Ubicados contra las estribaciones y picos de las montañas Blue Ridge, el extremo sur de la antigua cadena ondulada de los Apalaches, los viñedos del norte de Georgia se inclinan y se extienden desde grandes elevaciones, ofreciendo vistas majestuosas desde todos los ángulos. Inicialmente asociado con dulces y muscadina vinos, este último una uva nativa del sureste cultivada con fines comerciales desde el siglo XVIII. ^th siglo, la industria vitivinícola del estado ha experimentado una metamorfosis desde las primeras plantaciones de vides de variedades populares europeas posteriores a la Prohibición a principios de los años 1980.

Ahora, hay más de 90 bodegas repartidas por Dahlonega Plateau AVA y Upper Hiwassee Highlands AVA que producen botellas complejas a partir de viníferas cultivadas localmente, como Cabernet Franc , Chardonnay y Petit Manseng , así como híbridos como chambourcin , Seyval Blanco , Chardonel y Traminette . Debido a que la zona cuenta con días cálidos y noches frescas durante la temporada de crecimiento, los viticultores pueden alcanzar los niveles de ácido necesarios para elaborar vinos impresionantes 'con una buena química frutal que expresa el clima y la región', dice Fritz Westover, un consultor de viñedos Conocido localmente como 'el susurrador de viñedos'.  

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Bodegas destacadas como Viñedos de la montaña Wolf y Bodegas Frogtown suelen ser marcadores de posición en los principales concursos de vinos nacionales. Otros, como Viñedos Cloudland + Bodega , Arroyo de la grúa , Bodegas de Limoges y Viñedos de Stonewall Creek , son igualmente aclamados por sus vinos que expresan el terroir. Pero con tantas opciones hoy en día, puede resultar difícil delimitar un itinerario para un fin de semana vinícola en el norte de Georgia. Para aprovechar al máximo este bucólico enclave de viñas, preguntamos a los expertos sobre los mejores lugares para comer, dormir y, lo más importante, beber. Esto es lo que tenían que decir.  

Bodegas decorativas  

Dahlonega, Georgia  

Fundada por el enólogo local Tristen Vanhoff, su esposa Katie Vanhoff y su hermano Tyler Barnes, Accent obtiene uvas de cerca y de lejos. Su viñedo está plantado con Norton y también elabora vino con uvas Chambourcin, Blanc du Bois y Muscadine de otros viñedos locales. Accent obtiene fruta de Texas, California y el valle de Yakima en Washington. Esto permite a Vanhoff crear una amplia gama de botellas. 'Desde el punto de vista enológico, realmente no tienen miedo de probar cosas', dice Sean Wilborn, de Viñedos Cloudland + Bodega .  

Camine hasta el elegante mostrador blanco o tome una mesa al aire libre para degustar los siete días de la semana sin reserva (aunque haga una si tiene más de cinco personas en su grupo). Los sábados los huéspedes pueden reservar un lugar en el Cata Reserva del Enólogo, una reunión con Barnes que profundiza en todo, desde la fermentación hasta el terruño y los perfiles de sabor por $ 55 por persona. La bodega también alberga muchos eventos en vivo. eventos , desde comedia hasta pintura y una cena con enólogos destacando a los chefs locales. 

Donde quedarse: El Alojamiento en la cima de la montaña es un bed and breakfast de 35 años preferido por los lugareños tanto para citas nocturnas como para escapadas de fin de semana por sus vistas panorámicas a las montañas y su proximidad al centro de Dahlonega.  

Dónde comer: Bodega y Restaurante Montaluce destaca por sus vinos añejos y su Restaurante Montaluce, Uno de los mejores lugares para comer en la zona. 'Entras en lo que parece un simple camino rural y, de repente, ves casas enormes cubiertas de enredaderas y hermosos árboles altos; de la nada, se vuelve hermoso como una postal', dice henna bakshi , el editor de Comedor Atlanta. Ella recomienda “sentarse entre los viñedos” mientras saborea pizza, queso y embutidos, y pastas “perfectas”, como espaguetis a la carbonara y lasaña boloñesa.  

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CeNita Viñedos, Bodega y Sala de Degustación

Cleveland, Georgia  

CeNita Vineyards, que lleva el nombre de los padres del copropietario Greg Crumley, Cecil y Juanita, está ubicado en lo que alguna vez fue una lechería familiar. El enfoque de Greg y su esposa Carol hacia la Chambourcin, un híbrido franco-estadounidense, es tan impresionante, dice Kristina Limoges, copropietaria de Limoges Cellars, que los inspiró a ella y a su esposo Daniel a plantar un acre basándose en 'el potencial que vimos en la uva'. para producir vinos fáciles de beber y con sabor a fruta”.  

