Mientras Sudáfrica tiene una larga y rica historia enológica que es difícil de definir con una sola uva, muchos afirman que Pinotage es la variedad de vino tinto más característica del país.

Un híbrido entre Pinot Noir y Cinsault , Pinotage fue creado por primera vez en 1925 por el químico Abraham Izak Perold, a quien el gobierno del Cabo le encargó encontrar variedades de uva que pudieran cultivarse con éxito en Sudáfrica. La primera plantación comercial documentada de la uva fue en 1943, con muchos éxitos galardonados que siguieron.

Pero los primeros embotellados de Pinotage, especialmente en su juventud, tenían una tendencia a exhibir aromas similares a acetona, químicos o gomosos dentro de estructuras brutas y robustas que eran difíciles de disfrutar y superar una vez que experimentaba uno que tocaba esas notas.

La Asociación Pinotage se formó en 1995 para ayudar a remediar la reputación menos que estelar de la uva. Gracias a las mejores prácticas de elaboración del vino, una mayor comprensión de la región y los viñedos, el intercambio de experiencias y criterios de los enólogos para definir los mejores ejemplos, los Pinotages del país se volvieron mejores y más consistentes que nunca. La camaradería enológica y el intercambio de información logrados a través de esta iniciativa, combinados con el desarrollo de avances tecnológicos y vitivinícolas, marcaron el comienzo de una nueva era para Pinotage.

Hoy, la tercera variedad roja más plantada de Sudáfrica está experimentando nuevamente un renacimiento. Los enólogos que ahora tratan la uva con más consideración y con más reverencia a su linaje y potencial a largo plazo están dando nueva vida a los vinos elaborados con Pinotage. Todavía existen ejemplos audaces, poderosos, concentrados y firmemente estructurados, pero ahora se unen con selecciones que exhiben sorprendentes matices, moderación y elegancia, más en línea con el linaje Pinot Noir de la uva.

Observe este espacio, ya que el respeto y la admiración por estos vinos complejos y dignos de bodega solo continuarán creciendo a medida que los amantes del vino entiendan la belleza y el verdadero potencial de la uva. Mientras tanto, aquí están algunas de nuestras botellas favoritas para ver ahora.

Cómo BLACC está cambiando el juego en Sudáfrica

Kanonkop 2014 Black Label Estate Wine Pinotage (Simonsberg-Stellenbosch) $ 275, 93 puntos . Hay una impresión animada y vibrante en la nariz de este vino impresionante y bien elaborado. Es una grata sorpresa, ya que aporta ligereza y definición a las notas de cereza negra, flores violetas trituradas, raíz de regaliz y tierra. La sensación en boca es lujosa y llena de boca, pero no agobiante, con amplia acidez y taninos estructurados pero aterciopelados. El paladar rico, maduro y robusto conduce a un final largo. Promete una larga vida de hermosa evolución por delante, madurando para revelar un mayor matiz y elegancia, por lo que cava hasta 2030. Cape Classics.

David & Nadia 2015 Pinotage (Swartland) $ 30, 92 puntos . Una expresión tentadora y en capas de la uva, este embotellado bien equilibrado ofrece toques de carne curada, fogata, asfalto e iris que aumentan magistralmente el núcleo de las bayas rojas de zarza y ​​la frambuesa silvestre. Todas esas notas continúan hasta el paladar de peso medio, enmarcado por una textura de terciopelo triturado y notas de tierra labrada y especias de raíz en el final endulzante. Es difícil resistirse ahora, pero debería madurar bien hasta el 2025. Selecciones Pascal / Schildt. Selección del editor .

Beeslaar 2015 Pinotage (Stellenbosch) $ 50, 92 puntos . Del enólogo de Kanonkop, Abrie Beeslaar, llega esta expresión estelar de la uva. Maduro, pleno y potente, está envuelto en un paquete lujoso pero firme y bien equilibrado que debería madurar bien hasta el 2026. Las notas de roble iniciales de cacao, vainilla tostada y cedro deberían integrarse aún más en la rica fruta de ciruela, cassis y mora con el tiempo. Tonos terrosos y herbales de corteza de árbol, hojas caídas y raíz de regaliz danzan de fondo. Broadbent Selections, Inc.

Eikendal 2015 Pinotage (Stellenbosch) $ 20, 91 puntos . Una selección magníficamente equilibrada, que se abre con notas ajustadas y ligeramente reservadas de mora, ciruela y mora que se adornan con toques terrosos de hojas de tabaco, regaliz y carne dulce curada. En boca es rico y sabroso, pero controlado por una acidez amplia y brillante y taninos estructurados. El acabado evolutivo te deja con ganas de más. Bebe ahora-2023. Meridian Prime Inc. Selección del editor .

Spier 2015 Vintage Selection Pinotage (Región costera) $ 20, 91 puntos . Actualmente hay una presencia de roble en este vino, con notas audaces de vainilla tostada, carbón y especias dulces que se asientan sobre un núcleo de frutas negras maduras y zarzales. En el paladar de peso medio abundan los sabores de tarta de cerezas, ciruela horneada y mora, enmarcados por taninos estructurados que dan como resultado una textura aterciopelada. Notas de pimienta, caza y cuero se despliegan en el final evolutivo. Bebe ahora-2022. Importaciones de Saranty. Selección del editor .

Southern Right 2015 Pinotage (Heaven and Earth) $ 24.91 puntos . Los tonos maduros de mora, mora y cereza se acentúan con toques de caza, raíz de regaliz y aceite de limón en este Pinotage bien equilibrado y accesible. En boca es suave y afelpado, con taninos bien integrados y suficiente acidez para equilibrar los opulentos sabores frutales. Marcas de viñedos. Selección del editor.

Neethlingshof 2015 The Owl Post Pinotage (Stellenbosch) $ 28, 90 puntos . Este vino comienza un poco apretado y cerrado, dominado por notas de semilla de cacao y granos de café expreso que se combinan con acentos carbonizados y terrosos y enraizados. El paladar es igualmente hermético, con sabores de frutas negras que están ansiosos por armonizar con los tonos abiertos de roble. Todo está ahí, solo necesita algo de tiempo para alinear la bebida 2020-2023. Importaciones de Saranty.

Fram 2015 Pinotage (Citrusdal Mountain) $ 30, 90 puntos . Se trata de un Pinotage sorprendentemente brillante y herbal, con una intensa veta fynbos en el bouquet y un carácter distintivo, casi mentolado, que realza la ciruela madura, la cereza y las bayas. Los taninos enmarcados dan estructura al paladar de peso medio, mientras que las notas de fruta negra ligeramente carbonizada y espresso se despliegan en el final especiado. Selecciones Pascal / Schildt.

MAN Family Wines 2015 Bosstok Pinotage (Región costera) $ 12, 87 puntos . Un toque tímido al primer olfateo, este vino se abre más con el tiempo para revelar aromas brillantes de bayas de zarza, frambuesa y cereza, todo golpeado por una decente capa de canela. En boca es de peso medio sencillo y accesible, con taninos moderados y un final delicioso que deja el paladar fresco. Bebe ahora. Marcas de viñedos. La mejor compra .

David Frost 2015 Pinotage (Western Cape) $ 13, 87 puntos . Aromas de biltong, cereza negra, salsa de ciruela y popurrí brotan de la copa de este sabroso tinto. En boca es suave y fácil de beber, con taninos suaves y muchos sabores de frutas negras en el centro. Toques de especias picantes y piel de frutas adornan el cierre. Bebe ahora. Vinos David Frost.