Cómo plantar y cultivar guisantes para obtener un sabor fresco en el jardín
Es posible que haya empujado guisantes enlatados en su plato cuando era niño, pero el placer de los guisantes crujientes cultivados en el jardín es algo completamente diferente. Guisantes (guisante) Son anuales con cientos de variedades. Se dividen en varias categorías, incluidos los tipos de arbustos y enredaderas. Elija los guisantes según cómo desee comerlos (frescos o procesados) y según la resistencia a las enfermedades y el tamaño de la planta.
- ¿Puedo cultivar guisantes sin espaldera?
Absolutamente. Muchos son tupidos y, como los frijoles arbustivos, solo alcanzan entre 15 y 20 pulgadas de alto. Si no desea ir verticalmente, verifique la longitud de la enredadera o la altura de la planta antes de comprar semillas.
- ¿Se pueden cultivar guisantes a partir de guisantes congelados?
Los guisantes congelados que compre en la tienda no germinarán. Si bien las semillas generalmente se pueden congelar (y a menudo se encuentran en la naturaleza), el proceso de congelar los guisantes implica escaldarlos, lo que mata la parte viva de la semilla de los guisantes. Además, los guisantes congelados se cosechan antes de que madure la semilla (el guisante).
- ¿Cuánto tardan los guisantes en crecer?
La mayoría de las variedades de guisantes producirán deliciosas vainas entre los 55 y 60 días. Puede tomar más tiempo si ha tenido un clima frío, si los plantó a menos del pleno sol o si no han recibido suficiente agua.
Guisantes dulces ( Ladrillo perfumado ) son una planta completamente diferente. Cultivados por sus hermosas flores aromáticas y su naturaleza trepadora, los guisantes de olor son una hermosa flor de primavera, pero no para comer.
Descripción general de los guisantes
| Nombre del género | la planta de guisantes |
| Nombre común | Guisantes |
| Nombres comunes adicionales | Guisantes tirabeques, guisantes tirabeques, guisantes tirabeques, guisantes de huerta |
| Tipo de planta | Anual, Vegetal |
| Luz | Parte sol, sol |
| Altura | 2 a 10 pies |
| Ancho | 6 a 18 pulgadas |
| Color de la flor | Blanco |
| Color del follaje | Azul verde |
| Características especiales | Bueno para contenedores |
| Zonas | 10, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| Propagación | Semilla |
Dónde plantar guisantes
Plante los guisantes directamente en parterres o contenedores. Cualquier sitio con pleno sol y drenaje adecuado trabajará. Si bien prefieren suelos ligeramente ácidos, toleran un amplio rango de pH.
En contenedores, utilice tierra para macetas de uso general y asegúrese de que haya un buen drenaje. Las macetas deben ser relativamente grandes, de aproximadamente 12 pulgadas de ancho. Plantar en contenedores es una excelente manera de hacer que los guisantes trepadores trepen por los postes de su pérgola o brinden sombra y privacidad en un enrejado, y también son un delicioso refrigerio.
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Cómo y cuándo plantar guisantes
Plante los guisantes a principios de la primavera, tan pronto como se pueda trabajar la tierra. Si no está seguro, plante tres o cuatro semanas antes de la fecha típica de la última helada en primavera. Si estás cultivando un tipo de enredadera que necesita un enrejado , este es el momento de instalarlo para no correr el riesgo de dañar las raíces de las plantas más adelante. Necesitarán algo para escalar antes de lo que crees.
Siembra directa de guisantes en el huerto. Use su dedo o una paleta para hacer una zanja de aproximadamente una pulgada de profundidad. Deje caer las semillas de guisantes a 2 pulgadas de distancia, cubra y reafirme la tierra y riegue bien. No es necesario adelgazarlos más tarde.
Para una cosecha de otoño, plante guisantes aproximadamente dos meses antes de la primera helada del otoño. Elija variedades de maduración temprana.