Los vinos merecen un viaje, pero Charles Ernst, copropietario de Tours VIP del Sur saluda el ambiente relajado y acogedor junto con sus “hermosas vistas, fogones y hamacas y un enfoque familiar que es popular tanto entre los lugareños como entre los turistas”.  

CeNita está abierta de viernes a lunes hasta las 6 pm. Los vuelos cuestan $12 por cuatro tragos, $15 por seis tragos y $18 por seis tragos con un vaso de recuerdo. 

Donde quedarse: Posada del sur de temporadas en Clarkesville, Georgia, ofrece cinco habitaciones en colores pastel en una casa victoriana de 1901. Cada habitación tiene una amplia bañera y una combinación de colores y muebles destinados a evocar una estación en particular. Por ejemplo, la sala de otoño combina muebles de madera oscura con cálidos tonos óxido, detalles en verde pálido y marrón. El desayuno diario es lo más destacado con platos como tostadas francesas de pan de jengibre o quiche de jamón y queso con costra de hierbas de romero y crema de rábano picante. Las habitaciones oscilan entre $235 y $325. 

Dónde comer: En Restaurante bávaro Bodensee , a 20 minutos en auto en el centro de inspiración bávara de Helen, disfrute de los sonidos de la música de acordeón en vivo mientras saborea especialidades alemanas como schnitzel, sauerbraten, gulash y tafelspitz, carne de res cocida a fuego lento en rodajas y servida con salsa de rábano picante y albóndigas de papa.  

Viñedos y bodega Cloudland  

Buford (Georgia)  

Cloudland es una primera parada adecuada cuando se viaja al norte desde Atlanta, ya que está a menos de una hora en coche desde el aeropuerto. El propietario Sean Wilborn está comprometido a agricultura regenerativa y vinificación de mínima intervención. Kristina Limoges sugiere probar los “deliciosos pet-nats”, elaborados con Chardonnay y el híbrido Villard Blanc, que se adapta muy bien al clima húmedo de la zona. “Sean es uno de los únicos enólogos que practican la agricultura orgánica en Georgia, un panorama difícil debido a presión de la enfermedad y suelos fangosos”, dice Bakshi.  

Los huéspedes pueden degustar vinos sostenibles como los monovarietales Lenoir y Lomanto, mientras saborean “bocadillos” de viñedos como queso para untar con pimiento, aceitunas Castelvetrano, higos Mission y tablas de embutidos. De miércoles a domingo, los invitados pueden venir y degustar “a su propio ritmo”, dice Wilborn, mientras ofrece una selección de cinco vinos por 25 dólares. Se requieren reservaciones para grupos de seis o más. 

Donde quedarse: Las primeras vides de Georgia posteriores a la Prohibición se plantaron en el sitio de Bodega y Resort Château Élan en 1981, cuyos vinos ahora cuentan con un enfoque global. El complejo, con el estilo de un castillo pastoral francés, es una escapada de lujo con campo de golf, spa, bar clandestino y un impresionante bar de bourbon. Las habitaciones en The Inn comienzan en aproximadamente $ 280 y tienen un tema de diseño de inspiración francesa con muebles lujosos y de color gris suave y mucha luz natural. Los visitantes también pueden optar por alojamiento en el spa o en una villa privada, a un precio más alto.  

En terrenos inmobiliarios, un Hampton Inn ofrece habitaciones desde $152 la noche. Hay siete restaurantes en el lugar, incluido el Paddy's Irish Pub, construido en Dublín y transportado y reensamblado en la propiedad en 1997; Restaurante y Bar Marc para cortes de carne de primera calidad, desde filet mignon hasta chuletón tomahawk; y The Versailles Room, un atrio luminoso donde la tentadora cena incluye vieiras a la sartén en salsa de mantequilla con hierbas junto con un puré de chirivía y costillas estofadas con puré de papas con ajo y broccolini. 

