nací y crecí en San Francisco , pasé mis cuatro años universitarios en UC Santa Cruz —y nunca he fumado un porro.

básicamente soy un canabis virgen. Simplemente nunca se apela. Por otra parte, tampoco lo hizo el vino la primera vez que lo probé: un gran audaz Barolo desde el corazón de Italia no era para mi paladar de 19 años que bebe margaritas almibaradas.

De manera similar, mi única experiencia con el cannabis, como adulto, no fue bien.

Un pequeño bocado de un arroz crujiente cuestionable me guió en una larga caminata. Una caminata que incorporó una puesta de sol ondulante (al mediodía), pensamientos profundos e interesantes y un avistamiento de tiburones (en un embalse artificial).

Camino largo. Casi no regresa. (De hecho, eventualmente encontré mi camino a casa. Gracias, taxi de San Mateo).

Obviamente, mi historia del vino tiene un final feliz. Encontré vinos más agradables a mi paladar. He aprendido a amar y apreciar los vinos por su origen regional y su sabor único y perfiles de textura. he completado el Diploma de Fideicomiso de Educación sobre Vinos y Licores programa. Investigo, escribo, enseño y pruebo vinos profesionalmente, todo, desde simples Por encima de blanco a esos grandes y malos Barolos.

Mi historia del cannabis, sin embargo, todavía está en su capítulo de introducción. Hoy en día, el mundo de la marihuana se está expandiendo y cada vez hay más opciones de bebidas con infusión de hierbas. Curioso, me acerco a la degustación de bebidas alcohólicas desde la perspectiva de la degustación de vinos. Vamos a caminar…

herbáceo

rosa espumoso (rosado para el resto de nosotros), 5 mg THC / 5 mg CBD

Nada es más íntimamente tentador que beber solo. los servicio individual La dosis baja de 5 mg de THC y CBD no psicoactivo de la lata fue, para mí, la porción perfecta para probar: suficiente para sentir un efecto calmante pero aún así sentirme lúcido.

Amanecer de color rosa melocotón en el vaso con el aroma de la hierba cubierta de rocío matutino y las margaritas del césped calentadas por el sol temprano. Las frutas combinan con la escena: toronja, limonada rosada y ralladura de lima con un aroma floral de flores de cerezo que recién brotan creando un aura alrededor de todo. Tómelo por la mañana o como una delicia por la tarde. Tómelo por la noche con algo de comida isleña y llévese de vacaciones. Llévalo a la cama y duerme como un muerto (agradecido). Despierta sintiéndose refrescado.

Lagunitas Hi-Fi Sessions (tres a elegir)

zarzamora , 2 mg THC / 2 mg

Equilibrio de lúpulo de CBD , 5 mg THC / 5 mg

CBD lúpulo frío , 10 mg THC / menos de 2 mg CBD

zarzamora : La nariz de este es tan sutil como un cirro. Luz, estrías de aromas…

Estrías que hablan del favorito de todos Estallido estelar —la rosa, por supuesto—limonada rosa, fresa confitada, bomba de cereza Barra de labios . Y le dio un beso francés a un plátano recién maduro. En boca es seco, burbujeante, acuoso . Sabores de frutas bailan en el fondo. El final persistente deja un aliento de hierbas. (Hierba.)

¿El mayor contenido de THC también significa una mayor concentración de sabores? *Inserta un emoji de encogimiento de hombros aquí.* Pero eso es lo que obtienes con cada nivel superior. Adiós dulces para niños y hola cóctel de frutas de pomelo, piña, maracuyá, guayaba (y hay plátano otra vez haciendo su movimiento...). Los aromas herbales (nuevamente, hierba) se desvanecen aún más en el olvido. Hacia el espacio exterior. Todo el camino.

¿Cuál es tu vibra? 2, 5, 10 mg? No importa La buena gente de Lagunitas tenga un dispositivo que le permita volver a sellar para que pueda consumir un poco a la vez si quiere volverse micro.

PD Si alguien alguna vez pregunta: 0 calorías es totalmente la cantidad adecuada de calorías. Sobre todo si lo acompañas con una pizza. Y hay algo en esa cualidad afrutada, lupulada y maleza que combina De Verdad bien con la pizza. (¿Quizás incluso mejor que mis goses favoritos?)

En defensa de las bebidas con infusión de THC

Casa de Saka “Blanca”

40 mg THC / 5 mg CBD por botella 8 mg THC / 1 mg CBD por porción

Nublado con probabilidad de increíble en el cristal. Agrio, cítrico, ácido incluso en aromas con limón, pomelo blanco, melocotón blanco inmaduro, nectarina y piña. Este huerto de frutas debe plantarse entre hierba seca, tal vez heno. y hierbas

La acidez alta y los cítricos se complementan con una sensación en boca redondeada, notas de vainilla y especias herbáceas para hornear como el cardamomo y el cilantro. Déjalo reposar con un chasquido de la lengua: las flores de naranja entran en la mezcla.

El final persistente incorpora todos estas notas Es como un verdadero vino .

Sugerencia de servicio: ¡Frío! Otra sugerencia para servir: Sirva sobre hielo y con un poco de agua con gas, tal vez unas rebanadas de fruta, para una experiencia divertida similar a un cóctel.

Maridaje perfecto: pizza hawaiana (I De Verdad como pizza).

Casa de Saka “Rosa”

40 mg THC / 5 mg CBD por botella 8 mg THC / 1 mg CBD por porción

Hay una razón por la que se llama Rosado y no rosado. Este vino de hierba es rosado, como súper rosa—con aromas y sabores a juego: fresa confitada, frambuesa, sandía perfectamente madura, pétalos de rosa, guayaba, papaya, toronja rosada y maracuyá. Simplemente súper refrescante y divertido. Y también rosa.

PD Otro apoyo a embalaje . Las botellas de 750 ml vienen con un tapón de rosca que revela un corcho, para aquellos que son tan duros que necesitan la experiencia de descorchar, pero usted puede todavía disfrute de los beneficios de volver a sellar.

Este artículo apareció originalmente en la edición de octubre de 2022 de Entusiasta del vino revista. Hacer clic aquí para suscribirte hoy!