Chocolate caliente navideño

Receta cortesía Kahlua

Más sabrosa que una galleta, esta receta utiliza el licor de pan de jengibre de temporada de Kahlua para crear una interpretación sencilla, picante y deliciosa.

2 onzas de licor de jengibre Kahlua
4 onzas de chocolate caliente
Swizzle de chocolate, para decorar

Prepare el chocolate caliente según las instrucciones del paquete. Llene una taza de café irlandés con el chocolate caliente, luego agregue el Kahlua. Revuelva bien con una cuchara y decore con un toque de chocolate.

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Chakas de Oaxaca

Receta cortesía Milagro Tequila

Esta receta, un toque de chocolate caliente mexicano, agrega una dosis de tequila y rico chocolate en polvo oaxaqueño, que está disponible en muchas tiendas gourmet.

2 ounces Milagro Añejo Tequila
¾ onza de néctar de agave
2 onzas de leche
1 onza de crema batida espesa
1 cucharada de chocolate en polvo oaxaqueño
Nata recién batida, por encima
Rama de canela, para decorar

Combina el tequila, el néctar de agave, la leche, la crema y el chocolate en polvo en una cacerola a fuego medio, revolviendo hasta que la mezcla hierva. Vierta la mezcla caliente en una taza de café y cubra con la crema batida. Adorne con una rama de canela.

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Coco-Mint Express

Receta cortesía Salón de Zoe , en el Fairmont Chateau Laurier, Ottawa, Canadá

Este favorito canadiense introduce un toque de menta refrescante.

Azúcar granulada, para rizar vidrio
1 paquete de chocolate caliente
½ onza de licor de chocolate blanco Godiva
½ onza de crème de menthe blanca, y más para bordear vidrio
Crema batida, por encima
Bastón de caramelo, para decorar

Coloque suficiente crema de menta en un tazón pequeño y poco profundo para humedecer el borde de una taza. Coloque el azúcar en un segundo tazón pequeño y poco profundo. Sumerja la taza en la crème de menthe, dejando que escurra el exceso, luego sumerja la taza, con un movimiento giratorio, en el azúcar para cubrir uniformemente el borde con azúcar.

Prepare chocolate caliente de acuerdo con las instrucciones del paquete y vierta la mezcla en la taza de café con borde. Agregue el licor de chocolate blanco y la crème de menthe. Cubra el cacao con crema batida y agregue un bastón de caramelo para decorar.