Cómo cultivar las primeras papas tempranas
Las papas tempranas, variedades que crecen rápidamente y se cosechan mientras son pequeñas y tiernas, ahorran dinero y tiempo en los jardines al tiempo que brindan experiencias únicas de cultivo y alimentación. Los primeros primeros son la flor y nata de la cosecha.
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Cultivo de papas amarillas
Las papas de pulpa amarilla fáciles de cultivar son un poco más dulces y tienen más antioxidantes que las papas de pulpa blanca más populares de Estados Unidos.
Cultivo de papas blancas
Las papas blancas son clásicas con piel bronceada clara y pulpa blanca pura, y son indispensables para usar en casi cualquier receta, pero son excelentes cuando se hierven o se fríen.
Cultivo de papas nuevas
Muchos jardineros cosechan algunos tubérculos de papa pequeños e inmaduros al principio de la temporada, porque son extra tiernos y dulces.
Cultivo de papas gallo
Las papas gallo, producidas por la compañía Albert Bartlett, son una nueva variedad popular pero patentada de papa de piel roja y pulpa amarilla que actualmente no están legalmente disponibles para el cultivo de los jardineros domésticos estadounidenses.
Cultivo de papas pequeñas
A muchos jardineros les encanta cosechar a mano tubérculos de papa pequeños e inmaduros al principio de la temporada debajo de las plantas que aún crecen. Suelen ser extra dulces y tiernos.
Cultivo de papas cerosas
Las papas cerosas pueden tener cualquier forma, tamaño o color, pero tienden a ser relativamente bajas en almidón, lo que hace que conserven su forma cuando se cocinan, lo que las hace ideales para hervir y picar, no para hacer puré o hornear.
Cultivo de papas rojas
Las papas rojas son generalmente papas pequeñas fáciles de cultivar con cáscaras rojas comestibles delgadas y pulpa blanca, y son las papas más comunes que se usan para hervir y cocer al vapor.
Cultivo de papas rojizas
Las papas Russet son las clásicas papas grandes, marrones para cortar y freír o para hornear: productores grandes, uniformes y confiables en el jardín de la casa.
Cultivo de papas moradas
¿Qué son las papas moradas? Son variedades naturales con piel y carne de color morado oscuro, con un alto contenido de antioxidantes, lo que las hace más saludables para comer.
