Napa es la región vinícola más histórica de América. Innumerables turistas nacionales e internacionales inundan sus bodegas, restaurantes y spas cada año. ¿Pero crees que conoces Napa? Como dos viajeros que han visitado la zona durante muchos años, le recomendamos que le eche otro vistazo. Puede que se sorprenda con lo que encuentre.

Napa tiene una nueva apariencia, sensación y tono. Junto con sus legendarios destinos de vinos y restaurantes históricos, hay un número creciente de nuevos restaurantes vibrantes, enólogos jóvenes progresistas y una cultura cada vez más ecléctica de residentes y visitantes. Sea cual sea su gusto o tipo, Napa es ahora una ventanilla única para grandes experiencias si es un amante del vino, las bebidas espirituosas y la comida.

En pocas palabras: Napa se relajó y ofrece una visita que aún es refinada, pero más divertida.

Ir detrás de escena es clave para aprovechar el mejor lado de Napa, y la colaboradora Risa Wyatt siguió a cuatro lugareños del mundo del vino y la comida a sus lugares favoritos. Desde pequeñas boutiques hasta hallazgos en mercados de agricultores y más, este es el camino menos transitado que necesita para su próximo viaje a Napa.

Otro tema candente en la conversación de Napa es Carneros, la alabada región de clima frío entre Napa y Sonoma cuyos vinos están cambiando silenciosamente la forma en que los bebedores piensan sobre California. La editora de California Virginie Boone destaca el asesino Chardonnays de la AVA, con sugerencias adicionales entre los demás vinos blancos y espumosos de Carneros.

En la otra costa, Long Island de Nueva York está desarrollando una cultura vinícola cosmopolita y orientada a la calidad, y los vinos lo están demostrando. Editora colaboradora Anna Lee C. Iijima habla con cuatro de los revolucionarios de la zona sobre lo que sigue para Long Island.

También en este mes: Su completa guía de Riesling seco , cómo cocinar y maridar el vino con los peces de caza favoritos de Estados Unidos, Te permite traer tu pripia bedida alcohólica como un profesional y una entrevista exclusiva con Napa regular (y copropietario de vinos LVE con sede en Napa), músico superestrella John Legend .