Estos son los momentos en los que es posible que no pueda encontrar su Bourbon favorito. Si eso llegara a suceder, le sugerimos que se arriesgue con uno de los espíritus afines de Bourbon, Whisky de Tennessee . Los conocedores sabrán que el whisky Tennessee también se elabora con al menos un 51% de maíz antes de envejecerlo en barricas nuevas de roble carbonizado, pero los productores de Tennessee dan un paso más. Deben filtrar el whisky a través de carbón vegetal de arce azucarado en un paso que suaviza el espíritu.

Por suerte para todos nosotros, Tennesse el whisky finalmente está experimentando su propio renacimiento. Aquí hay siete botellas que le recomendamos que busque.

Decodificación del whisky de Tennessee

George Dickel Barrel Select Tennessee Whisky $ 46, 95 puntos . Este whisky Tennessee de lotes pequeños es complejo de saborear. El aroma se abre con dulzor de vainilla dado unos minutos para abrirse en la copa, se expande a cuero viejo y caramelo. El paladar navega de manera similar entre la riqueza y los sabores secos que sugieren que un whisky más antiguo está en la mezcla: pan de jengibre, toffee y moka se mezclan en un final largo y seco mezclado con espresso, cuero y pimienta negra. - Kara Newman

Whisky Heaven's Door Double Barrel $ 50, 92 puntos . Busque un aroma suave que combine miel y roble. En boca comienza con el roble, luego la vainilla tostada y el albaricoque seco, con un final largo, cálido y picante. Agregar agua resalta notas más suaves de miel y manzanilla. Amantes de la música, tomen nota: esta marca fue desarrollada en colaboración con Bob Dylan. –K.N.

Jack Daniel's Tennessee Straight Rye Whisky $ 27, 92 puntos . Elaborado con un 70% de centeno, una cantidad moderadamente alta, este whisky es enérgico y especiado, con mucho sabor. También tiene un montón de ponche de alcohol en la nariz y el paladar, así que planee mezclarlo en cócteles o agregar agua al gusto, lo que suaviza el impacto y saca notas de vainilla, cáscara de limón y pimienta de Jamaica en el acabado seco. La mejor compra. –K.N.

Whisky Smoky Mountain King's Creek Tennessee $ 40, 91 puntos . Aromas suaves de pimienta de Jamaica y vainilla lideran la nariz, junto con un olor a levadura. El paladar se abre con una dulzura de vainilla al principio, secándose a cuero, espresso y clavo en el final. Un chorrito de agua desbloquea un perfil de sabor más redondo y picante, que termina con un leve toque de albaricoque seco al exhalar. 9 años de edad. La mejor compra. –K.N.

Nelson’s First 108 Tennessee Whisky Single Barrel $ 60, 90 puntos . Un tono notablemente oscuro y rojizo indica que este será un sorbo fuerte. Los aromas sugieren toffee profundo, cereza seca y roble. Agregue mucha agua para domar el intenso calor de este whisky sobreprotector, pero sepa que el hermoso toffee se diluye en un perfil más suave de vainilla y miel. El final atrevido y especiado resuena con cereza, canela y clavo. –K.N.

Whisky premium tío más cercano 1856 $ 60, 90 puntos . Zarzaparrilla y vainilla lideran la nariz y el paladar. Hay una fuerte sensación de secado en el sorbo, que chisporrotea con jengibre y canela hasta el final tostado de vainilla y almendras. Elaborado con una mezcla de whiskies de 8 a 11 años. –K.N.

Roaming Man Tennessee Straight Rye Whisky $ 50, 88 puntos . Espere un tono ámbar profundo y aromas dulces y salados que canalizan caramelo, café, roble y un toque de orégano seco. El paladar ardiente y seco recuerda que este es un whisky con fuerza de barril. Agregar agua suaviza el calor pero elimina algo de sabor, lo que da lugar a un perfil de coco y almendra acentuado con acidez de limón y un toque de canela. De tres años y dos meses. –K.N.