Los Altos Días Santos judíos comienzan el 22 de septiembre de 2017, con el Año Nuevo, Rosh Hashaná, y duran hasta la puesta del sol el 30 de septiembre, cuando termina Yom Kipur, el Día de la Expiación judío. Se espera que el período de ocho días represente alrededor del 20 por ciento de todo el vino kosher vendido en 2017, según un ejecutivo del mayor importador de tales vinos.

El momento de Rosh Hashaná y Yom Kipur, como la mayoría de las fiestas judías (y la fiesta de Pascua cristiana), se basa en el calendario lunar, por lo que la fecha cambia anualmente. A veces, puede comenzar en la primera semana de septiembre.

Jay Buchsbaum, vicepresidente ejecutivo de marketing de Royal Wine Corporation , dijo que el calendario relativamente tardío de las vacaciones de este año ha provocado un aumento en las ventas.

“Este año es más tarde en septiembre… La gente ha regresado de vacaciones y está lista para comprar y tiene más tiempo para hacerlo”, dijo Buchsbaum. “Siempre que esto suceda, esperamos una temporada muy fuerte. Junto con el crecimiento general del vino kosher, tanto en calidad como en cantidad, esperamos un aumento de hasta un 20 por ciento en las ventas '.

Si bien las ventas de vino kosher representan una fracción del vino total vendido en los Estados Unidos, la industria del vino kosher en su conjunto ha experimentado un crecimiento de alrededor del 20 por ciento anual durante los últimos cinco años. Gabriel Geller, director de relaciones públicas de Royal, atribuye el crecimiento a dos tendencias: una, los consumidores de vino en general están descubriendo el vino israelí, la mayoría de los cuales es kosher, y dos, los bebedores de vino estadounidenses que mantienen la bebida kosher más per cápita que el vino promedio. consumidor.

“Los estadounidenses beben entre 8 y 10 litros [de vino] al año, mientras que [los bebedores de vino kosher] consumen entre 15 y 20 litros”, dijo Geller.

La reputación y la realidad de los vinos kosher han pasado de marcas dulces y almibaradas, como Manischewitz y Kedem, a vinos secos de calidad mundial. Además del vino de Israel, se producen vinos kosher de calidad en California, Francia, Italia, España, Sudáfrica y Nueva Zelanda.

Pero dado que este es el Año Nuevo, la compañía tiene 'nuestro mayor bache en vinos dulces y de postre, ya que muchos celebrando la festividad beben un vino dulce específicamente como una' señal y esperanza para un dulce Año Nuevo ', dijo Buchsbaum.

'Los rojos aún reinan, con el rosado ahora tomando una gran parte, y los blancos están en el tercer lugar este año', dijo.

Pero Geller señaló, 'El rosado es definitivamente una tendencia que ha llegado al mercado kosher ... En un año pasamos de nueve a 26 rosados ​​en la cartera y es un gran éxito'.