Dónde comer: Aventúrese en el centro histórico de Buford, llamado así en honor al magnate ferroviario Algernon Sidney Buford en 1872, para cenar en Que tailandés. Este restaurante, que está ubicado en una casa de ladrillo rojo construida en 1890 y tiene un acogedor comedor revestido de madera oscura y ladrillos, se originó en Nueva York y luego viajó a Miami antes de aterrizar en Georgia. Los platos principales como el pad thai y el curry massaman se sirven junto con especialidades de la casa como el pato real, un filete crujiente servido con salsa de vino de jengibre y cereza. 

Viñedos Crane Creek  

Joven Harris, Georgia  

Este hermoso viñedo en Upper Hiwassee Highlands AVA, que se extiende aproximadamente 690 millas cuadradas a lo largo del oeste de Carolina del Norte y el norte de Georgia, es conocido por sus vinos cultivados en la finca y sus espectaculares vistas desde su sala de degustación Stone House y su patio con terraza. Allí se elaboran vinos como premiado La mezcla de Cabernet Franc-Norton denominada Hellbender Red, un híbrido de Lomanto de carbonatación forzada y Zusa blanca y una mezcla de vinífera, se ofrece en vuelo, en copa o en botella. El enólogo de segunda generación Peter Seifarth “está haciendo un trabajo fantástico no sólo al honrar la tierra y el legado de su padre, sino también al no tener miedo de experimentar”, dice Bakshi. Está abierto de martes a domingo; Entre abril y noviembre, los recorridos por las bodegas están disponibles por $ 40 por persona. 

Donde quedarse: Brasstown Valley Resort & Spa está ubicado cerca de varias bodegas locales, incluidas Aguas Vivas , Castillo de Meichtry , Viñedos de Hightower Creek y Viñedos de Odom Springs. Los huéspedes pueden optar por una de las ocho cabañas escondidas en la naturaleza circundante o por una habitación en el albergue.  

Dónde comer: Cerveza Hiawassee Sirve vinos locales y cervezas artesanales junto con burritos, pizzas, pescado con patatas fritas y una amplia variedad de tacos. Este lugar agradable tiene vistas imponentes de las laderas cubiertas de árboles y frecuentemente presenta música en vivo. 

Viñedos y bodega Creekstone  

Salteado Nacoochee, Georgia  

Creekstone Vineyards & Winery sirve vinos de reserva producidos en la bodega hermana y predecesora Habersham Winery, que fue precursora de la viticultura posterior a la Prohibición en el norte de Georgia. La arquitectura de Creekstone es impresionante e incluye una escalera doble simétrica, un balcón en el segundo piso y varios rincones de degustación íntimos y salas de estar con hermosos paneles de madera y molduras blancas (piense en Restoration Hardware y una finca provenzal). 'Tiene unas vistas preciosas y vinos deliciosos, además de mesas al aire libre', dice Ernst. 'Es un buen lugar para traer a nuestros grupos'.  

Por solo $ 16 se obtiene una degustación de cinco vinos, como el espumoso Southern Harvest estilo Blanc de Blanc hecho de Muscadine, Seyval Blanc monovarietal con aroma a melocotón y cítricos y el ligero y equilibrado 100% Chardonel Chateau White. No es necesario reservar para grupos menores de 10 personas.  

Donde quedarse: Valhalla Resort y Spa en Helen combina acabados modernos con detalles de castillos bávaros, incluidas dos torres. La propiedad está en una suave colina y ofrece espectaculares vistas a las montañas desde su Barra del cielo . Dirígete al atardecer para saborear cócteles como el Violet French 75 o el melocotón Old Fashioned.  

Dónde comer: La planta baja del Valhalla Habitación Caledonia luce un estilo europeo del viejo mundo, con una insignia majestuosa sobre la barra, sillas rojas de cuero con respaldo alto y servilletas negras cuidadosamente dobladas, junto con impresionantes panoramas del extenso valle de Sautee Nacoochee. La cena es elegante, con muchos ingredientes de origen local para platos principales como filet mignon en salsa de mantequilla Cabernet y mahi con costra de pistacho. 

Viñedos Engelheim  

Ellijay, Georgia  

La sala de degustación de Engelheim, una bodega agrícola, combina el diseño bávaro y Tudor en una casa de campo de un solo piso que se encuentra en la cima de un viñedo inclinado de 15 acres. Hay una sensibilidad subyacente basada en la fe, con una estatua de un ángel en el patio delantero, una cruz de madera en el viñedo y vinos con nombres de observancia espiritual, como Doxology, una mezcla de uvas Petite Verdot, Syrah y Zinfandel que ganó el mejor premio. Vino de Georgia en 2021 en el Concurso de vinos y licores de los fideicomisarios de Georgia . Bakshi lo elogia por su mermelada y también sugiere probar el completo Pinot Grigio. Daniel y Kristina Limoges describen la Vidal Blanc de Engelheim como 'una hermosa expresión de esta uva híbrida de fácil cultivo'. 

