Sería difícil llamar a 2016 un año normal. Sin embargo, en medio de todo el rencor y la discordia, el vino, la comida y los viajes proporcionaron los puntos necesarios de distracción. He aquí un repaso a los aspectos más destacados de mi año, con un enfoque en los mejores vinos que revisé, los lugares más geniales que visité y las mejores comidas que tuve en mis dos 'lugares de origen', la ciudad de Nueva York y Hudson, Nueva York.

Selecciones de estante superior

Entre los más de 2.000 vinos de España y Sudamérica que reseñé este año, se destacaron decenas. De entre una miríada de contendientes, aquí están mis tres vinos más recomendados de Argentina, España y Chile, basados ​​en calidad, disponibilidad y precio.

Alta Vista 2013 Temis Malbec (Mendoza) 96 points $48. La relación calidad-precio de este Malbec de un solo viñedo está fuera de serie. Pensé que Alta Vista había obtenido todo lo que pudo de Temis en 2012, pero luego esto vino para restablecer el punto de referencia para el Malbec argentino maduro, redondo y exuberante. Beber 2018–2026.

Marco Abella 2010 Clos Abella (Priorat) 95 points, $ 90. Cualquier Priorat de esta calidad por menos de $ 100 califica como un giro de cabeza en mi libro. Me encantan los magnéticos aromas de este vino de especias amaderadas, cedro y frutos rojos. Si es posible, compre más de una botella de esta mezcla de primera clase de Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon, luego vuelva a visitarla durante los siguientes 8 a 10 años.

Pangea 2011 Syrah (Valle de Colchagua) 93 puntos $ 60. Syrah es el as en la manga de Chile. A estas alturas, probablemente conozcas Cabernet y quizás Carmenère, pero Syrah está prosperando en múltiples terruños chilenos. Esto proviene de las cálidas laderas de Apalta. Los aromas y sabores complejos de cola, especias, pachulí y frutos rojos son muy atractivos. Beber hasta el 2023.

Alrededor del mundo

Beach in José Ignacio, Uruguay / Photo courtesy Michael Schachner

En marzo, yo escapó de los últimos días del invierno para Punta del Este, Uruguay, donde me alojé en el idílico pueblo costero de José Ignacio. Ubicado a unas dos horas al este de Montevideo, José Ignacio fue una vez un pueblo de surfistas, pero se ha convertido en una mezcla obligada de Argentina, California y los Hamptons.

Mi esposa y yo asistimos a la inauguración de Bodega Garzón, el proyecto vitivinícola más grande de Uruguay hasta la fecha. Nos permitimos un almuerzo de mariscos de tres horas en La Huella, un restaurante junto a la playa por excelencia, y nos hospedamos en Bahia Vik, una de las cuatro propiedades hoteleras arquitectónicamente impresionantes y llenas de arte en Uruguay y Chile propiedad de Alexander y Carrie Vik.

En Mayo, se fue a burdeos alojarse en el Château Canon. Con un nuevo interior del diseñador estadounidense Peter Marino, Canon ofreció la experiencia óptima de Burdeos. Pasear por campos de viñedos de Merlot y Cabernet Franc de camino a cenar en el joyero St-Émilion, cazar trufas negras en Perígord y comer ostras a orillas de la bahía de Arcachon fue lo mejor.

En agosto, estuvimos de vacaciones en un Islandia cada vez más popular , donde la cultura de la comida y la bebida superó las expectativas. En diciembre fui a Chile a visitar los viñedos de Bío Bío, Itata y Maule, que juntos forman la cuna del vino chileno. Las viñas se plantaron en estas regiones de secano ya en el siglo XVIII, y el año próximo se hará una crónica de las viñas viejas de Cinsault, Carignan y Muscat que ahora provienen de estos lugares antes olvidados. Entusiasta del vino .

Reykjavik: Explorando la capital de lo cool

Mesa para dos por favor

Y finalmente, mis tres mejores restaurantes en el estado de Nueva York.

El Cuco , en el barrio del Soho de la ciudad de Nueva York, es donde el chef Daniel Rose, nacido en Chicago, anteriormente miembro de Spring in Paris, ofrece excelentes interpretaciones de clásicos franceses. La sala está decorada de forma caprichosa, mientras que la lista del director de bebidas Aaron Thorp coincide con el menú de Rose.

Agers , ubicado en la Grand Central Terminal de la ciudad de Nueva York, es el foro para las creaciones neo nórdicas que prueban el paladar del chef islandés Gunnar Gíslason. Para usos ingeniosos de ingredientes que van desde líquenes y remolachas hasta espino amarillo, no debe perderse Agern.

Pesca y caza, ubicado en Hudson, Nueva York, es un Wine Enthusiast Top 100 Wine Restaurant durante los últimos dos años y sigue impresionando. El chef / propietario Zak Pelaccio es un maestro en la combinación de ingredientes locales del Valle de Hudson con vinos naturales intrigantes y a menudo deliciosos. Realice el viaje de dos horas desde la ciudad de Nueva York, no se arrepentirá.

¡Felices fiestas y los mejores deseos para un 2017 saludable y próspero!