Martínez le gusta un vaso de Muscadet . 'Es realmente crujiente con alta mineralidad', dice. Martínez agrega que la salinidad del vino coincide con la del pescado. Umstead también sugiere emparejar panecillos y nigiri con un crujiente austriaco Grüner Veltline r.