Pruebe sus vuelos personalizados por $15 en una mesa de hierro forjado afuera o dentro de un patio elevado con mosquitero calentado por una chimenea. La bodega está abierta los siete días de la semana; No es necesario hacer reservaciones y la música en vivo es un pilar las tardes de fin de semana.  

Donde quedarse: Alquiler de cabañas en la cima de la montaña, en Blue Ridge, hay un grupo de 30 cabañas, algunas rodeadas de bosques y naturaleza, otras con vistas a las montañas o tranquilidad junto a un arroyo. El refugio de montaña tiene un ambiente acogedor con mesas de picnic comunes, cocinas contemporáneas y elegantes salas de estar con chimeneas de piedra y sillones de cuero. Alojamiento desde $160 por noche 

Dónde comer: Disfrute de las vistas de Ellijay en la espaciosa cubierta superior de The Roof, un patio cubierto de lona y sombreado por el sol, conocido por sus favoritos sureños. Los tomates verdes fritos, el maní hervido, el pastel de carne Angus con salsa de champiñones Blue Oyster y la trucha de los Apalaches con costra de nueces son delicias de la casa. 

Entonces Viñedo y Bodega  

Dahlonega, Georgia  

A 1.600 pies de altura, Viñedo y bodega Kaya ofrece vistas que capturan lo que hace de esta región vinícola montañosa un lugar tan mágico para explorar. La sala de degustación interior es un espacioso espacio estilo granja de techos altos con varias luces cálidas de una sola bombilla, candelabros simples, una barra de mármol y un piso de piedra liso. Tome asiento en el patio y admire los picos de Blue Rides mientras saborea los numerosos Chardonnays de la finca. Un Chardonnay fermentado en acero inoxidable expresa manzanas crujientes y notas de fruta de hueso. Un Chardonnay envejecido en barrica de color dorado pálido y con más cuerpo refleja notas de roble y más cremosas, mientras que una expresión brut chispeante ofrece cítricos, melocotón y pera con una refrescante mineralidad. Personaliza un vuelo de cinco vinos por $25 de martes a domingo hasta las 5 pm. Los viernes, quédese hasta las 7 p.m. para disfrutar de música en vivo y de la luz cambiante al anochecer. 

Donde quedarse: El Hotel Plaza Dahlonega Data de la década de 1880 en el distrito histórico de la ciudad. Su sala de estar de la Edad Dorada parece un retroceso a otra época, acentuada con una lámpara de araña de cristal y hermosos sillones de cuero. Las habitaciones combinan un diseño contemporáneo con un diseño retro, como cabeceras oblongas modernas, sofás de terciopelo antiguos y alfombras trenzadas. Kaya en el sitio cabañas También ofrecen impresionantes vistas a los viñedos y las montañas. 

Dónde comer: La casa de los herreros , cerca de la plaza del centro de Dahlonega, está ubicado en la casa de 1899 de un exitoso barón de la fiebre del oro y todavía se siente tan lujoso como siempre. El exclusivo pollo frito con suero de leche de la casa se originó con la propietaria Bessie Smith en 1922, cuando una comida y una estadía costaban $1,50. Los propietarios actuales, la familia Welch, mantienen un menú de platos sureños icónicos, como pollo frito, okra frita y asado con puré de papas y salsa, servidos al estilo familiar en mesas comunales. 

Bodegas de Limoges  

Cleveland, Georgia  

En Limoges Cellars, Daniel y Kristina Limoges crearon una incubadora de vinos cultivados en fincas del norte de Georgia y uno de los únicos viñedos, además de Engelheim, que cultiva Grüner Veltliner y Albariño. Tristen Vanhoff describe a Daniel Limoges como una persona que “traspasa los límites”, al buscar con avidez diferentes técnicas y estilos, como un método tradicional “Blanc du Pommes” elaborado con manzanas de Huertos Mercier en la cercana Blue Ridge y la “Femme Saleé” (o “chica salada”), una finca Albariño con refrescante salinidad . Pruebe estos vinos experimentales en la moderna sala de degustación de su granero. El espacio elegante presenta detalles vintage que incluyen bustos grecorromanos y libros encuadernados en cuero con estantes estilo boticario que exhiben las botellas. Está abierto hasta las 8 p.m. De jueves a domingo y con cita previa los miércoles. Las degustaciones comienzan en $12. 

