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Recetas,

Un brindis por mujeres y whisky

Marzo es el Mes de la Historia de la Mujer, así que es lógico que ofrezcamos algunos cócteles de talentosas mixologistas. Incluso más apropiados, quizás, son los cócteles de los amantes de los bares con talento que aprovechan el whisky, un espíritu históricamente asociado con el otro género. Todos los brebajes que aparecen a continuación se exhibieron en un evento reciente 'Mujeres y whisky' organizado por el productor de whisky boutique. Caja de brújula y LUPEC ( Ladies United for the Preservation of the Endangered Cocktail), una organización para mujeres profesionales y aficionados a los espíritus en los EE. UU. Escocés.

Si eres fanático del whisky (y de las mujeres) y vives en el área de Nueva York, ten en cuenta lo siguiente: durante el resto de la semana, Muerte + Co., Sala Raines Law y Casa de centeno , donará el 10% de las ganancias de los cócteles Compass Box a Vístase para el éxito en todo el mundo, una organización internacional sin fines de lucro dedicada a ayudar a mujeres desfavorecidas a encontrar carreras.



Lola Montes por Jane Elkins de Rye House
1 1/2 caja de whisky Spice Tree Compass
1/2 Orangerie Compass Box infusión de whisky escocés
1/2 jugo de naranja
Jugo de 1/2 limón
Cuchara de barra de melaza de dátiles
1 dash angostura
1/4 Hidalgo Pedro Ximenez

Muriel’s Spark de Lynnette Marrero, fundadora de LUPEC y la consultora de bebidas con sede en Nueva York Bebidasat6
Whisky de caja de brújula Spice Tree de 2 oz
1/2 drambuie
1/2 Dolin seco
1/2 chartreuse amarillo
Adorne con ralladura de naranja flameada

The McGill Law Review por Abigail Gullo de ryegirlnyc.blogspot.com y bar celona en Williamsburg, NY
Whisky Oak Cross Compass Box de 2 oz
3/4 oz de chartreuse amarillo
3/4 oz de jugo de limón fresco
1/2 oz de jarabe de arce lavanda *
Una pizca de amargo de ruibarbo
Spritz of Peat Monster
Adorne con una cáscara de limón.



Rocía un vaso antiguo frío con Peat Monster. En una coctelera preparar Oak Cross, limón, chartreuse amarillo, una pizca de amargo de ruibarbo y sirope de lavanda y arce. Agitar. Llene un vaso con hielo rociado y cuele la mezcla. Adorne con una cáscara de limón.

* para hacer el jarabe de arce de lavanda, remoje 1/2 taza de agua caliente en 1 cucharada de lavanda seca o fresca durante 5 min. Mezclar con 1/2 taza de agua. Rinde 1 taza de almíbar. Bueno refrigerado por una semana.