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Al Aire Libre

Cómo cultivar las primeras papas tempranas

Las papas tempranas, variedades que crecen rápidamente y se cosechan mientras son pequeñas y tiernas, ahorran dinero y tiempo en los jardines al tiempo que brindan experiencias únicas de cultivo y alimentación. Los primeros primeros son la flor y nata de la cosecha.

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Cultivo de papas amarillas

Las papas de pulpa amarilla fáciles de cultivar son un poco más dulces y tienen más antioxidantes que las papas de pulpa blanca más populares de Estados Unidos.

Cultivo de papas blancas

Las papas blancas son clásicas con piel bronceada clara y pulpa blanca pura, y son indispensables para usar en casi cualquier receta, pero son excelentes cuando se hierven o se fríen.

Cultivo de papas nuevas

Muchos jardineros cosechan algunos tubérculos de papa pequeños e inmaduros al principio de la temporada, porque son extra tiernos y dulces.

Cultivo de papas gallo

Las papas gallo, producidas por la compañía Albert Bartlett, son una nueva variedad popular pero patentada de papa de piel roja y pulpa amarilla que actualmente no están legalmente disponibles para el cultivo de los jardineros domésticos estadounidenses.

Cultivo de papas pequeñas

A muchos jardineros les encanta cosechar a mano tubérculos de papa pequeños e inmaduros al principio de la temporada debajo de las plantas que aún crecen. Suelen ser extra dulces y tiernos.

Cultivo de papas cerosas

Las papas cerosas pueden tener cualquier forma, tamaño o color, pero tienden a ser relativamente bajas en almidón, lo que hace que conserven su forma cuando se cocinan, lo que las hace ideales para hervir y picar, no para hacer puré o hornear.

Cultivo de papas rojas

Las papas rojas son generalmente papas pequeñas fáciles de cultivar con cáscaras rojas comestibles delgadas y pulpa blanca, y son las papas más comunes que se usan para hervir y cocer al vapor.

Cultivo de papas rojizas

Las papas Russet son las clásicas papas grandes, marrones para cortar y freír o para hornear: productores grandes, uniformes y confiables en el jardín de la casa.

Cultivo de papas moradas

¿Qué son las papas moradas? Son variedades naturales con piel y carne de color morado oscuro, con un alto contenido de antioxidantes, lo que las hace más saludables para comer.

Cultivo de papas heirloom

Las papas tradicionales se han transmitido, año tras año, durante muchas décadas, y ofrecen formas, colores y cualidades culinarias únicas que vale la pena probar en el jardín de la casa.