Ya sea en una receta salada o en la mesa para agregar un poco más de sabor a su comida, la pimienta (y sus muchas formas) es un ingrediente básico en casi todos los hogares. Probablemente tengas pimienta negra en tu despensa y la uses con frecuencia. Pero, ¿qué pasa si tu receta requiere pimienta blanca y no tienes ninguna? ¿Qué es un sustituto de la pimienta blanca? ¿Se puede sustituir la pimienta negra por pimienta blanca? Eso depende.

Muchas recetas requieren pimienta blanca para mantener la apariencia de los platos (piense en salsas de queso o sopas cremosas) limpios y sin pequeñas motas oscuras, pero el hecho es que la pimienta blanca y la pimienta negra difieren más que solo en apariencia. Sigue leyendo para descubrir los mejores sustitutos de la pimienta blanca para tus recetas.

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Pimienta negra como sustituto de la pimienta blanca

Aparte del color, la pimienta blanca tiene un sabor más suave que la pimienta negra. Puedes utilizar pimienta negra como sustituto de la pimienta blanca si las motas no te molestan. Sin embargo, es posible que desees comenzar con menos pimienta negra que la pimienta blanca requerida y ajustar el sabor a medida que avanzas.

Sustitutos fáciles de pimiento

Pimienta blanca versus pimienta negra

La pimienta blanca y la negra provienen de la misma planta de bayas. La diferencia es que los granos de pimienta blanca son bayas secas y completamente maduras a las que se les ha quitado la cáscara negra. Su sabor limpio y especiado recuerda a las nueces tostadas.

Otros sustitutos de la pimienta blanca

Si también se te acaba la pimienta negra, aquí tienes algunos sustitutos adicionales de la pimienta blanca que debes tener en cuenta:

Jengibre molido:No es una combinación exacta de sabor, pero un poco de jengibre molido le dará un toque picante suave y mantendrá el perfil de color. Mostaza molida:Sí, este es amarillo, pero el sabor es suave con algo de picante. Funcionará muy bien como sustituto de la pimienta blanca en macarrones con queso. Otros granos de pimienta:Si tienes una mezcla rosa, verde o multicolor, úsalas como sustituto de la pimienta blanca. Al igual que con la nota de pimienta negra anterior, primero querrás comenzar con una cantidad menor.

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