Fue un viaje familiar a la pastoral. Provenza , Francia, en 2018 que impulsó a Raghni Naidu a lanzar su bodega. En Provenza, sus dos hijos pequeños, Sameera y Saveer, disfrutaban de los espacios abiertos. Treparon a los olivos mientras ella y su esposo Kaushick se enamoraron de los pequeños pueblos centrados en los viñedos de la zona.

“Acabo de tener esta epifanía”, recuerda Naidu. “Quiero hacer de esto una parte intencional de nuestra vida porque nos brinda mucha alegría. Estoy viendo a mis hijos tener tanta alegría en la naturaleza”.

Naidu, que nació en Amritsar, una ciudad en el estado indio de Punjab, se convirtió en una de las pocas propietarias de bodegas indias en los EE. UU. En solo cinco años, su marca homónima, Vinos y viñedos de Naidu , ha llamado la atención de los bebedores. Los embotellados obtuvieron varias medallas tanto en este año como en el pasado. Concurso de vinos San Francisco Chronicle , mientras que el Pinot Noir 2021 de la bodega obtuvo recientemente un Calificación de 93 puntos de Entusiasta del vino . Vinos Naidu ahora produce 1,000 cajas al año, incluyendo Pinot Noir , Viognier , cabernet franc y otros monovarietales.

“Desde el primer momento, mi atención se centró realmente en ofrecer un producto de calidad”, dice Naidu. “Hay mucho orgullo involucrado en esto y la responsabilidad de hacerlo bien”.

Apenas unos meses después de su despertar en Provenza, Naidu, una ex ejecutiva de cuentas convertida en ama de casa, se zambulló de cabeza en el vino. En poco tiempo, compró una finca y un viñedo de nueve acres en el condado de Sonoma. Valle del río ruso . Naidu Wines debutó en marzo de 2020 en Sebastopol y, sin inmutarse por la entonces incipiente pandemia, Naidu vendió la totalidad del caché de la operación de la finca Pinot Noir de 2018 en solo dos meses.

Sin embargo, ser tomado en serio como propietario de una bodega de primera generación sigue siendo un desafío en una industria donde el conocimiento de la elaboración del vino a menudo se transmite de generación en generación. “Como alguien que no encaja en el molde de un vinicultor tradicional, tengo que demostrar mucho más a mis compradores potenciales”, dice. “Estoy sujeto a un estándar mucho más alto de investigación que mis contrapartes”.

Sin embargo, está cambiando corazones y mentes. Hoy en día, los aclamados restaurantes de todo el país venden los vinos de Naidu. En las cercanías de Healdsburg, hay tres estrellas Michelin Granja de subproceso único y punto de acceso a base de plantas pequeño santo . Naidu también está incursionando en algunos de los mejores restaurantes indios del país, incluidos ROOH en Palo Alto y San Francisco y indio en Chicago. fin , el restaurante de Nueva York copropietario de la actriz Priyanka Chopra, pronto comenzará a servir Pinot Noir de Naidu, Garnacha Blanca y Rosé Pinot Noir.

Naidu encuentra inspiración en su herencia. Aunque los vinos no se diseñaron necesariamente para combinar con sabores e ingredientes indios, lo hacen con elegancia. En 2022, colaboró ​​​​con la chef y activista india estadounidense Preeti Mistry, nominada al premio James Beard, en una cena de maridaje de vino y comida de cinco platos.

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“El Viognier es muy versátil y combina muy bien con las especias de la India”, dice Naidu, recordando los momos (albóndigas) de camarones salvajes de la noche envueltos en un caldo de miso con cúrcuma y cebollín. También organiza celebraciones llenas de comida, vino y música para honrar las principales festividades del sur de Asia en el viñedo.

“Todos vienen vestidos con su hermoso atuendo indio y es solo una velada que se disfruta en el viñedo”, dice Naidu sobre su celebración de Diwali, el festival indio de las luces, que se lleva a cabo en octubre. Naidu se mantiene fiel a la tradición de Holi al proporcionar a los invitados polvos de varios tonos que pueden arrojarse unos a otros para marcar con alegría la llegada de la primavera. Aquellos que deseen pasar la noche pueden reservar la finca de cuatro dormitorios en airbnb , con alquileres desde $917 por noche. La propiedad incluye una piscina al aire libre y bañera de hidromasaje, cine en casa, cocina de chef y cancha de bochas.

“Mi objetivo es ofrecer una experiencia totalmente inmersiva en la que la gente pueda realmente experimentar el terroir y los vinos que surgen de él”, dice.

Naidu atribuye gran parte de su éxito a ser inmigrante, lo que dice que la ha hecho resistente y flexible. “Me adapto súper bien a lo que sea que me lancen. Estoy constantemente fuera de mi zona de confort”, dice. Tiene grandes planes para el futuro: los vinos de Naidu están actualmente disponibles para su compra en California, Nueva York e Illinois, pero está trabajando con un distribuidor para expandir el alcance de la operación a 10 estados más, incluidos Maryland, Indiana y Wisconsin. También tiene como objetivo aumentar la producción a 5.000 cajas en los próximos cinco años.

“Mi objetivo es simplemente llevarlo al siguiente nivel cada año”, dice Naidu. “Quiero que el producto llegue a la mayor cantidad de personas posible”.