Más de 4.700 amantes de la comida y el vino se reunieron en Roger Sherman Baldwin Park del 25 al 27 de septiembre para el cuarto festival anual de comida y vino de Greenwich, una extravagancia que celebra la cocina de Connecticut.

Patrocinado por Serenidad , el evento contó con una variedad de bocados y demostraciones culinarias. La carpa principal, Culinary Village, se llenó de degustaciones de comida, vino y cerveza de más de 100 vendedores locales.

También hubo un asador, música en vivo que incluyó actuaciones de Bacon Brothers y Alabama, presentaciones de cocina de celebridades, firmas de libros, un rincón para camiones de comida y la tan esperada tercera batalla anual de hamburguesas, ganada por Plan B.

Los invitados pudieron probar los bocados de sus chefs favoritos y también ver cómo ocurre la magia. Anne Burrell enseñó a los espectadores cómo preparar pato a la sartén y ofreció muestras, mientras que Emma Frisch y Nicole Gaffney demostraron cómo hacer crostini de calabaza, manzana y salvia, y sopa picante de calabaza y coco.

Las estaciones de comida favoritas incluyeron burrata casera con puré de mortadela, mostarda de grosella negra y piñones de Bar Sugo, una interpretación creativa de huevos rellenos cubiertos con tocino de pavo confitado de Granola Bar, un pastel de zanahoria picante de River House Bar & Grill y jamón prosciutto recién cortado de Barcelona .

Había una gran cantidad de vino disponible, incluidos los de Shaw Vineyards, Tom Eddy Napa Valley, Carmondy McKnight Estate Wines y SULVA, un vino turco.

Otros acontecimientos notables incluyeron una serie de 101 demostraciones. Ryan Fibiger de Saugatuck Craft Butchery mostró a los asistentes cómo descomponer medio cerdo, mientras que Gretchen Thomas, directora de vinos y licores de Barcelona y Bartaco, habló sobre los conceptos básicos del vino español.

Pero lo más destacado de la velada para muchos fue la aparición de Kathy Lee Gifford, quien ofreció degustaciones de su vino, Regalo .

Las ganancias del festival beneficiaron al Hole in the Wall Gang Camp, una organización fundada por el difunto actor Paul Newman dedicada a ofrecer servicios para niños enfermos.