Dean Hurst, presidente del Gremio de Bartenders de la Costa Izquierda (LCBG), está tratando de confundir todas las ideas preconcebidas de la escena de la bebida en Tampa, Florida. Decidido a demostrar que Tampa es más que un entrenamiento de primavera y parques temáticos, formó la LCBG en 2010. Su misión es crear una cultura de cócteles más fuerte en Tampa, una bebida a la vez.

La LCBG se reúne mensualmente y ha organizado algunas de las fiestas temáticas más notorias de Florida, ocupando espacios históricos para veladas a gran escala. La Sunset Tiki Party se llevó a cabo alrededor de un bar con temática isleña de la década de 1950, y The Postmodern Cocktail Experience (un beneficio para los jóvenes filantrópicos de Tampa Bay), se llevó a cabo en el Roose-velt 2.0, anteriormente un granero donde Teddy Roosevelt guardaba sus caballos, y se ofreció un recorrido de degustación por la mixología molecular.

La fiesta anual Repeal Day de LCBG cuenta con tres pisos de historia de cócteles en el Hotel Don Vicente en Ybor City (el Barrio Latino de Tampa). “Nuestra fiesta del día de la revocación es el evento insignia de la LCBG”, dice Hurst. 'Esperamos convertirlo en un evento nacional, atrayendo a profesionales y entusiastas de los bares de todos los rincones de la nación'.