Fricke proviene de Bremen, una ciudad industrial en el noroeste de Alemania más conocida por los automóviles y la cerveza. Nacido de dos médicos, el enólogo autodidacta es conocido como un maestro de Riesling y una vanguardia en agricultura orgánica y sostenible.

En 2006, cinco años después de obtener un título en viticultura y enología de la Universidad de Geisenheim, Fricke estableció su propio dominio mientras hacía malabares con un puesto de tiempo completo como director técnico en Bodega Josef Leitz .

En la actualidad, supervisa más de 32 acres de viñedos orgánicos certificados en las antiguas laderas empinadas de Rheingau, muchos de ellos plantados con vides que datan de 1938, y exporta su vino a más de 20 países.

¿Por qué querías convertirte en enólogo?

Originalmente no quería ser enólogo. Sucedió casi por coincidencia cuando tuve la oportunidad de trabajar en una bodega en Sudáfrica a los 17 años. Esta experiencia capturó absolutamente mi interés por la agricultura y la creación de vinos.

¿Tuviste algún modelo a seguir?

Nunca pensé en un modelo a seguir específico o un modelo de bodega para construir, pero muchas personas e historias diferentes formaron quién soy y lo que creo hoy. Nunca imaginé una imagen clara de cómo sería mi negocio. Más bien, ha sido un proceso de crecimiento muy largo para enfrentar los desafíos y oportunidades de la vida.

¿Cuál es su mayor logro?

Estoy orgulloso de los logros colectivos de los equipos que han estado trabajando conmigo desde el principio. Cuanto más establecidos nos volvemos, más me doy cuenta de lo improbable que era para nosotros tener éxito y llegar a donde estamos hoy.

Estoy muy agradecido con todas las personas, desde aprendices y empleados, hasta clientes y otros enólogos, que apoyaron y llevaron este sueño conmigo.

Los primeros empleados que contraté fueron mi equipo de cosecha rumano, muchos de los cuales todavía trabajan conmigo. Me apoyaron cuando nadie creía en el dominio y cuando mucha gente se reía de mis ideas.

“Estoy muy agradecido con toda la gente, desde aprendices y empleados, hasta clientes y otros enólogos, que apoyaron y llevaron este sueño conmigo”. - Eva Fricke

¿Cuál fue la experiencia o encuentro más sorprendente que ha tenido como enóloga?

Nunca sentí que mi tarea o mi logro fuera diferente porque soy mujer enóloga. Quería ser famosa no porque sea mujer, sino porque mis vinos son geniales. Siempre hubo hombres que me apoyaron, y mis mejores mentores siempre fueron hombres. Nunca me dijeron que hiciera las cosas de manera diferente como mujer.

Como mujer, es más una cuestión de cómo quieres enfocar tu vida, ya sea la familia y los niños, o una carrera. Una mujer puede manejar todo al mismo tiempo, pero definitivamente necesitas apoyo familiar y una pareja que esté dispuesta a apoyarte.

¿Qué consejo le darías a alguien interesado en entrar en el negocio del vino?

Cuestionar todo. Ya sea en la vinificación moderna o tradicional, no dejes que un movimiento te capture por completo. Sea usted mismo, desarrolle su propio gusto, escuche lo que es bueno para su cuerpo y vuelva a cuestionarlo todo.

Todas las acciones y decisiones de compra tienen consecuencias a largo plazo. Beba orgánico, coma orgánico y trabaje orgánico. Compruebe los vinos en busca de aditivos de todo tipo.

Mantener tradiciones y paisajes tradicionales que son la base de nuestra cultura del vino, y apoyar a otros productores que se esfuerzan por hacerlo. Estas tradiciones tardaron siglos en construirse, pero pueden desaparecer en un día en nombre de una agricultura industrializada y más rentable.