Al norte y al oeste de Sicilia se encuentra Cerdeña, la segunda isla más grande del Mediterráneo y una de las cinco regiones autónomas de Italia. Como tal, es una isla insular y ferozmente independiente con curiosidades culturales tomadas de España, Francia y África.

Cerdeña a menudo se asocia con playas de estilo caribeño, complejos turísticos elegantes, yates de gran tamaño y bikinis de tamaño insuficiente. Pero todo ese brillo y glamour es un fenómeno relativamente reciente, que comenzó en la década de 1960 cuando la piel bronceada se convirtió en la moda en las pasarelas de París. En los muchos siglos que precedieron al nuestro, gran parte de la civilización de Cerdeña se fundó tierra adentro, a salvo de los piratas, y se hizo especial hincapié en el pastoreo de ovejas y el cultivo de la vid. De hecho, los científicos han descubierto semillas de uva fosilizadas que sugieren que Cerdeña fue el lugar del primer vino del Mediterráneo. Hasta el día de hoy, sus zonas vinícolas abarcan toda la isla y ofrecen vinos distintivos que expresan todas las cualidades y excentricidades de la isla.

Como otras áreas emergentes, Cerdeña es un tesoro de uvas tradicionales. Al norte, cerca del espectacularmente hermoso Estrecho de Bonifacio, hay un área enorme dedicada al crujiente Vermentino di Gallura blanco, que es un excelente compañero de mariscos y crustáceos. Vernaccia di Oristano y Carignano del Sulcis están ubicadas en áreas específicas en el centro y sur de Cerdeña, respectivamente, y los más conocidos Cannonau di Sardegna y Nuragus di Cagliari se producen en grandes áreas de la isla. Variedades internacionales como Chardonnay, Sauvignon Blanc y Cabernet Sauvignon provienen de Alghero, una ciudad catalana en el flanco de la isla que da a España.

“He visto la evolución de los vinos de Cerdeña”, dice Mario Consorte, CEO de la bodega Sella & Mosca de Cerdeña. “Los cambios más significativos se han producido en los últimos 20 años porque en ese tiempo, la cantidad de vino producido en Cerdeña se ha reducido en un tercio. Esto nos ha obligado a reevaluar nuestras prioridades ”. El resultado, explica, es un enfoque cuidadoso en vinos de calidad y en vinos que “tienen una identidad sarda y cuentan con características sardas”. Estos incluyen vinos elaborados con variedades tradicionales que reflejan los aromas de las hierbas mediterráneas, suelos ricos en minerales y un sol generoso.

Otros productores a buscar incluyen: Azienda Punica (de los creadores de la legendaria Sassicaia de Italia), Cantina Sociale Gallura, Cantina Sociale di Santadi y Cantine Argiolas.

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