1225 4th Avenue
Seattle, Washington
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El propietario Larry Kurfosky, con la ayuda de la directora de líquidos Christene Prentice, titulada irónicamente, tiene algo que ver con todo. Para empezar, ¿qué tal la mitad de la noche del vino todos los lunes, que incluye todos los vinos ofrecidos por copa, así como botellas seleccionadas de la lista de vinos? El chef ejecutivo Robb Kirby y el chef Fernando Martínez envían platos como macarrones con queso con langosta al horno con un estilo deslumbrante. En la ubicación de Seattle, el asistente del gerente general / sommelier Chris Horn, quien pasó su primer nivel de la Corte de Maestros Sommeliers, podría elegir un indulgente Kongsgaard Chardonnay Napa Valley 2005 como maridaje para la langosta. ¿Estás de humor para beber y pastar? Puede elegir entre el bar de la planta principal con su torre de vinos de 5.000 botellas, el bar de cócteles de la planta baja o el acogedor loft con su bar de degustación de tapas.

Las estadísticas
Número de selecciones: 600
Botellas en inventario: 8.500
Número de vinos por copa: 89
Te permite traer tu pripia bedida alcohólica: sí. Tarifa de descorche: (primera botella gratis), luego $ 20
Lo más destacado de la lista de vinos: Enfoque global (Francia, Italia, España) con un guiño al noroeste (es un tercio de la lista). Verticales de Betz Cellars y Leonetti Borgoñas más antiguas de Leroy, como un Leroy Puligny-Montrachet de 1978 y Nuits St. Georges de 1985 Masi Amarone della Valpolicella de 1988, Oddero Barolo de 2001 y Didier Dageuneau Pur Sang Pouilly-Fume.