El mundo del vino se está expandiendo constantemente y estamos en una era en la que los consumidores están cada vez más dispuestos a beber fuera de sus zonas de confort.

Pero en el ámbito del vino espumoso, las regiones poderosas parecen dominar continuamente la conversación. Prosecco , champán y Cava dominan la mayoría de los estantes minoristas y las listas de vinos de los restaurantes, y las regiones y estilos más pequeños a menudo se relegan a rarezas únicas en lugar de recibir su parte justa del centro de atención.

Sin embargo, los enólogos nacionales se están enfocando en el burbujeante estadounidense con resultados sustanciales. Desde la Costa Norte de California a Oregon Valle de Willamette , Nueva York Isla Grande y Finger Lakes regiones, e incluso embotellados de método solera de Michigan , Los productores estadounidenses están elaborando vinos espumosos de alto calibre que rivalizan con la calidad y el valor de las incontables regiones del Viejo Mundo.

Ya sea que esté buscando una alternativa al rastro gastado de las burbujas de renombre o simplemente desee explorar los productores en su propio patio trasero, aquí hay una selección de vinos espumosos de EE. UU. Para buscar.

Vino espumoso de EE. UU. Recomendado

Schramsberg 2010 Reserve Sparkling (Costa norte) $ 120, 96 puntos. Este es un vino extraordinario, tanto en textura que llena la boca como en sabor intrincado. Un color ámbar claro conduce a una profusión de sutiles aromas de especias y albaricoque respaldados por tentadores matices de jengibre, frambuesa y cítricos en el paladar. Los sabores se hacen más ricos y profundos con cada sorbo, llevados por una fina gota de efervescencia y sutil acidez. Selección del editor. –Jim Gordon

Iron Horse 2014 Classic Vintage Brut Estate Embotellado Espumoso (Green Valley) $ 45, 94 puntos. Los sabores de piel de manzana y verbena de limón acentúan la acidez agria, de tono alto y la riqueza contenida de este vino. Un buque insignia de la bodega, se presenta seco y texturizado, con una estructura ajustada de finura. Termina en tono avellana. –Virginia Boone

Laetitia 2016 Brut Rosé Method Champenoise (Valle de Arroyo Grande) $ 39, 94 puntos. Con un tono vibrante de naranja-rosa y lleno de pequeñas burbujas en el vaso, este rosado brillante es delicioso y accesible de principio a fin. Los aromas de pétalos de rosa, fresa y tiza conducen a un paladar con una mousse persistente que ofrece sabores brillantes de sandía, spray de mandarina y limón. Selección del editor. –Matt Kettmann

Roco 2016 RMS Brut (Willamette Valley) $ 65, 94 puntos. La mezcla para esto cabeza cuvée es 67% Pinot Noir y 33% Chardonnay y se le dio 30 meses en tiraje antes del embotellado. Empujando el sobre para el burbujeo de Oregon cada vez más alto, el enólogo Rollin Soles toca un acorde perfecto aquí. Frutas amarillas mixtas, resaltadas con coco y tostadas, anclan un vino tremendamente eléctrico con tensión y concentración dinámicas. Burbuja fina y acidez viva deleitan el paladar. Bebe ahora, 2025. –Paul Gregutt

Su guía para convertirse en un experto en vinos espumosos

Domaine Chandon NV Étoile Rosé Sparkling (Carneros) $ 55, 93 puntos. Un cuvée de prestigio elaborado con Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier, este impresionante vino tiene un hermoso tono salmón. Floral y salado, se presenta seco, con sabores persistentes de piel de limón, concha de ostra y fresa verde. –V.B.

Soter 2014 Mineral Springs Brut Rosé (Yamhill-Carlton) $ 65, 93 puntos. Esta mezcla de Pinot Noir cultivado en la finca y Chardonnay al 9% ofrece un vino impresionante. Tarta de fresa, croissant de almendras, brioche y un chorrito de naranja sanguina destacan entre un arcoíris de deliciosos sabores. Es seco pero no demasiado ácido, con un sinfín de detalles. Degollado en la primavera de 2018, este burbujeante con fecha de cosecha debería beberse bien durante otra década Selección del editor. –P.G.

Sparkling Pointe 2014 Blanc de Blancs Method Champenoise (North Fork de Long Island) $ 44, 91 puntos. Esta chispa brillante y picante a base de Chardonnay cuenta con una agradable mezcla de manzana amarilla madura, piedra triturada y mazapán en la nariz. Las burbujas pequeñas pero persistentes empujan los sabores de la sal y la ralladura de limón, con tostadas y manzana ampliando el paladar medio. El final persiste con una nota salina limpiadora. –Alexander Peartree

Boundary Breaks 2017 No. 356 Bubbly Dry Riesling (Finger Lakes) $ 20, 90 puntos. Este Riesling ligeramente efervescente cuenta con tonos brillantes de piel de lima, piel de ciruela blanca, piedra triturada y flores blancas. Hay volumen en el paladar, con una línea tensa de acidez que conduce a un final seco y crujiente. Si bien se disfruta perfectamente solo como aperitivo, brillará junto con el curry tailandés. –A.P.

Gloria Ferrer NV Sonoma Brut Method Champenoise (Carneros) $ 22, 90 puntos. Una nariz rica y exuberante de manzana y rocío de mar conduce a un paladar acerado construido por una acidez concentrada y nerviosa. Los acentos de concha de ostra y tierra impregnan el paladar medio de esta bengala de Pinot Noir dominante. –V.B.

Mawby NV Talismon Traditional Method Brut (Península de Leelanau) $ 39, 90 puntos. Esta es una mezcla de color dorado de 50% Pinot Noir, 35% Chardonnay y 15% Vignoles que emplea un 34% de reserva de solera para producir aromas de masa tibia, maní salado y pan crujiente. Este espumoso robusto tiene cosquillas, burbujas finas, acidez bien colocada y una estructura firme. En boca es rico y maduro en sabores de pera y manzana, respaldado por ciabatta fresca y un toque de limón. El final aporta un sabor más tostado a la mezcla que perdura por mucho tiempo. –Fiona Adams

Lieb 2016 Estate Sparkling Rosé (North Fork de Long Island) $ 30, 90 puntos. Este coupage de 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay pasó 16 meses con sus lías. Una gran cantidad de aromas definen la nariz: brioche tostado, almendra, crema de limón y mousse de frambuesa blanca. Burbujas pequeñas y suaves enmarcan el paladar cremoso y sabroso, con un delicado sabor a frutos rojos que perdura detrás de una nota salina limpiadora. –A.P.

Underwood 2018 The Bubbles (Oregon) $ 15, 90 puntos. De la Union Wine Company, este valor burbujeante es 40% Pinot Gris, 32% Pinot Noir y 28% Chardonnay. Aromas de chicle, cereza y caramelo de limón acompañan la nariz, con sabores frutales en el paladar que son crujientes y equilibrados. Para una botella de efervescente barata y producida en masa, sube el listón para toda la región. La mejor compra. –P.G.