Este verano, Bacardi presentó Plume & Petal, una línea 'inspirada en el spa' de productos bajos en calorías y bajo contenido de alcohol vodkas dirigido a 'la mujer moderna'. Se encontró con reacción de las redes sociales que inspiró a la marca a retroceder en su enfoque.

El mes pasado, la escritora de espíritus Becky Paskin destacó el lenguaje sexista en Jim Murray Biblia de whisky . Grandes marcas como Glenfiddich y Beam Suntory, cuyo whisky canadiense fue nombrado el mejor del mundo, lo denunciaron públicamente.

Hombres varoniles versus refrescos de vodka: el bagaje de género de la bebida

Ambas controversias demuestran la necesidad de enfoques matizados para la comercialización de bebidas espirituosas. También demuestran un conocimiento limitado de quién compra y fabrica estos productos.

Las mujeres tienen un poder adquisitivo colectivo sustancial. Según un estudio de otoño de 2019 realizado por la empresa de investigación de mercado de consumidores MRI-Simmons, las mujeres representan más de la mitad (54,5%) de las ventas de vodka en los EE. UU. Y alrededor del 30% al 40% de las ventas de whisky. El estudio también informa que las mujeres representan el 39,1% de las ventas de whisky canadiense 38,5% de whisky mezclado y centeno 36,5% de Bourbon 37,6% de whisky irlandés y 29,8% de escocés.

También hay más mujeres al frente de las destilerías, como la directora ejecutiva Heather Greene en Austin's Milam y Greene y Fawn Weaver en Tennessee's Tío más cercano . En Mayo, Catoctin Creek la cofundadora y destiladora principal Becky Harris fue elegida para dirigir la Asociación Estadounidense de Bebidas Alcohólicas.

Entonces, ¿por qué persiste el marketing estereotipado de bebidas espirituosas?

“¿Quieres un bolígrafo rosa? ¿O un bolígrafo rosa para una mujer? ”- Tami Kim, profesora asistente, Universidad de Virginia

Es una práctica común dirigirse a los consumidores en función de sus identidades, en particular el género, dice Tami Kim, profesora asistente de marketing en la Darden School of Business de la Universidad de Virginia. También es coautora del artículo. Calculadoras para mujeres: cuando las apelaciones de identidad provocan una reacción violenta .

'A menudo, funciona', dice ella. 'Puede ser muy eficaz'. Sin embargo, cuando estas campañas salen mal es cuando las personas que las crean no comprenden los matices de su grupo demográfico objetivo. En cambio, juegan con estereotipos, como que todas las mujeres desean bebidas espirituosas bajas en calorías y bajas en calorías, con el objetivo de mantenerse delgadas, o que las etiquetas florales señalan una estética universalmente “femenina”.

Kim señala 'Bic For Her', una campaña de 2012 que promocionaba bolígrafos de tonos pastel para mujeres, lo que resultó en reseñas hilarantemente sarcásticas en Amazon y el ridículo del público en general, como un paso en falso notable.

“¿Quieres un bolígrafo rosa? ¿O un bolígrafo rosa para una mujer? ella pregunta. “El producto no cambia, pero cambiar el mensaje cambia drásticamente el comportamiento del consumidor. La gente hace todo lo posible para evitar comprar un producto con el que no se siente bien '.

Si existe una forma 'correcta' de comercializar bebidas alcohólicas para las mujeres, eso solo se puede lograr si la estrategia es dirigida por las propias mujeres, dice la socióloga y consultora Nicola Nice, quien también está detrás del Pomp & Whimsy marca de licor de ginebra.

'No se trata de eliminar el género, se trata de eliminar los estereotipos de género', dice Nice. 'Y se trata de hacer todo esto con autenticidad y una intención genuina'.

Cóctel 'Suffragette Martini' de Pomp & Whimsy / Foto de TJ River

Sin embargo, ¿las mujeres necesitan una bebida propia? Quizás, dice Nice.

“La sugerencia, a menudo implícita, de que las mujeres no deberían tener marcas que las pongan en primer lugar es igualmente peligrosa, en mi opinión, porque las excluye por completo de la conversación”, dice.

Estas conversaciones también suelen pasar por alto la fluidez de género. Beck Ceron, director de destilación de Destilería Wood's High Mountain , en Salida, Colorado, que se identifica como no binario, cree que el mejor enfoque es enfatizar quién hace el licor, no quién tiene la intención de beberlo.

'Tiene que ser para todos', dice Ceron. 'Si está hecho por mujeres, es genial. Hágales saber que el espíritu asombroso que está probando es creado por unas mujeres increíbles. Pero hazlo para todos '.

La industria ha dado pasos de gigante para ampliar quién fabrica y disfruta de las bebidas espirituosas. Estos tropiezos con 'espíritus de género' son solo eso, tropiezos. No tienen que deshacer todo el progreso que se ha logrado. Pero estos errores deben reconocerse para continuar el viaje hacia adelante.