El verano, también conocido como temporada de sandías, está oficialmente aquí. Si bien muchos encasillan este jugoso favorito de temporada como un regalo especial para disfrutar después de pasar el día bajo el sol, la sandía en realidad está llena de nutrientes. Si bien hay muchas formas de disfrutar esta irresistible fruta, la última tendencia es en forma de jugo, pero ¿es esta moda popular de jugo realmente buena para usted o simplemente otro truco de salud cargado de azúcar? Esto es lo que debe saber.

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Beneficios para la salud de la sandía

La sandía es parte del cucurbitáceas familia, junto con el pepino, la calabaza y la calabaza. Estas hermosas frutas rosadas tienen evidencia arqueológica que data de hace más de 5.000 años hace en África, y han sido una opción de fruta muy apreciada en todo el mundo durante generaciones. Si bien tienen un sabor delicioso, tampoco se debe pasar por alto el valor nutricional de la sandía. Estos son algunos de los más nutrientes notables recibirás al consumir esta colorida fruta.

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Agua

Ya sea el nombre o los jugos que corren por tu barbilla lo que lo delata, la sandía es una fuente abundante de agua, con más de 90% de contenido de agua . Dado que el cuerpo está compuesto principalmente de agua, una hidratación adecuada es esencial para mantener sanos todos los sistemas de órganos, especialmente los riñones. El agua le ayuda a mantener una presión arterial saludable, una digestión regular y sistemas de desintoxicación eficientes.

Fibra

La sandía te proporciona una fuente saludable de fibra, especialmente si comes las semillas. Y si bien es posible que no sean tan sabrosas como la fruta en sí, vale la pena: la fibra ayuda a mantener una digestión saludable, reducir el colesterol y regular de manera más efectiva los niveles de azúcar en la sangre.

Vitamina C

Estos melones son cargado con vitamina C. Se sabe que esta importante vitamina estimula el sistema inmunológico, mejora la salud de la piel, ayuda en el crecimiento y desarrollo de los tejidos en todo el cuerpo y ayuda en la absorción de hierro.

vitamina a

También encontrarás una dosis sustancial de vitamina A en la sandía. Al igual que la vitamina C, este nutriente es un antioxidante que reduce la inflamación y mejora la salud inmunológica. También funciona para mejorar la salud de los ojos y la piel.

Potasio

En términos de minerales, la sandía contiene cantidades modestas de potasio, un electrolito importante en el cuerpo, que ayuda a mantener el equilibrio de líquidos y una presión arterial saludable.

Magnesio

Comer esta jugosa fruta te proporciona una fuente de magnesio, que ayuda en la producción de energía, la función de los músculos y los nervios, y puede ayudar a favorecer un sueño saludable.

Aminoácidos

Uno de los aspectos más notables del perfil nutricional de la sandía incluye los aminoácidos citrulina y arginina: estos componentes básicos de las proteínas son dos de los 20 aminoácidos que ayudan a formar músculos, nervios, células y básicamente cualquier otra estructura corporal. Los estudios demuestran que la combinación de estos dos aminoácidos en la sandía respalda presión arterial saludable y salud cardio-metabólica general .

Compuestos vegetales

Por último, la sandía cuenta con una impresionante cantidad de compuestos vegetales , incluido kaempferol, licopeno y carotenoides. Estos compuestos bioactivos sirven como antioxidantes, refuerzan la respuesta inmune y combaten las moléculas de radicales libres que pueden provocar una serie de enfermedades agudas y crónicas. licopeno y carotenoides También son especialmente beneficiosos para mantener la salud ocular.

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¿El jugo de sandía es bueno para usted?

Al comparar los beneficios de beber jugo de sandía con los de consumir la fruta entera, hay algunos factores a considerar. Primero: ¿Cómo se hizo el jugo de sandía? Si se utilizó un exprimidor (que separa la pulpa del jugo), obtendrá la mayoría de los nutrientes enumerados anteriormente, con la excepción de algo de fibra, ya que la mayor parte queda en la pulpa.

Si usas una licuadora para hacer tu jugo, consumirás la fruta entera junto con todos sus nutrientes. Sin embargo, este proceso descompone parte de la fibra, lo que significa que su cuerpo digiere el jugo más rápido que si comiera la fruta entera, lo que resulta en un aumento más rápido de los niveles de azúcar en la sangre. También es probable que beba mucha más sandía de la que habría comido, lo que provocará que potencialmente consuma más azúcar (aunque de una fuente natural rica en nutrientes), lo que nuevamente afectará los niveles de azúcar en la sangre. A pesar de estas preocupaciones, seguirás obteniendo muchos de los beneficios generales de la fibra de la fruta, junto con su capacidad para ayudar a reducir los niveles de colesterol.

También debes pensar si se ha agregado algo, como azúcar o algún conservante, al jugo de sandía. El azúcar añadido es un importante agente proinflamatorio que generalmente conviene evitar, ya que su consumo frecuente está relacionado con enfermedad crónica y salud intestinal deteriorada . Si bien muchos de los conservantes que se ven en los alimentos hoy en día se reconocen como seguros, algunos no existen desde hace mucho tiempo, lo que significa que no hay mucha investigación a largo plazo para comprender completamente su impacto en nuestra salud.

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Disfrutando del jugo de sandía en casa

Es innegable que la sandía es buena para nosotros en muchos niveles, y aunque disfrutar de la fruta (¡y tal vez incluso de las semillas!) en su forma completa es ideal, el jugo de sandía también puede ser una opción saludable. Intente preparar esta refrescante bebida en una licuadora en lugar de en un exprimidor, y evite las marcas con azúcar agregada o conservantes si la compra en su mercado local. Disfrutar de la sandía, ya sea en forma de fruta o líquida, varias veces por semana es suficiente para aprovechar todos los beneficios para la salud que tiene para ofrecer.

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