Si bien no hay nada como el rosado en el verano, si está afuera disfrutando del vino en una noche cálida, es probable que haya una parrilla a tiro de piedra. Una barbacoa de verano abundante puede significar que es hora de dejar el rosa y elegir un vino con un poco más de cuerpo, fruta y taninos. Para su próximo picnic o comida al aire libre, agite las cosas con un rojo ligeramente frío y más claro.

Aquí hay cinco estilos de vino tinto perfectos para cuando la parrilla comienza a calentarse y selecciones de valor superior para cada uno.

La guía para los amantes del vino sobre el asado de verano

Oregón Pinot Noir

Elaborados en un estilo más borgoñón que sus cohortes vecinas de California, estos vinos pueden ser algo rústicos y terrosos, cargados de cereza Bing y arándano. Su alta acidez y estructura compleja hacen que sea agradable maridar con todo tipo de mariscos y platos más ligeros. Con un clima en general fresco y algo húmedo, Oregón puede tener una notable variación de cosecha, así que asegúrese de consultar nuestra NOSOTROS gráfico vintage por los mejores años.

Vino recomendado

El regalo de diversidad de Pinot Noir 2016 (Willamette Valley) $ 50, 93 puntos. Esta selección multiclonal está dotada de una brillante mezcla de frutos rojos que recuerdan al arándano, la granada, la frambuesa y la cereza. Está anotado con reflejos de piel de naranja y aromas de azahar. El detalle y la sutileza son impresionantes. Selección del editor. —Paul Gregutt

Finger Lakes Blaufränkisch

Si los rojos de Finger Lake no han estado en su radar, ahora es el momento. Mientras que la Riesling y Chardonnay obtener la mayor parte de la atención, esta región del norte de Nueva York también produce vinos varietales tintos de alta calidad. Mientras Franco cabernet y Pinot Noir son más comunes, Blaufränkisch es el héroe anónimo del grupo. Exudando frutos negros, mineralidad terrosa y agradables notas herbales, estos vinos son ideales para beber en verano.

Vino recomendado

Dr. Konstantin Frank 2016 Blaufränkisch (Finger Lakes) $ 22, 88 puntos. Cereza ácida, zarza y ​​un poco de pimienta marcan la nariz de este vino. El paladar de cuerpo medio es suave al tacto, con jugosos sabores de cereza roja y fresa que se funden con un toque floral. Esto es agradable por su atractivo inmediato para beber fácilmente. —Alexander Peartree

Beaujolais Cru

No, Beaujolais Nouveau no, que ciertamente tiene su tiempo y su lugar. Cru Beaujolais es posiblemente la mejor expresión de Gamay en el mundo. La maceración carbónica (fermentar uvas enteras en racimo antes del estrujado) conduce a un estilo de vino más ligero, frutado y con menos taninos. Cuando se elabora con uvas de las mejores regiones como Moulin-à-Vent, Brouilly, Morgon y Fleurie, encontrará algunos de los vinos más interesantes de toda Francia.

Vino recomendado

Domaine des Marrans 2016 Fleurie $ 21, 91 puntos. Es un vino maduro y jugoso. Los taninos apoyan las generosas capas de frutos rojos y cerezas y la acidez. El vino tiene una calidad suculenta, especiado y afrutado al final. Bebida a partir de mediados de 2018. —Roger Voss

Puglia primitiva

Si bien es posible que lo conozca como Zinfandel , Primitivo es una de las variedades más populares del región de Puglia en el sur de Italia . Mientras que los Zins de California de valor tienden a ser un poco voluminosos, Primitivo se inclina por notas de frutos del bosque y pimienta negra con tonos terrosos y florales respaldados por una acidez vibrante. Estos vinos bien estructurados son una pareja perfecta para las costillas picantes a la barbacoa directamente de la parrilla.

Vino recomendado

A Mano 2015 Imprint Primitivo (Puglia) $15, 88 points. Hay una intensidad sorprendente en los aromas de moras frescas, tierra removida y violetas. El paladar refleja la nariz en un paquete de taninos adherentes y acidez crujiente. Si bien es de naturaleza agradable y sencilla, la concentración es bastante ligera, así que disfrútelo por su atractivo inmediato. —A.P.

Zweigelt austríaco

Estos vinos atrevidos y enérgicos están llenos de deliciosos sabores de cereza roja y frutos rojos respaldados por especias de pimienta blanca. La alta acidez de Zweigelt ayuda a crear un vino ideal para refrescarse en su próxima velada de verano. El clima fresco de muchos Regiones vinícolas de Austria mantiene estos vinos ligeros y divertidos con un atractivo inmediato.

Vino recomendado

Artner 2016 Klassik Zweigelt (Carnuntum) $ 14, 91 puntos. La cereza pura aromática envía un mensaje de placer y aplomo. Esta fruta bien definida, precisa y absolutamente fresca resplandece en el paladar delgado pero denso que se perfila por la frescura y el brío. La pureza es su virtud. El placer, aparentemente, es su único propósito. Qué vino tan encantador, fresco y vivo. La mejor compra. —Anne Krebiehl