Cómo cocinar pimientos morrones 7 formas de lograr una deliciosa perfección
Ya sea que esté cultivando su propia cosecha o comprándolos en el mercado de agricultores, necesita saber cómo cocinar pimientos morrones de varias maneras para obtener una adición colorida y sabrosa a su plato. En su forma cruda, los pimientos morrones son un complemento perfecto o añaden un toque crujiente satisfactorio a las ensaladas frescas. Los pimientos morrones cocidos son deliciosos en prácticamente cualquier forma.
Adelante, dale esos pimientos morrones un lavado adecuado Luego, sigue uno de estos métodos para cocinar pimientos morrones en casa, incluido cómo saltearlos en la estufa, a la parrilla y más. Si se le antojan fajitas o tal vez un pimiento relleno para cenar esta noche, compartiremos algunas de las mejores recetas de pimiento morrón de Test Kitchen a lo largo del camino.
Fosos de Blaine
Cómo cocinar pimientos morrones en la estufa
Hay dos métodos para cocinar pimientos morrones en la estufa: hervir o saltear. Comience lavando los pimientos y quitándoles los tallos, las semillas y las membranas. Corte los pimientos en aros o tiras y luego utilice uno de los siguientes métodos:
- Unte los pimientos enteros lavados y secos con aceite de oliva.
- Para una parrilla de carbón, coloque los pimientos en la parrilla directamente sobre brasas medianas. Para una parrilla de gas, precalienta la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Coloque los pimientos en la parrilla sobre el fuego.
- Ase (descubierto en una parrilla de carbón; cubierto en una parrilla de gas) durante 25 a 30 minutos o hasta que la piel esté carbonizada y los pimientos tiernos, volteándolos con frecuencia para quemar la piel de manera uniforme.
- Retire los pimientos de la parrilla y envuélvalos en papel de aluminio.
- Déjelo reposar durante unos 15 minutos o hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo. Prepárelo según la receta.
- Lavar los pimientos. Si lo desea, córtelo por la mitad a lo largo, quitando los tallos, las semillas y las membranas.
- Coloque los pimientos (con los lados cortados hacia abajo si están partidos por la mitad) en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio .
- Hornee en un horno a 425°F durante 20 a 25 minutos. El exterior debe estar ligeramente carbonizado y arrugado.
- Retirar del horno. Coloque papel de aluminio alrededor de los pimientos para encerrarlos.
- Deje reposar durante unos 15 minutos o hasta que se enfríe.
- Utilice un cuchillo afilado para aflojar los bordes de la piel; Retire suavemente la piel en tiras y deséchela.
- Calabaza bellota asada con arce
- Bok Choy asado con salsa de miso
- Broccolini con guisantes y limones chamuscados
- Judías verdes asadas con batidos, queso feta y nueces
- Zanahorias asadas pegajosas con cítricos
Cómo cocinar pimientos morrones en una vaporera
Lavar los pimientos y quitarles los tallos, las semillas y las membranas. Cortar los pimientos en aros o tiras. En una canasta vaporera, cocine los pimientos durante 12 a 15 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
Matemáticas del pimiento morrón: Un pimiento mediano equivale a 1 taza.
Jessica Boone
Cómo cocinar pimientos morrones a la parrilla
Agregue un acompañamiento abundante y saludable a su comida al aire libre con pimientos morrones asados. Se pueden cocinar enteros o cortados y colocados en una cesta para parrilla. Aquí está el método de nuestra Test Kitchen para asar pimientos morrones enteros para comer o tus recetas favoritas:
Andy Lyons
Cómo asar pimientos morrones
Asar pimientos permite que la verdura adquiera una textura suave y al mismo tiempo adquiera un agradable sabor ahumado. A continuación se explica cómo asar pimientos morrones:
Brie Passano
Cómo cocinar pimientos morrones en una freidora
Su freidora es la mejor manera de cocinar pimientos morrones sin calentar la cocina usando la estufa o el horno. Simplemente corte los pimientos morrones en tiras o aros, mezcle con un par de cucharaditas de aceite y los condimentos de su elección y luego fríalos al aire durante 10 a 15 minutos a 360 °F. Utilice nuestra receta sencilla de verduras asadas con freidora como inspiración.
Albóndigas y pimientos fritos al aireCómo cocinar pimientos morrones en el microondas
Cortar los pimientos en aros o tiras. Coloque los pimientos en un cazuela con 2 cucharadas de agua. Cocine en el microondas, tapado, al 100 por ciento de potencia (alta) durante 2 minutos por taza de pimientos o hasta que estén tiernos y crujientes, revolviendo una vez.
Kim Cornelison
Cómo rellenar pimientos morrones
Los pimientos rellenos son una comida nutritiva y abundante envuelta en un lindo paquete. Sigue estos pasos para aprender a cocinar pimientos morrones rellenos.
Paso 1: preparar el relleno
en un sartén grande ingredientes del relleno (generalmente carne molida, arroz y especias) hasta que estén tiernos.
Paso 2: rellenar los pimientos y hornear
Corta la parte superior de ocho pimientos morrones pequeños (o cuatro grandes); retire y deseche las semillas. En una fuente para hornear rectangular de 3 cuartos, coloque los pimientos en una sola capa. Vierta la mezcla de relleno en los pimientos. Si lo desea, reemplace las puntas de los pimientos. Hornee tapado hasta que los pimientos estén tiernos y crujientes y el relleno esté completamente caliente. Para obtener pimientos más tiernos, aumente el tiempo de horneado de 40 a 45 minutos.
Recetas de pimientos rellenos: 19 cenas abundantes que prepararás una y otra vez
