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Gin tonic

Adaptado de Especias y hielo: 60 cócteles que te hacen cosquillear la lengua , por Kara Newman

2 onzas de ginebra Hendrick's
6 onzas de agua tónica
3 cubitos de hielo con especias (vea la receta a continuación)

Vierta el gin tonic sobre el hielo especiado en un vaso alto. Revuelva y sirva.

Cubitos de hielo especiados



1 chile habanero, en rodajas
3 tazas de agua
3 tazas de azúcar
8 hebras de azafrán, desmenuzadas



Combine todos los ingredientes en una cacerola pequeña y deje hervir. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 5 minutos. Dejar enfriar, quitar el pimiento y verter en una bandeja para cubitos de hielo. Congele hasta que esté sólido.