Consejos para el cuidado de los guisantes
Los guisantes son fáciles de cultivar y no necesitan muchos cuidados más que deshierbar y regar. Germinan y crecen fácilmente y, cuando se cultivan en la estación adecuada, proporcionan una deliciosa pared verde cubierta de sabrosos bocadillos.
Luz
Los guisantes crecen más rápido y producen la mayor cantidad de guisantes a pleno sol, al menos seis horas al día. ellos toleran condiciones de sombra parcial . La sombra de la tarde durante el clima cálido puede extender la temporada de cosecha.
Suelo y agua
Los guisantes crecen en la mayoría de los tipos de suelo siempre que tengan un drenaje adecuado. La arcilla pesada puede resultar problemática. Prefieren un pH ligeramente ácido y una textura arcillosa.
Los guisantes necesitan agua regular. Proporcione de 1 a 2 pulgadas de agua suplementaria semanalmente si su jardín no ha recibido suficiente lluvia. Use su dedo para probar el suelo a una pulgada debajo de la superficie. Si está seco, hay que regar.
Temperatura y humedad
Los guisantes son un cultivo de estación fría que se ralentiza o muere en climas cálidos. Aproveche el clima fresco de primavera y otoño. Si desea cultivar guisantes en verano, elija un lugar protegido del sol de la tarde y proporcione abundante agua.
La humedad no suele ser un problema para los guisantes, a menos que la alta humedad se combine con un suelo excesivamente húmedo, en cuyo caso, las plantas de guisantes se vuelven vulnerables a la pudrición de las raíces y al mildiú polvoriento.
Fertilizante
Abono incorporado en el lecho del jardín. en el momento de la siembra es todo lo que los guisantes necesitan en la mayoría de los suelos. Opcionalmente, fertilizar con cualquier fertilizante de uso general según las instrucciones del paquete, generalmente cada dos o tres semanas durante el inicio de la temporada de crecimiento.
Poda
No se requiere poda. Sin embargo, cuando las plantas de guisantes miden entre 12 y 14 pulgadas de alto, muchos jardineros cortan las 4 a 6 pulgadas superiores para alentar a las plantas a ramificarse y crear nuevos brotes, aumentando la cosecha.
Macetas y trasplantes
Los guisantes son fáciles de cultivar en contenedores. Sus raíces son poco profundas, por lo que un recipiente de 12 o 18 pulgadas es lo suficientemente profundo, pero debe proporcionar un drenaje excelente. Llene el recipiente con tierra para macetas de buena calidad y colóquelo donde reciba pleno sol parte del día. Si los guisantes son del tipo enredadera, agregue un soporte al recipiente cuando plante las semillas. Debido a que los guisantes son anuales y mueren al final de la temporada, no es necesario trasplantarlos.
Cosecha de guisantes
Los tirabeques están listos para cosechar cuando las protuberancias (los pequeños guisantes del interior) apenas comienzan a verse. Las vainas seguirán siendo planas. Los guisantes tiernos están listos para cosechar cuando tanto las vainas como los guisantes estén regordetes pero aún no rígidos. La vaina debe romperse como una judía verde fresca.
Al cosechar vainas de guisantes, es fácil dañar la planta. Usa dos manos, una para sostener la enredadera y la otra para tirar de la vaina. Un tirón con una sola mano puede llevarse parte de la enredadera o arrancar parte de la planta del enrejado. Alternativamente, sostenga una canasta debajo de la vaina y córtela con unas tijeras.
Los guisantes florecen y producen durante semanas siempre que los mantenga recogidos, de forma similar a las flores muertas. Cuando cosechas las vainas, la planta intenta reproducirse produciendo más. Recójalos todos los días o cada dos días para que alcancen el máximo sabor y ternura.