Donde quedarse: Lucille's Mountain Top Inn & Spa , a solo 11 millas de distancia en Sautee Nacoochee, refleja el estilo Arts and Crafts por dentro y por fuera con muebles de madera y ventanas arqueadas bellamente grabadas que enmarcan las vistas de las montañas. Un promontorio en la azotea también ofrece impresionantes vistas del Valles Sautee y Nacoochee. Todos los días, se ofrece a los huéspedes un desayuno casero de dos platos que incluye un plato dulce seguido de una opción salada como quiche, tortillas y huevos a la florentina con pan casero.  

Dónde comer: Cosecha Habersham Está en una pequeña casa de campo con un jardín trasero rodeado de robles. Cada ingrediente es de origen local, 'hasta la guarnición microverde', dice Kristina Limoges. El menú cambia a diario y es imprescindible hacer reservaciones. Ernst señala que los eventos vinícolas del restaurante destacan una gama diversa de productores globales.   

Viñedos de montaña Roo  

Ellijay, Georgia   

Este magnífico viñedo de 226 acres plantado con 6000 vides tiene unas vistas impresionantes. Wilborn dice: 'Todo lo que he probado hasta ahora es de gran calidad'.  

Roost Red es el primer lanzamiento de las vides de la finca que se plantaron en 2020, una mezcla popular de 66 % de Petit Verdot y 34 % de Merlot. Hasta que se lance el resto de esos vinos de la finca en los próximos años, los huéspedes pueden probar la amplia gama de variedades del enólogo Robert Loomis procedentes de todo Estados Unidos, del valle de Columbia en Washington y de la región de Erie en Nueva York. Estos incluyen la mezcla blanca llamada Mother Clucker y Bird Brain, una mezcla de Cabernet Sauvignon, Syrah y Vidal Blanc que, según Loomis, atrae a muchos consumidores porque evoca una nota de dulzura.  

Un bar de degustación en el jardín de la azotea ofrece vistas majestuosas y cuenta con 26 vinos diferentes de barril disponibles en vuelos preestablecidos. 

Donde quedarse: El Ellijay River House Bed & Breakfast Es un acogedor y acogedor bungalow de ladrillo con un acogedor comedor iluminado por el sol y sostenido por una lámpara de araña dorada. Tiene un porche sereno y una terraza junto al río que invita a los huéspedes a pasar el rato y relajarse, pero su proximidad al centro de Elijay's lo hace conveniente para aquellos que desean salir a cenar y comprar. 

Dónde comer: El carnicero y la botella , en el centro de Elijay, está ubicado en un edificio de ladrillo rojo de dos pisos que data de 1909. Disfrute de su comida de asador con influencias sureñas, como cachorros de langosta y costillas estofadas en vino tinto, en su festivo bar de ladrillo, terraza de madera o en el Amplio comedor con hermosos ventanales antiguos. 

Viñedos de Stonewall Creek  

tigre, georgia   

Este viñedo, que ofrece hermosas vistas de Glassy Mountain, alcanza más de 3,400 pies de altura y se beneficia de una fresca niebla matutina. Es el hogar de varietales bien seleccionados, incluidos Petit Manseng, Malbec y Traminette. Estas uvas ayudaron a la bodega a ganar 10 medallas a partir del 2023 San Francisco Chronicle Competencia. Esos vinos y la pintoresca terraza de la sala de degustación son motivo suficiente para visitarlo, pero el ambiente divertido también es un gran atractivo. Tiene nueve hoyos disco de golf campo que serpentea entre viñedos, así como bochas, hoyos de maíz y fútbol. Está abierto de 12:30 a 17:00 horas. De jueves a martes.  

Donde quedarse: La posada del abedul blanco, en Clayton, fue construido en la década de 1920 y está amueblado con detalles encantadores como sillones lujosos y una enorme chimenea de piedra en la sala de estar. Cada una de las habitaciones bien equipadas, que cuentan con servicio de cobertura nocturno, lleva el nombre de plantas como Mountain Laurel, Hemlock, Willow, Persimmon y Holly. Las tarifas oscilan entre $190 y $430. 

