Tiempo de preparación: 40 minutos Tiempo de enfriamiento: 1 hora Tiempo de horneado: 8 minutos Tiempo total: 1 hora 48 minutos Rendimiento: 3 docenas de galletasSaltar a información nutricional

Estas sencillas galletas de mantequilla de maní requieren menos de 10 ingredientes y el resultado son galletas húmedas y masticables cargadas de sabor a mantequilla de maní. Pasar las galletas por azúcar antes de hornearlas les da una corteza crujiente y un interior tierno. Utilice las pinzas de un tenedor para crear el patrón entrecruzado característico que se ve en las recetas de galletas suaves de mantequilla de maní.

La masa de galleta de mantequilla de maní puede sentirse suave después de mezclarla. Enfriar la masa durante al menos una hora garantiza que sea fácil de manipular y lo suficientemente firme como para formar bolas. Nuestra cocina de prueba prefiere usar una cuchara medidora o una bola de helado para ayudar a crear cada bola de manera uniforme. Las galletas se esparcirán un poco durante el horneado, así que asegúrese de dejar un espacio de al menos 2 pulgadas entre ellas en la bandeja para hornear.

Si te encanta la combinación de mantequilla de maní, chocolate y caramelo, prueba nuestra variación de galleta de caramelo. Puedes encontrar chips de caramelo en el pasillo de repostería de tu supermercado. Si no puedes encontrar chips de caramelo, usa una barra de chocolate picada. Si todavía no es suficiente chocolate para ti, coloca un par de galletas de mantequilla de maní junto con un poco de glaseado de chocolate. Para almacenar las galletas de mantequilla de maní sobrantes, colóquelas en un recipiente o bolsa hermética por hasta tres días.

Cómo elegir las mejores bandejas para hornear galletas

Ingredientes

• ½ taza mantequilla de maní

  
  
  

• ½ taza mantequilla ablandada

• ½ taza azúcar granulada

• ½ taza azúcar moreno lleno

• ½ cucharilla bicarbonato

• ¼ cucharilla sal

• 1 huevo

• ½ cucharilla vainilla

• 1 ¼ taza harina para todo uso

Direcciones

1. 

   BHG / Ana Cadena

   En un tazón grande, bata la mantequilla de maní y la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos.

2. 

   BHG / Ana Cadena

   Agrega el azúcar granulada y el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio y la sal. Batir hasta que esté completamente combinado, raspando los lados del tazón de vez en cuando.

3. 

   BHG / Ana Cadena

   Batir el huevo y la vainilla hasta que se combinen.

4. 

   BHG / Ana Cadena

   Incorpora tanta harina como puedas con la batidora. Agregue la harina restante. Cubra y refrigere la masa durante aproximadamente 1 hora o hasta que sea fácil de manipular.

5. Precalienta el horno a 375 grados F.

6. 

   BHG / Ana Cadena

   Forme bolas de 1 pulgada con la masa. Coloque las bolas a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

7. 

   BHG / Ana Cadena

   Aplana las galletas haciendo marcas entrecruzadas con los dientes del tenedor, sumergiendo el tenedor en azúcar granulada mientras aplanas cada galleta.

8. 

   BHG / Ana Cadena

   Hornee durante unos 8 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Transfiera las galletas a rejillas de alambre. Dejar enfriar por completo. Tal como está escrita, esta receta rinde alrededor de 3 docenas de galletas. Duplique esta receta para hacer 6 docenas de galletas.

Variación de galleta de mantequilla de maní y caramelo

Para crear nuestras mejores galletas de mantequilla de maní con caramelo, agregue 1 taza de trozos de caramelo, trozos de caramelo cubiertos de chocolate o una barra de caramelo inglés cubierta de chocolate picada en trozos grandes en la masa para galletas con la harina. Asegúrese de que los trozos estén distribuidos uniformemente por toda la masa. Continúe con el resto de la receta tal como está escrita.

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información nutricional(Por porción)

82	calorías
4g	Gordo
9g	Carbohidratos
2g	Proteína

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información nutricional
calorías 82
% Valor diario *
Grasa total4g	5%
Grasa saturada2g	10%
Colesterol13mg	4%
Carbohidratos totales9g	3%
Proteína2g	4%
Calcio10,1 mg	1%
Hierro0,4 mg	2%

*El % del valor diario (VD) le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a la dieta diaria. Se utilizan 2.000 calorías al día para consejos de nutrición general.