Restaurantes del Museo Destino Digno
Salir a cenar se ha convertido en entretenimiento, educación y arte, todo en uno, por lo que no sorprende que los restaurantes de los museos hayan evolucionado desde paradas rápidas para aplacar a los niños hasta destinos por derecho propio.
En el lugar , el restaurante que acompaña el impresionante rediseño del Museo de Arte Moderno de San Francisco, es un museo de comida: el chef Corey Lee replica platos icónicos de chefs famosos de diferentes épocas. Es un concepto engañoso pero ejecutado de manera brillante.
La cocina de verduras en Esker Grove , el nuevo restaurante del moderno Museo de Arte Walker de Minneapolis, se inspira en la colección del museo: un plato principal de chirivía asada con café, leche de cabra caramelizada y escarola combina el drama de Edward Hopper con la fantasía de Yayoi Kusama.
En el nuevo Café dulce hogar En el Museo Nacional de Historia y Cultura Afroamericana del Smithsonian, las tradiciones alimentarias afroamericanas antiguas y nuevas están separadas por origen geográfico: Costa agrícola, Sur criollo, Estados del norte y Cordillera occidental. Es comida reconfortante como lección de historia.
El Instituto de Arte de Chicago recientemente renovado Tercer piso está dirigido por otra leyenda de Chicago, el chef de Spiaggia Tony Mantuano. desempleo , en The Broad, un museo de arte contemporáneo en el centro de Los Ángeles, abrió a fines de 2015 con comida tan innovadora e irreverente como el arte en exhibición. Al otro lado de la ciudad, LACMA Ray's y Stark Bar sirve vinos de California y cocina de leña en un patio soleado.
Los patrocinadores de The Modern, ubicado en el Museo de Arte Moderno de Nueva York pero con una entrada independiente, pueden disfrutar de una vista del Jardín de Esculturas. Más arriba, en la parte alta de la ciudad, encontrará algunos de los mejores platos italianos de la ciudad, lo cual es mucho decir, en Histórico , en el Museo y Biblioteca de la Sociedad Histórica de Nueva York. El chef ejecutivo Tim Kensett, alumno del River Café de Londres, sirve platos que profundizan en la tradición culinaria italiana con un toque personal, como pasta pizzoccheri de trigo sarraceno con Fontina, motas y semillas de amapola.
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