Dónde comer: Fortificar cocina y bar obtiene ingredientes de 28 granjas, bodegas y destilerías de todo el sur. Estos ingredientes locales, de proveedores como Anson Mills, Sylan Falls Mills y Crunkleton Farms, se aprovechan en platos como tomates verdes fritos en escabeche con sémola de queso manchego y trucha con costra de harina de maíz.  

Viñedos y bodega Wolf Mountain  

Dahlonega, Georgia  

En Wolf Mountain Vineyards, inaugurado en 2002, 'te sientes como si estuvieras bebiendo desde el borde de un acantilado', dice Sherry Popovic, colaboradora de Vida en el norte de Georgia revista. El premiado La bodega se encuentra dentro de un edificio que parece un albergue palaciego en la cima de una montaña con dos balcones aireados. Vinos espumosos Destacan especialmente los elaborados al estilo méthode Champenoise, como el blanc de blancs brut y el brut rosé, que incluye como parte del dosaje su coupage de Claret tinto seco. Después de la degustación (que comienza en $25 por persona), diríjase a la terraza al aire libre para disfrutar de pizzas, sándwiches, ensaladas y refrigerios, todos los cuales cuentan con un maridaje de vinos recomendado en el menú. Asegúrese de estar atento a los eventos temáticos de brunch dominical que ofrecen diversos homenajes (piense: Toscana y barbacoa) y otros aspectos destacados de la temporada.  

Donde quedarse: En Cabañas Cavender Creek en Viñedos y bodega Cavender Creek , entre Dahlonega y Helen, los huéspedes pueden elegir entre tres cabañas únicas. Las opciones incluyen la majestuosa Winemaker's Cottage, que se encuentra en una cabaña de madera que data de principios del siglo XIX. ^th siglo. 

Dónde comer: Taberna de espíritus En Dahlonega hay “un gastropub de gran calidad”, afirma Vanhoff. Es conocido por sus excelentes hamburguesas, ensaladas creativas y productos de granjas locales. Consejo profesional: pide el Granjas de montaña Springer pechuga de pollo, un alimento básico del menú de mano, que está deliciosa tanto a la parrilla como frita.  

Viñedos de la montaña Yonah  

Cleveland, Georgia

Ubicada en la base de la montaña Yonah, que se eleva 3156 pies en el Bosque Nacional Chattahoochee-Oconee, esta propiedad de 200 acres produce vino a partir de uvas Napa Vally y cultivadas en la finca. Su espectacular sala de degustación octogonal, que cuenta con un magnífico techo abovedado, tragaluces y grandes ventanales en todos los lados, es un lugar ideal para disfrutar de las vistas de los viñedos en pendiente y el famoso pico. Los vinos de la finca, como el Viognier monovarietal y un rosado de Cabernet Franc, están disponibles en varias opciones de vuelo, que comienzan en $ 35 y vienen con una copa de vino conmemorativa de Yonah Mountain Vineyards Riedel. Para una experiencia más inmersiva, considere inscribirse en una cata de vinos de reserva de 90 minutos que explora los vinos de Yonah Mountain junto con botellas de todo el mundo o en un Winery Select Tour que recorre la bodega y las cuevas con una degustación de seis vinos y un vino. culminando con un maridaje de vino y chocolate. 

Donde quedarse: La posada de la casa Stovall, que se encuentra en 27 acres en Sautee Nacoochee y data de 1837, ofrece magníficas vistas de la cercana montaña Lynch. Cada una de las cinco habitaciones, que incluyen un porche para dormir al aire libre, está inundada de luz solar a través de ventanas y tragaluces. Los propietarios Jeff Sidwell y Erin Fight han creado un espacio cálido en el porche con sillones de mimbre, mecedoras blancas, plantas en macetas y linternas antiguas que prácticamente ruegan a los huéspedes que se relajen. Para el desayuno, ofrecen platos caseros como crepes con compota de frutos rojos, pan de calabacín con glaseado de queso de cabra, sémola cremosa y huevos frescos de granja revueltos, elaborados con ingredientes procedentes de empresas cercanas como Yonah Mountain Farms y Betty's Country Store.  

Dónde comer: A sólo 15 minutos en coche de Cleveland, Ernst recomienda Bangkok Haus por su “comida tailandesa excepcional”, así como por especia 55 “Para un sushi increíble y una divertida lista de bebidas.”

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