Close
Logo

Acerca De Nosotros

Cubanfoodla - Este Popular Vino Calificaciones Y Comentarios, La Idea De Recetas Únicas, Información Acerca De Las Combinaciones De Cobertura De Noticias Y Guías Útiles.

Columnas Del Editor,

Restaurantes en Limelight

La pasión de Estados Unidos por el vino, y el crecimiento de su cultura del vino, continúa desafiando incluso los cambios más erráticos de nuestra economía nacional, y gran parte de ese crecimiento está inspirado en los enérgicos programas de vinos de los restaurantes.



Según un estudio del Wine Market Council publicado recientemente, el clientelismo en los restaurantes de mantel blanco aumentó entre 2008 y 2011, al igual que el número de comensales que piden botellas de vino en esos restaurantes. En un período en el que se produjo una recesión financiera en casi todos los demás sectores de la vida, es sorprendente que incluso más estadounidenses estén explorando el mundo del vino y la comida, con pocas señales de detenerse.

Este mes, nuestro equipo de editores presenta una increíble lista de 100 restaurantes de vino en todo el país, todos distinguidos por sus enfoques innovadores para brindarle el mejor y más interesante vino. Que comprende un Entusiasta del vino 100 mejor restaurante de vinos ? Una carta de vinos profunda e icónica siempre nos llama la atención, por supuesto, pero va más allá. ¿Qué tan creativa es la lista? ¿Qué tan progresivo es el enfoque del sommelier para educar a los comensales sobre los vinos? ¿Y qué tan comprometido está el restaurante con ofrecer maridajes únicos y puntuales de vino y comida? Nuestros 100 mejores restaurantes de vinos de 2012 ponen el listón muy alto en todas las medidas.

Hablando de vinos aptos para la comida, el artículo del editor jefe Joe Czerwinski sobre los mejores vinos blancos de Nueva Zelanda destaca algunos de los sorbos más deliciosos y asequibles del mercado. Para aquellos que no lo saben, las opciones del país van mucho más allá de Marlborough Sauvignon Blanc, ofreciendo tanto diversidad como complejidad.



Sin embargo, el vino no es la única bebida que combina con la comida. Como explora la directora de degustación Lauren Buzzeo, la cerveza artesanal y los maridajes de comida son una tendencia emocionante en 2012. Agregue a eso evoluciones como cervezas de la finca, bebidas de alta calidad en latas y más.

También este mes, el editor europeo Roger Voss sale de gira en busca de descubrimientos culinarios y vinosos en la región vinícola escénica de libro de cuentos de Alsacia, Francia . Su recorrido revela paradas esenciales en esta región histórica para los amantes del vino, con hermosas fotos para ilustrar sus aventuras.

El descubrimiento del vino es una búsqueda de por vida. Ya sea en su restaurante favorito, de viaje en un lugar emocionante o en casa, degustar y disfrutar del vino del mundo nunca ha sido tan fácil ni mejor.

¡Salud!