Una vez que domines cómo cocinar una pechuga de pavo, siempre estarás a menos de 30 minutos de tiempo de preparación para obtener un plato principal espectacular, jugoso y de tamaño familiar. Entonces, ya sea que el tiempo de cocción de una pechuga de pavo sea rápido, batido en una olla a presión o en su Instant Pot o en la freidora, o en un método de olla de cocción lenta de configurar y olvidar, o si precalienta su horno para seguir nuestras instrucciones sobre cómo preparar Si hornea una pechuga de pavo pequeña, no tardarás mucho en tener esta proteína de tamaño inteligente lista para asar.

Con suficientes porciones para una familia, además de una ronda de sobras (la mayoría de nuestras recetas de pechuga de pavo sirven de 8 a 12), cocinar pechuga de pavo es una opción inteligente para las cenas dominicales o un menú íntimo de Acción de Gracias.

Cómo cocinar una pechuga de pavo de 4 maneras

Aquí está nuestra guía completa de las cuatro mejores opciones para cocinar una pechuga de pavo, incluso en el horno, en una olla de cocción lenta, en una olla a presión, como una Instant Pot, y en la freidora.

Andy Lyons

Cómo asar una pechuga de pavo en el horno

Paso 1: preparación

Precalienta tu horno a 325°F. Retire la pechuga de pavo de su envoltorio y séquela. Coloque la carne en una fuente para asar plana, ligeramente engrasada y cubierta con una rejilla. Para obtener la mejor apariencia y sabor, unte ligeramente con aceite vegetal, aceite de cocina o mantequilla derretida.

Paso 2: temporada

Sazone como desee (nos encanta el aderezo de esta pechuga de pavo untada con especias a la barbacoa), luego cubra el pavo sin apretar con papel de aluminio.

Paso 3: cocinar

Inserte un termómetro para carnes en la parte más gruesa de la pechuga, donde no toque ningún hueso. Ase hasta que los jugos salgan claros y un termómetro para carnes marque 165°F.

¿Tienes curiosidad por saber el tiempo de cocción de la pechuga de pavo en el horno? El tiempo varía según el tamaño y la forma de cada pechuga de pavo. Como regla general, al comprar pavo, planee consumir 1 libra por persona de pavo con hueso o de ½ libra a ¾ de libra por persona deshuesado. Si te gustan las sobras, opta por 1½ libras por persona.

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Al planificar con anticipación el tiempo de cocción por libra, utilice esta tabla de tiempos de asado de pechuga de pavo como guía aproximada para el asado:

1¼ a 1½ libra de mitad de pechuga de pavo deshuesada:Ase a 325°F durante 35 a 40 minutosMitad de pechuga de pavo con hueso de 2 a 2½ libras:Ase a 325°F durante 60 a 70 minutosPechuga de pavo deshuesada de 2½ a 3 libras:Ase a 325°F durante 40 a 60 minutosPechuga de pavo entera de 4 a 6 libras:Ase a 325°F durante 1½ a 2¼ horasPechuga de pavo entera de 6 a 8 libras:Ase a 325°F durante 2¼ a 3¼ horas

Retirar del horno y dejar reposar la pechuga de pavo durante 15 minutos. Corta y sirve junto con tus recetas de guarniciones favoritas.

Cómo hacer pechuga de pavo en olla de cocción lenta

Para una receta de pechuga de pavo en olla de cocción lenta, como nuestra pechuga de pavo griega inspirada en la cocina mediterránea, puede seguir un plan de juego similar al explicado anteriormente. Las principales diferencias:

• Coloque la pechuga de pavo en una olla de cocción lenta en lugar de en una fuente para asar.
• Agrega ¼ de taza de caldo de pollo y considera elementos cítricos y aromáticos en lugar de solo especias.
• 'Asa' la pechuga de pavo en olla de cocción lenta a fuego lento durante 5½ a 6 horas (para una pechuga de pavo entera de tamaño mediano) o hasta que termómetro para carne Lee 165°F.

Cómo hacer pechuga de pavo en olla a presión

¿Hambriento hace como 30 minutos? Avance rápido con una pechuga de pavo en olla a presión. Incluyendo el tiempo de preparación, cocción y liberación de presión, solo se necesita un poquito más de una hora para cocinar 4 libras de pechuga de pavo. ¡Eso es todo! Para recetas como nuestra clásica pechuga de pavo en olla a presión, se aplica un método similar para cocinar una pechuga de pavo. Simplemente haga estos pequeños ajustes:

• Coloque la pechuga de pavo en una olla a presión eléctrica, como una Instant Pot, en lugar de una fuente para asar.
• Agrega 1 taza de caldo de pollo y considera elementos cítricos y aromáticos como cebolla, ajo, zanahoria y apio.
• Cierre la tapa y caliente la pechuga de pavo en la olla a presión a alta presión durante 25 minutos para dos pechugas de pavo de 2 libras con hueso o 20 minutos para dos pechugas de pavo deshuesadas de 1½ libra.
• Libere la presión rápidamente, luego use un termómetro para carnes para asegurarse de que la carne haya alcanzado los 165°F.
• Ase la carne a 5 pulgadas del fuego del horno durante 1 a 2 minutos para que la piel esté crujiente y dorada.

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Cómo hacer pechuga de pavo Air Fryer

Cocinar una pechuga de pavo en la freidora da como resultado una piel crujiente y una carne jugosa. Este método infalible para cocinar pavo requiere solo un poco de preparación para garantizar que los resultados sean perfectos. Utilice nuestra receta de pechuga de pavo Air Fryer con mantequilla de hierbas para preparar un plato principal que agradará a la multitud. A continuación se ofrecen algunos consejos a tener en cuenta al freír pechuga de pavo al aire:

• Agregue un poco de mantequilla y hierbas debajo de la piel para obtener el máximo sabor y una carne jugosa.
• Seque la piel completamente antes de colocarla en la canasta de la freidora. Esto asegura que quede dorado y crujiente.
• Utilice un termómetro para carnes para asegurarse de que la carne esté bien cocida.

Cómo comprar, almacenar y descongelar pechuga de pavo

La seguridad alimentaria es de suma importancia mientras se prepara para sumergirse en cualquiera de estos métodos para cocinar pechuga de pavo. Mantenga el pavo crudo en su paquete original en el refrigerador y planee cocinarlo dentro de los dos días posteriores a la compra. Para un almacenamiento más prolongado, congele el pavo hasta por 2 meses. Antes de congelarlo, envuelva el pavo en papel de aluminio para obtener un resultado más fresco. Cuando esté listo para continuar, sigue estos consejos para descongelar tu pavo de forma segura.

Siga cualquiera de estos tres métodos sobre cómo cocinar pechuga de pavo y estará listo para servir un plato principal tierno y jugoso para la cena cualquier noche del año.

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