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Tendencia De Los Espirituosos,

Celebraciones especiales en restaurantes

Una cena para ocasiones especiales en un restaurante se vuelve aún más especial por el hecho de que no tienes que limpiar cuando termina la fiesta. Sin embargo, puede requerir casi tanta planificación como hospedaje en casa. Muchos restaurantes ofrecen comedores privados y muchos más crearán un menú especial para el grupo.

• Llame al restaurante con al menos 30 días de anticipación para informarse sobre comedores privados y la posibilidad de un menú a medida. Visite el restaurante antes de reservar y hable con el gerente y / o el chef. Pregunte sobre el número mínimo de invitados y el costo de una habitación privada con servidores dedicados, tarifas de servicio y propinas.

• Para grupos más grandes, muchos restaurantes servirán cenas de precio fijo, lo que permitirá al huésped seleccionar un aperitivo, una carne, un plato principal de mariscos o pasta y un postre. Sepa de antemano exactamente lo que está incluido. Informar al chef en
anticipación de las necesidades dietéticas o alergias específicas de los huéspedes.

• Sea claro sobre cuáles son las responsabilidades del restaurante y qué ofrecerá. ¿Traes tu propio pastel o el pastelero lo está preparando? ¿Quién imprime los menús?



• Si planea abrir algunas botellas especiales de vino, averigüe la política de descorche del restaurante. Si el restaurante no permite el descorche, hable con el sommelier para que le ayude a elegir los mejores vinos que combinen con la comida y se adapten a su presupuesto.



• Pregunte acerca de las decoraciones y asegúrese de que todo lo que traiga al
El restaurante es apropiado para el ambiente. Los globos de Mylar están fuera de lugar en un establecimiento de alta cocina, mientras que los arreglos florales de buen gusto y de bajo nivel están en casa en casi cualquier lugar.

• Las invitaciones impresas entregadas a sus invitados por correo antiguo significan la importancia de la ocasión. Haga un seguimiento con el correo electrónico, si es necesario.



• Decida de antemano si los que lleguen temprano tomarán una copa en el bar principal o si ofrecerán vino en un área privada.