Un jet set internacional, Sauvignon blanco ha demostrado una y otra vez que se adapta perfectamente a las regiones de todo el mundo. Si bien no se pueden olvidar los orígenes franceses de la uva, la variedad también se ha arraigado en otras partes del Viejo Mundo, como Italia y Austria. Las plantaciones también han florecido en el hemisferio sur en países como Nueva Zelanda, Sudáfrica y Chile.

En los Estados Unidos, la notable historia de la uva se remonta a la década de 1960, cuando Robert Mondavi embotelló su famoso Fumé Blanc, una versión de roble de la variedad. Hoy en día, como una de las variedades más plantadas en California, se pueden encontrar muchos embotellados excelentes de Sauvignon Blanc. Mirar hacia Napa y Sonoma seguro, pero también se pueden encontrar excelentes valores en Condado de Lake , Condado de Mendocino , la Costa central y más allá.

Sauvignon Blanc se pone serio en la costa central de California

10 California Sauvignon Blancs por $ 20 o menos

Daou 2018 Sauvignon Blanc (Paso Robles) $ 17, 92 puntos. La primera añada de Sauvignon Blanc de este productor es un vino blanco complejo y vivo para equilibrar su rico portafolio de tintos. Aromas de jalapeño, hierbas verdes y cemento húmedo se encuentran con nectarina en la nariz, mientras que el paladar picante combina pimiento, cáscara de lima, melocotón y frutas tropicales. Selección del editor. –Matt Kettmann.

Hess Select 2018 Sauvignon Blanc (Costa Norte) $ 13, 92 puntos. Los enólogos de Hess hicieron un jonrón con este vino. Muy denso y cargado de minerales, esta botella concentrada y compleja muestra aromas de higos y arcilla, y sabores cítricos brillantes acentuados por notas saladas de hongos. Entonces, si bien se basa en una fruta fresca, también aporta complejidad, capas e interés a la mesa. La mejor compra. –Jim Gordon

Paul Dolan 2019 Hecho con uvas orgánicas Sauvignon Blanc (condado de Mendocino) $ 18, 91 puntos. Los sabores de hierbas frescas iluminan este vino equilibrado, concentrado y distintivo. Los aromas de albahaca y perejil son seguidos por sabores de hierba de limón que llevan mucha energía a través del final ácido. –J.G.

Angeline 2018 Reserve Sauvignon Blanc (Condado de Sonoma) $ 13, 90 puntos. Se trata de un vino blanco fermentado en acero inoxidable que conserva mucha frescura y brío de principio a fin. Los elegantes sabores cítricos de limón, pomelo y un toque de manzana verde se mezclan alrededor de una acidez elevada y una textura ligera. La mejor compra. –Virginia Boone

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Boatique 2019 Sauvignon Blanc (Distrito de Big Valley) $ 20, 90 puntos. Este excelente vino es brillante y fresco, suavemente ácido y muestra sabores cítricos y de hierbas frescas. Es de cuerpo medio, limpio y refrescante, justo lo que se supone que es la mayoría de los sauvignon. –J.G.

Charles Krug 2019 Sauvignon Blanc (Napa Valley) $18, 90 points. Se trata de un blanco fermentado de acero inoxidable elaborado en grandes cantidades que da en el clavo en su perfume confitado de melocotón y albaricoque. Vivo y fresco, conserva una gran cantidad de acidez y brillo en todo su cuerpo. –V.B.

Decoy 2018 Sauvignon Blanc (Sonoma County) $ 20, 90 puntos. Este blanco ofrece una gran calidad y atractivo. Accesible, suave y terso, tiene ricos sabores de melocotón, pera y melón que se iluminan con una crujiente acidez. Selección del editor. –V.B.

Martin Ray 2018 Sauvignon Blanc (Russian River Valley) $ 15, 90 puntos. Este es un vino blanco fermentado y envejecido de acero inoxidable que ofrece elementos terrosos de hongos y hueso húmedo rodeado de fruta de hueso y limón Meyer. Ligero, nítido y brillante, tiene un agradable equilibrio y matices. La mejor compra. –V.B.

Tortoise Creek 2018 Cuvée Jeane Sauvignon Blanc (Costa Central) $ 12, 90 puntos. Una gama de cítricos exprimidos, desde mandarina hasta pomelo, se muestra en la nariz de este embotellado junto con cáscaras de manzana, hueso cortado y plátano verde. Hay una tensión irresistible en el sorbo, donde los sabores del kiwi son redondeados pero crujientes, un embotellado muy confiable en cada cosecha. La mejor compra. –M.K.

Tribute 2019 Sauvignon Blanc (Monterey County) $ 17, 90 puntos. Aromas redondeados de manzana y pera madura se encuentran con melocotón, flores de manzano y una mezcla de kiwi y jícama en la dinámica nariz de este embotellado. El sabor a pera madura del paladar se corta con cemento húmedo y pimienta blanca. –M.K.