¿Ves una conexión entre hacer películas y hacer vino?

Siento que son similares. Tienes que seguir trabajando y tratar de juntar todas estas piezas separadas con la esperanza de que todo salga como lo imaginaste. Lo bueno del vino es que puedes seguir perfeccionándolo cada año. Pero con una película, una vez que haya terminado, estará listo. No puedes volver a tocarlo.

¿Cuándo te interesaste por el vino?

Cuando terminé la universidad. Hice un curso de barman y luego trabajé como barback en Enchufe (en Yountville, California). Me interesé mucho por la historia y la química de las bebidas.

Tu guía para el vino y el cine

Fuera de tus propios proyectos vitivinícolas, ¿hay otros estilos, regiones y productores que te interesen ahora mismo?

Siempre que un amigo trae una botella de vino, le tomo una foto. Tengo mucha curiosidad por saber por qué eligieron esa botella en particular. La mayoría de las veces, solo miran el precio y toman una botella al azar.

¿Qué vinos intentas llevar contigo en el set? ¿Algo en particular que ayude al proceso creativo?

Bueno, probablemente sea ilegal beber en el set, pero cuando escribo, encuentro que el vino ayuda a abrir y relajar mi mente.

¿Tienes alguna escena de película favorita que incluya vino?

Hay una película llamada La gran ilusión. Le dan una receta [de ponche]. Mi abuelo [ cineasta Francis Ford Coppola ] y tomé la receta y sustituí los ingredientes por Francis Ford Coppola Gia Frizzante y Gia Pinot Grigio.

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