Cuando llega la temporada navideña de repostería (o encuentras una receta que no puedes esperar a preparar, pero la las medidas estan en sistema metrico ), puede ser muy útil saber cuántas tazas hay en una libra de azúcar para los diferentes tipos de azúcar. Cada variedad de azúcar tiene una cantidad diferente de tazas por libra debido a sus diferentes texturas y consistencia. Para facilitar aún más su tarea de hornear, puede limitarse a los pesos de azúcar y usar un báscula de cocina práctica para la medición más precisa. Si no tienes una báscula de cocina, aquí desglosamos las tazas por libra de azúcar.

BHG / Zoe Hansen

Tazas de azúcar en polvo por libra

Una libra de azúcar en polvo Contiene aproximadamente 4 tazas. Este es el tamaño y la cantidad habituales en una caja de azúcar en polvo. En comparación con los otros azúcares enumerados aquí, el azúcar en polvo (o azúcar en polvo) es más esponjoso y liviano, por lo que obtienes más tazas por libra.

Tazas de azúcar moreno en una libra

Una libra de azúcar morena (claro u oscuro) contiene aproximadamente 3½ tazas cuando está suelto y 2¼ tazas cuando está empaquetado en tazas medidoras ($15, Target). En la mayoría de las recetas se requiere azúcar moreno envasado.

Tazas de azúcar en una libra

Una libra de azúcar granulada Contiene aproximadamente 2 tazas. El grano de azúcar granulada es el más pequeño de estos azúcares, por lo que pesa mucho más y se obtiene la menor cantidad de tazas por libra de este tipo de azúcar.

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Consejos útiles sobre el azúcar

Además de saber cuántas tazas de azúcar hay en una libra, es útil saber cómo medir el azúcar correctamente, qué tipo de sustituciones puedes hacer para el azúcar moreno y otras sustituciones del azúcar en caso de que se te acabe.

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