Plagas y problemas
El mildiú polvoriento puede ser un problema para los guisantes. Parece polvo blanco en las hojas en las primeras etapas. Con el tiempo, penetra en los tejidos de la planta y roba nutrientes a menos que se detecte a tiempo y se trate con un fungicida tradicional u orgánico.
La pudrición común de la raíz es otra enfermedad fúngica. Las hojas se vuelven amarillas y las lesiones se hacen visibles en las raíces. La humedad excesiva del suelo es un factor favorable, por lo que plante los guisantes en un área con excelente drenaje.
Cómo propagar guisantes
Los guisantes se propagan fácilmente a partir de semillas y puedes guardar algunas semillas para la cosecha del próximo año. Deje que algunos guisantes maduren en la vid hasta que se endurezcan y se sequen y las vainas se marchiten y se pongan marrones. Agite uno y escuchará los guisantes traquetear por dentro cuando estén listos para cosechar. Separar los guisantes de las vainas y enjuagarlos. Sécalos bien y guárdalos. No olvides etiquetar la variedad.
Guardar semillas de variedades híbridas de guisantes puede dar como resultado que la próxima generación de plantas tenga características diferentes a las que compró el año anterior. Para obtener mejores resultados, elija plantas de polinización abierta o variedades tradicionales si planeas guardar semillas.
Tipos de guisantes
'Belleza verde'
la planta de guisantes 'Green Beauty' es un guisante tirabeque, de gran producción y con vainas tiernas. Este cultivar gigante produce vainas enormes, de hasta 8 pulgadas de largo. Las enredaderas alcanzan entre 6 y 8 pies de largo, lo que las convierte en una trepadora ideal para un enrejado alto.
'Súper chasquido de azúcar'
la planta de guisantes 'Super Sugar Snap' tiene la reputación de ser el guisante dulce más dulce jamás cultivado. Este guisante de polinización abierta tiene enredaderas de 5 pies de largo y vainas pesadas y carnosas. Es resistente al oídio.
'Pequeña maravilla'
Un guisante desgranado, la planta de guisantes 'Little Marvel' tiene plantas tupidas, bajas, de 20 pulgadas de alto, perfectas para espacios y contenedores más pequeños. Los pequeños guisantes están empaquetados en vainas de 3 pulgadas y son excelentes para comer frescos o congelados.
'Gris enano'
la planta de guisantes 'Dwarf Grey' es una variedad tradicional de guisantes con deliciosas vainas de 3 pulgadas y sabrosos brotes tiernos, perfectos para ensaladas. Esta es una variedad de tamaño mediano que crece de 2 a 3 pies de altura, aunque puede crecer más en condiciones ideales.
Plantas complementarias para los guisantes
Frijoles
Daniel Gallagher
Los frijoles son un complemento perfecto para los guisantes en el jardín. Les gustan condiciones similares de suelo y sol, pero los guisantes crecen en climas frescos y a los frijoles les encanta el calor de verano. Se combinan para ahorrar espacio en el jardín.
Lechuga
General Clineff
La lechuga crece mejor en climas más fríos, como los guisantes, y necesitarás algunas hermosas verduras frescas para usar como base en las ensaladas cuando agregues los guisantes. Mayoría las lechugas no se echan hasta que se acercan los largos días del verano.
Verduras de raíz
KRITSADA PANICHGUL
Los tubérculos como rábanos, zanahorias y chirivías no competirán con los guisantes en espaldera por la luz solar, lo que le permitirá plantar más en el mismo espacio. Los rábanos son un excelente cultivo de principios de primavera y están listos para la cosecha en tan solo 30 días.
10 mejores plantas complementarias para los guisantesPlan de jardín para guisantes
Plan de huerto con cama elevada
Planificar un huerto y cosechar con éxito sus propios productos es fácil con este plan de tres estaciones para un lecho elevado. Los guisantes son una excelente adición a este huerto. Comience plantando guisantes y otras verduras de clima frío varias semanas antes de la fecha de la última helada de primavera en su área.
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