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Viajar,

Las salas de degustación de Wagram, Austria

A solo 35 minutos en coche del aeropuerto internacional de Viena, Wagram, Austria, ofrece oportunidades para degustar la rica cultura del vino de 1.000 años de antigüedad que ha sido abofeteada por una nueva generación de viticultores. El Wagram es una poderosa meseta de loess que se extiende a lo largo de la orilla norte del río Danubio, con las condiciones perfectas para que prosperen el picante Grüner Veltliner y otras variedades de clima frío, como Riesling, Zweigelt y Pinot Noir.



Weritas

Esta fresca y reluciente estructura de vidrio verde está encaramada en el borde del precipicio de loess de Wagram y suspendida sobre los viñedos circundantes. Los huéspedes tienen la opción de degustar unos 35 vinos de artesanos regionales como degustación o para servir por copa. Las interpretaciones modernas de platos regionales con ingredientes locales completan la experiencia.

Abadía de Klosterneuburg

Una de las joyas arquitectónicas históricas de Austria, el monasterio de Stift Klosterneuburg es la bodega más grande y antigua de Austria. Como primer productor de vino neutro en carbono del país, también es uno de los más visionarios. Se ofrecen impresionantes recorridos diarios por las instalaciones de vinificación de última generación y las amplias bodegas barrocas, con degustación incluida. Consulta el calendario de eventos para conciertos y exposiciones.

Gut Oberstockstall

La capilla gótica, las arcadas cubiertas de vegetación, el museo de alquimistas y el ambiente aristocrático degradado hablan de la colorida historia de 700 años de esta finca. Después de un recorrido fascinante y degustación de la magnífica variedad de Grüner Veltliner y otras especialidades de vino biodinámico, cene en el jardín del restaurante galardonado de la finca.



Bodega ott

El viticultor de vanguardia Bernhard Ott ha comprometido su corazón y su alma con Grüner Veltliner. La variedad se presenta en varios estilos, desde tragos ligeros y crujientes hasta embotellados profundos y complejos de un solo viñedo, todos producidos orgánicamente. Su experimento más reciente, llamado Qverve, se realiza fermentando jugo de uva sobre pieles en ánforas. Visitas guiadas y degustaciones de bodegas boutique están disponibles con cita previa.

Bodega Leth

Tres generaciones de la familia Leth cultivan un viñedo único que contiene aproximadamente 250 variedades diferentes, muchas de ellas raras o casi extintas. La mezcla de campo Simply Wow se puede degustar junto con los galardonados Grüner y Roter Veltliners en la elegante y nueva sala de degustación de lunes a sábado. Se aconseja cita previa.